3月7日，由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)食品報(bào)社中國(guó)酒業(yè)發(fā)展研究院、中國(guó)白酒學(xué)院聯(lián)合舉辦的“首屆中國(guó)酒莊發(fā)展論壇暨中國(guó)酒莊分級(jí)管理全國(guó)啟動(dòng)”活動(dòng)在四川成都舉行。

　　中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)黃新望，中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)白酒專家委員會(huì)副主任委員李家民，曾祖訓(xùn)、賴高淮、胡永松、賴登燡、李華、王華、邱樹毅、張文學(xué)、張金修、郭五林、蘇東平、羅建華、趙金松等酒業(yè)專家，四川省釀酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉俊升、四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、成都葡萄酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周勁松、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王剛、四川省經(jīng)濟(jì)文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏蓉生、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師邱樹毅教授、貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳林，知趣咨詢總經(jīng)理、酒莊研究專家蔡學(xué)飛，酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)專家李關(guān)平等酒業(yè)專家，中國(guó)食品報(bào)、封面新聞等媒體代表，酒莊企業(yè)代表參加了活動(dòng)。

　　此次活動(dòng)中，四川省釀酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉俊升在致辭中分享觀點(diǎn)說(shuō)，四川一直占據(jù)著中國(guó)白酒釀造與消費(fèi)的重要位置，具有強(qiáng)大實(shí)力和產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。四川白酒以品質(zhì)聞名，川酒文化是中國(guó)白酒文化的重要組成部分，其中酒莊發(fā)展也是走在全國(guó)前列。

　　他提出了四川白酒酒莊未來(lái)發(fā)展的猜想，一是酒莊發(fā)展兼顧地域性、開放性，二是酒莊產(chǎn)品以質(zhì)量為根本屬性，三是酒莊管理具有相對(duì)包容性、系統(tǒng)性、科學(xué)性。“這次活動(dòng)就川酒發(fā)展而言是一件好事，祝愿酒莊標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)后能取得好成績(jī)，四川省釀酒協(xié)會(huì)愿與行業(yè)攜手添柴發(fā)光，為四川乃至中國(guó)酒業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。”劉俊升說(shuō)道。

　　據(jù)悉，四川省釀酒協(xié)會(huì)于1989年7月22日成立，是經(jīng)四川省民政廳登記注冊(cè)的全省性酒類行業(yè)管理組織，具體承擔(dān)四川省酒業(yè)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理、服務(wù)等職能，在四川省酒類行業(yè)具有較大知名度和影響力。

　　川酒作為四川“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，多年來(lái)，四川省釀酒協(xié)會(huì)為全省白酒企業(yè)服務(wù)，奮勇向前，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。四川省釀酒協(xié)會(huì)敢于擔(dān)當(dāng)、勇于奉獻(xiàn)，踐行了“加強(qiáng)行業(yè)服務(wù)、加強(qiáng)會(huì)員服務(wù)、促進(jìn)優(yōu)勢(shì)集中、重視人才培養(yǎng)、促進(jìn)質(zhì)量提高、促進(jìn)對(duì)外交流”的宗旨，使行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)作出了突出貢獻(xiàn)。

　　未來(lái)，四川省釀酒協(xié)會(huì)將進(jìn)一步發(fā)揮參謀作用、紐帶作用、引導(dǎo)作用，精準(zhǔn)定位、用心服務(wù)，著力深化改革、賦能行業(yè)，構(gòu)建川酒新發(fā)展格局。協(xié)會(huì)將以“產(chǎn)區(qū)聯(lián)動(dòng)、整合發(fā)展”為工作思路，抓好川酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)；為酒企發(fā)聲，搶抓培訓(xùn)教育和技能鑒定；與各產(chǎn)區(qū)通力合作，建立川酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量體系、安全溯源體系、酒莊認(rèn)證等體系，全力搶占川酒“濃醬雙優(yōu)”新高地；篩選打造一批明星梯隊(duì)企業(yè)，幫助具有上市基礎(chǔ)的潛力酒企實(shí)現(xiàn)快速上市。

　　2022年是《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布誕生之年，而2023年是《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》標(biāo)準(zhǔn)的推行啟用元年，也是中國(guó)酒莊集群邁入高質(zhì)量發(fā)展的開啟之年。站在新一輪酒業(yè)復(fù)蘇起始點(diǎn)，中國(guó)酒莊將在《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)下，煥發(fā)新活力，迎來(lái)新機(jī)遇，托起大產(chǎn)業(yè)。（中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道）