2022-12-29 16:48 瀏覽量:11112 來源:中國食品網
2020年珍酒釀酒產量首次突破萬噸,2021年實現投產2.1萬噸,2022年重陽下沙季投產3.5萬噸,珍酒的產能“三連跳”,標志著其邁入了高速發展階段。
2022年,面對消費下行、場景減少、醬酒降溫等壓力,珍酒市場銷售實現逆勢增長,產能規模躋身貴州醬酒前三,品牌價值位列醬酒行業前列,高質量助力鄉村振興實績入選2021-2022國家治理創新經驗(基層治理與鄉村振興)典型案例頻獲點贊。
不論是銷售額的逆勢增長,還是產品、品牌、市場熱度的全面起勢,在醬酒中場品牌化競爭轉折之際,珍酒均以“酒中珍品”的實力擔當,走出了逆“市”而行的路徑,呈現出了中國好醬酒的價值典范。
千商大會,為合作伙伴賦能
無論是8月的全國大商戰略聯盟會,還是緊隨其后的千商大會,面對低迷的市場環境,珍酒全力為合作伙伴強勢賦能。
首先,今年8月,珍酒全國大商(500席)戰略聯盟會吸引來了全國各省數一數二的名酒大商。此后,珍酒在全國各地密集召開近百場“千商大會”,短短兩個月,近5萬名經銷商參與,覆蓋河南、山東、廣東等眾多醬酒主要市場。
一場場千商大會的舉辦,正是珍酒長遠市場規劃的最好體現,展現的不僅是珍酒強大的企業實力、良好的廠商關系和市場基礎,還有以“千商大會”為契機對“合伙人”模式持續加強,傳遞企業戰略。
由此可以看到,珍酒的運營模式得到了市場認可,產品和品牌深受廣大消費者和經銷商信賴。
在全國大商戰略聯盟會上,金東投資集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東向行業釋放了對珍酒發展信心的同時,更釋放了攜手酒商構建聯盟的強烈信號,面對今年白酒行業下行的壓力,珍酒全力加強隊伍建設,團隊規模快速擴充,以強大的市場服務隊伍保證珍酒“以消費培育為核心”營銷策略的成功落地。
實際上,珍酒在市場上表現得一直都很“猛”。自2020年以來,珍酒就確立了“6+8+N”全國市場布局,聚焦貴州、河南、山東等6個核心省份,培育上海、北京、浙江等8個重點市場,孵化全國其他有醬酒氛圍和基礎的N個潛力市場,逐步成為全國性醬酒品牌。而供不應求的強勢市場表現,也印證了珍酒已經邁步全國化醬酒快車道。
在消費者培育上,珍酒的投入也不遺余力。據不完全統計,珍酒持續在全國開展微品會、一桌式品鑒會、貴州珍酒評鑒會、“珍酒·憶苦思甜·珍品宴”等四級品鑒會超11萬場。
正如吳向東所言,“我們要不斷優化服務,培育優質的客戶和合伙人。”擁有20多年的從業經歷,這些經歷讓他尤為重視對客戶與合伙人的服務,始終倡導與酒商攜手構建聯盟發展新格局。
此外,珍酒市場拓展與渠道模式十分活躍。吳向東對于中國白酒市場拓展與商業模式有著深刻的理解,珍酒也成為醬香潮背景下,受到多數人認同的比較穩健的超級品牌。
而在品牌戰略發展中,珍酒形成多品牌矩陣全面發展的模式,以“珍酒”系列產品為核心品牌,“老珍酒”“映山紅”系列產品作為重點品牌,滿足消費者的差異化需求,凸顯品牌個性,增強品牌競爭力。同時,針對不同的目標市場,珍酒完善產品結構,使產品定位更加清晰,目前旗下“珍十五”“珍三十”已成為全國知名大單品。
值得一提的是,在去年底珍酒舉辦的2021年合伙人大會上,珍酒對2022年提出了以“用戶培育”為中心的發展基調。如今來看,今年珍酒也的確在深入貫徹該策略,并取得了亮眼的階段性成果。
作為醬酒重鎮的河南市場,珍酒今年在河南已累計開展品鑒會逾3萬場,與百萬消費者進行品鑒互動,在終端市場形成“轉起來”的良性互動,河南宴席市場掀起了“珍酒熱”現象。
而在華南區域,珍酒通過海量小型品鑒會精準觸達中高端醬香酒消費人群近40萬人次,通過“珍酒評鑒會”觸達企業中高層管理者近1.8萬人次,通過“珍酒·憶苦思甜·珍品宴”觸達華南三省、7個核心城市近1600名核心消費者,通過千商大會觸達優質名酒經營終端近6000名、優質跨界企業客戶近1500名。
為了更好地協助經銷商做好市場培育,珍酒今年加強市場服務團隊建設,在各區域市場終端配備“管家團隊”,通過細化分工,為經銷商提供完備的市場建設與動銷服務,全面提升了服務質量,打造出“管家式”服務體系。
“強品牌”戰略,從廣度到深度
作為貴州實力醬香酒企的珍酒深知,在市場集中化競爭的趨勢下,要一路大踏步邁進實現發展目標、入局頭部醬香,產能是重要的基礎,而做好品牌氣場和消費者培育則是其中的關鍵。
事實上,珍酒對品牌的重視由來已久。珍酒連續入選“CCTV民族匠心品牌”,通過與騰訊、愛奇藝等視頻平臺聯動,借熱播大劇強勢刷屏,并于高鐵機場、分眾樓宇多點發力,深度輻射重點城市集群,珍酒品牌形象傳遍大江南北。
如果說“品牌元年”的珍酒更著眼于品牌傳播的廣度,那么“故事之年”的珍酒則更聚焦于品牌挖掘的深度,實現了品牌傳播多維度的創新表達。2022年,珍酒開啟“故事之年”,在品牌策略、公關傳播、創意視覺、媒介投放、渠道賦能、品鑒推廣等方面著力,不斷講述珍酒故事,讓珍酒品牌深入人心。
品牌升級是珍酒今年強品牌戰略的主旋律,從“品牌元年”到“故事之年”,珍酒圍繞品牌升級,依托央視、高鐵、機場等高端媒體、場景,深度輻射重點城市集群,將貴州珍酒品牌形象傳至全國。
今年3月,珍酒牽手愛奇藝,將品質與情感表達植入熱播劇《人世間》,實現了一次成功的“珍情營銷”。6月,珍酒以“家有好兒女,留下最靚麗的青春”為主題開展了為期一個月的父親節市場活動,進一步提升品牌溫度拉近了與消費者之間的距離。
今年7月,世界品牌實驗室發布2022年《中國500最具價值品牌》,珍酒以170.59億元的品牌價值位列榜單醬香白酒第三位。顯然,珍酒此番入選,不僅是品牌實力所致,更是折射出貴州珍酒深厚的發展潛力。同時,珍酒獨家冠名的紀錄片《拿一座城市下酒》完美收官,不難看出,通過這檔綜藝節目圈粉無數的珍酒,正在以消費者的精神訴求為核心,賦予“酒中珍品”更多內涵,極大地提高了品牌知名度。
可見,通過打造內容IP,珍酒已然實現了傳播從廣度到深度的轉變,“沉浸式”植入消費者內心,靜水流深地講好品牌故事,形成持續傳播效應,擴大品牌聲量。
如吳向東所言,聚焦珍酒故事,通過各種有效方式講好珍酒故事,打造“人人都是自媒體”的宣傳矩陣,讓越來越多的目標消費群體了解珍酒,熟悉珍酒。
與此同時,珍酒的產品體系也在完善中,其優秀的品質為珍酒在市場端積淀了粉絲群體,為珍酒品牌的崛起與發展打下了深厚的市場基礎。而結合市場表現來看,珍酒消費人群的顯著增加,除了受益于系統性的市場動作,“講好珍酒故事”的戰略實踐同樣是有力的一環。其與前者形成合力,從而實現了“1+1>2”的品牌傳播效果。
值得一提的是,今年9月17日,吳向東用自己的傳奇人生,撰寫了《我心中的傳奇珍酒》為核心內容,書寫出了珍酒精彩的中國醬香名酒新傳奇,其以第一人稱口述的方式,回顧了他從結緣珍酒,到帶領珍酒全面發展的生動過程。
正如吳向東所表示的,從2009年起,收購珍酒的13年里,不斷投入、不斷創新、不斷發展,“酒中珍品”才得以煥發新生,珍酒核心競爭力、品牌影響力、市場凝聚力與日俱增,躋身醬酒頭部企業。
成立47年來,珍酒一直堅守傳統大曲醬香釀造工藝,早在1988年便獲評國家質量獎銀獎,成為貴州三大醬香品牌。作為在茅臺易地試驗廠上發展起來的珍酒,證明了“即便不在茅臺鎮,也能釀出高品質的醬香好酒”的事實,可以說是珍酒在過去近半個世紀的品牌積淀在今年的厚積薄發。
顯然,憑借深厚的底蘊、強大的資本、對品質品牌的深刻打磨,以及深入運營市場等,珍酒凝聚出了強大的內生力量,不斷彰顯“酒中珍品”的實力擔當。
錨定高品質核心競爭力
通過持續擴產,也可以看到珍酒長期的戰略定力。
9月28日,2022年貴州珍酒重陽下沙大典暨秋季封壇季啟動儀式在趙家溝生態釀酒區舉行。珍酒釀酒此次投產3.5萬噸,新增釀酒產能1.4萬噸,當年產能甚至不足500噸的珍酒,現已然成為繼茅臺、習酒之后的貴州第三大醬酒企業。因此,如今的珍酒已經具備各方面的軟硬實力,并與其市場相輔相成,釋放了產能品牌闊步前行、無懼未來的堅定信號。
顯然,今年的3.5萬噸投產,是珍酒以優質產能擴建為戰略核心,完善優質酒產能儲存,以優能、優品支撐企業高質量發展的結果,同時更是技術不斷進步、質量不斷提升、管理不斷加強的過程,展現了珍酒綜合實力以及對戰略藍圖的堅定踐行之勢。
正如吳向東所說,從2009年起收購珍酒的13年里,不斷投入、不斷創新、不斷發展,“酒中珍品”才得以煥發新生,珍酒核心競爭力、品牌影響力、市場凝聚力與日俱增,躋身醬酒頭部企業。
面對醬酒從品類擴張期逐步轉向品牌競爭期的新挑戰,珍酒做足了準備。如今珍酒在醬酒熱的賽道上,跑出了“珍酒速度”,加速推進石子鋪老廠區、趙家溝生態釀酒區、白巖溝儲酒基地、清溪溝釀酒基地、茅臺鎮雙龍村釀酒基地和仁溪溝釀酒基地六大產能輸出基地項目建設,根據珍酒的規劃,“十五五”期間,其產能將形成釀酒10萬噸、儲酒40萬噸的總體規模。
長期以來,珍酒堅持傳統大曲醬香生產工藝,在制曲釀酒工藝方面做到了標準、精細,經過長期發展和工藝傳承,摸索出了一套成熟的質量技術體系:從原料的精選、場地的清潔、微生物的培養、工藝參數的確定、人員的搭配等,都有了一套行之有效的方法,保證了酒的品質和口感。
在業內人士看來,真正留住消費者的依然是高品質醬酒這一核心競爭力。下一步,珍酒將乘勢而為,聚焦打造世界醬香白酒產業集聚區和建設全國重要白酒生產基地的戰略目標,全力推進企業高質量發展,進一步做強珍酒品牌,再創佳績。
11月16日,在《吳向東9分鐘演講視頻》熱播中,吳向東呼吁行業反內卷,要為這個行業去做一些不內卷的事,是望向外去擴張的事。在他看來,作為頭部醬酒企業的珍酒,要為行業做一些“不內卷”的事,譬如低碳環保不過度包裝、把酒的真實性向外延展,加強對酒體、微生物的研究,把酒的風味做得更好,踐行企業ESG社會責任等。
而在今年8月,吳向東向行業官宣珍酒新時期的品牌發展愿景,珍酒將全力打造全國鄉村振興標桿企業。12月1日,珍酒作為唯一的白酒企業入選基層治理與鄉村振興典型案例,足以證明其多年來持續推動“鄉村振興”實踐所取得的經驗、成果得來了行業權威認可。
也正如吳向東在不久前的糖酒會上所言,兼有經濟價值和社會價值雙重考量的珍酒,上新了“全國鄉村振興標桿企業”發展目標,社會責任與企業發展并行,強化品牌溫情底色,講好珍酒時代故事。
同樣,在糖酒會上,吳向東表示,躬身經營酒業27年,經歷過數次消費下滑所帶來的行業調整周期,因而能從容看待每一次周期,在本輪調整中給予珍酒正確的戰略指引,在實現逆勢增長的同時,也給珍酒帶來戰略定力。
事實上,珍酒的長期主義和戰略定力,還體現在不斷擴大產能夯實基礎方面。珍酒一直堅持生產釀造,持續性地在產能規模上布局擴張,投入大量的人力、物力、財力,核心原因是其對醬酒的戰略判斷和長期堅守。
業內人士認為,從資本、品牌、產能、渠道、動銷、團隊的維度來看,珍酒在各方面都是領先的,珍酒今天的表現也是厚積薄發的結果。吳向東為珍酒帶來的,遠不只是資金的加持,更源于其極其敏銳的商業嗅覺,以及對中國白酒行業獨到而深刻的見解和運用。
可以確定的是,從當下的發展形勢來看,在品類紅利、品質保證與品牌重塑支持下,珍酒的未來將更加精彩。(酒莊號)
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