為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，提升食品安全保障能力，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2023年1月11日，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》培訓(xùn)會(huì)。局黨委書記、局長(zhǎng)何德華，安全總監(jiān)周愛(ài)軍出席會(huì)議并講話，食品經(jīng)營(yíng)股、片區(qū)所、18家食品銷售企業(yè)安全總監(jiān)和食品安全員參加會(huì)議。

　　培訓(xùn)會(huì)上詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的主要內(nèi)容和要求，安全總監(jiān)周愛(ài)軍強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要準(zhǔn)確把握落實(shí)食品安全主體責(zé)任的主要內(nèi)容，建立食品安全責(zé)任體系；各企業(yè)應(yīng)按規(guī)定積極配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，協(xié)助主要負(fù)責(zé)人做好食品安全管理工作；要結(jié)合實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理，提升企業(yè)管理水平，將食品安全問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。

　　會(huì)議最后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)何德華要求與會(huì)企業(yè)和市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員，一要提高認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行。經(jīng)營(yíng)企業(yè)要對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》逐條學(xué)習(xí)逐條落實(shí)，按要求建立完善工作體系和機(jī)制，做好日管控月調(diào)度周排查相關(guān)制度落實(shí)；二要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，熟悉業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)企業(yè)要積極學(xué)習(xí)《宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于嚴(yán)格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的通知》文件精神，主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任；三要嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法。各市場(chǎng)監(jiān)管所和相關(guān)股室要加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，對(duì)未配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員，未認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任的企業(yè)和個(gè)人要從嚴(yán)從重查處。

　　下一步，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》實(shí)施為契機(jī)，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。