近年來，建德市政府按浙江省、杭州市食品安全工作總體部署，在全市食品安全工作者們的共同努力下，以“全過程監管”為基礎，以群眾滿意為最終目標，體制機制建設與監管能力雙管齊下，強抓食品安全工作。中國食品網

　　落實“三大責任”

　　健全食品安全監管

　　落實監管部門責任 從去年開始，建德市政府每年與監管部門簽訂食品安全目標責任書。將食品安全工作列入全市8個重點部門單項工作考核，既計分又計獎，將食品安全工作考核權重增加到3%，以完善考核機制倒逼部門切實履行工作職責。中國食品網

　　落實基層網格責任 2015年，在16個鄉鎮(街道)建立食安委及辦公室，在村(社區)建立256個食品安全專管員和702名信息員，承擔基層食品安全調查摸底、巡查檢查、信息報送、宣傳教育等工作。市政府與各鄉鎮(街道)簽訂年度食品安全目標責任書，鄉鎮(街道)與村(社區)簽訂責任書，并對256個食品安全專管員實施績效考核，給予平均每人每年2000元的資金補助，激勵基層將工作落實到位。中國食品網

　　落實企業主體責任 食品生產經營單位共張貼承諾書4271張，有177家完成主體責任自查問題報告。20余家餐飲、食品流通行業率先推出自愿承諾，利用桌牌、小票及大堂、門頭等處放置“創建食品安全城市從我做起”等承諾。中國食品網

　　聚焦“全程監管”

　　凈化食安市場環境

　　建德在創建國家食品安全示范城市和省級食品安全區、縣(市)方面，全面動員，成立由市長任組長、常務副市長和分管副市長為副組長的創建工作小組。召開創建推進會，對照標準、逐條落實、典型引路、以點帶面推進創建工作。在創建農產品質量安全放心縣，健全體制機制，強化保障措施;完善監管網絡，強化監管力度;加大宣傳力度，創新工作機制;打造放心品牌，提升綠色防控水平，各項軟硬件建設達到創建要求，各項任務指標達到創建要求。中國食品網

　　專項整治監管呈現效果 持續開展食品安全專項整治工作，連續4年開展食品安全排雷“百日攻堅”行動，整治規范了一批企業，查處了一批違法行動。特別是校園及周邊食品安全工作，一直被列為重點專項整治內容。落實校長責任制，將食堂管理列入學校(幼兒園)目標管理考核內容。對校園周邊進行地毯式排查、目標式抽檢、拉網式清查，檢出不合格小食品8批次，查扣不合格小食品1257包，立案5起。中國食品網

　　突破難點領域監管瓶頸 小作坊整治工作被列入浙江省食品安全治理體系現代化試點，通過一年多的探索和努力，116家小作坊完成申報登記，3家小作坊升級改造為食品生產企業，建成36家鹵味、豆制品“陽光作坊”，84家小作坊實施關停;集中開展了無證小餐飲、完成小餐飲單位店前加工改造“前改后”116戶，完成“三防”設施安裝改造255戶，持證小餐飲單位數上升至1026戶，小餐飲單位持證率由整治前摸底的85%上升至目前的99%;將早餐攤販進行規范管理，定人、定點、統一服裝，拆除攤販伸縮棚，提升環境衛生。建成浙江省放心農貿市場4個，快速檢測體系建成率達80%，新安江農貿市場獲得“全國誠信示范市場”榮譽。　中國食品網