調味品?龍頭?企業?海天味業近日被多個抖音短視頻賬號爆料：國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質疑海天味業在執行“雙標”。

　　據相關顯示，在日本銷售的海天味業老抽配料表上寫著“水、大豆、食鹽、砂糖和小麥”，而國內的海天醬油配料表上除了大豆、水、食鹽等成分外還有“谷氨酸鈉、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉（有毒）、焦糖色”等多種添加劑。

　　海天味業回應醬油添加劑爭議也?被?登上熱搜。海天味業回應稱符合國家標準，但回應過后，網友疑慮并未立馬消散：為何國內外的海天醬油配料表不同？零添加劑的食品是否更健康？

　　有食品業內人士表示，大部分的食品都講究符合大眾口味，食品添加劑能進一步彌補原料的不足，使其符合消費者的期待。只要量不超標，對人體沒有傷害。但是?利益?趨勢?下?，不排除?有?企業?存在?非法?添加?和?超?標?添加?的?行為?。過量?和?非法?添加?是?對?身體?有?影響的?。

　　有?院士??曾?多次?說?過?這樣?的?觀點?，食品?添加劑?要?正確?看待?，?任何?食品?都?幾乎?不可能是?零?添加?，企業?以?零?添加?為?賣點?是對?社會?對?消費者??不負責任?的。食品?按?標準?的添加“添加劑?”?對?身體?來?說?是?安全?的。

　　有食品專家認為：我認為化學防腐添加劑在人體內積累多了是肯定有害的。如果沒有害，國家主管部門就不會用嚴格的防腐添加執行標準來（嚴格限量）要求生產廠家不能超量添加化學防腐添加劑了。盡管按相關部門規定的執行標準吃下去是安全的，但這防腐添加劑在人體消化道內不僅對腸道內分泌的益生菌（酶）有損害，且有累積效應，累積多了對人體能沒有傷害嗎？為此多年來我們千方百計地擺脫合成化學添加劑往食品里添。

　　釀造醬油與“速釀醬油”有什么區別？四川翠微食品有限公司董事長張仲安鉆研釀造幾十年，也是無鹽醬油的發明人，他認為不同方式生產的醬油進入胃里區別大了。因為健康長壽之人的腸胃道普遍干凈，而能夠將胃腸道清掃干凈的就是腸道中的腸系酶，我們的發酵釀造醬油是用低溫發酵的(原則上發酵溫度不超過35度……），低溫發酵使活性酶、小分子活性肽……非常豐富，這低溫發酵的醬油進入腸胃后能夠增強腸胃酶的活性，由于豐富的腸胃酶清潔了腸胃內的病菌(有害菌)，使腸胃保持干凈，所以人就不會輕易生病，就健康、就長壽。張?仲?安?表示?，自己?生產的產品在九十年代獲金獎的醬油，其主因就是沒有添加合成化學防腐劑。

　　海?天?被?質疑?，大家?關心的是海天醬油為什么雙標會?內外不一？國內銷售的醬油要?添加?？如果說沒有添加劑會變質，那么銷往美國日本的醬油就不怕變質嗎？海天醬油起草了行業標準，這個標準竟然被定為國標？海?天?并?沒有?回答清楚??消費者?的疑問?。

　　（上善傳播?消費觀察?）