3月26日，中國酒業協會第六屆理事會第五次（擴大）會議暨中國酒業協會成立三十周年慶典在山東泰安召開。會議對2022年的產業發展作出分析，對2023年的產業形勢進行預判，并對中國酒業協會2022年開展的工作進行了總結，對2023年重點工作進行了展望。由于恰逢中國酒業協會成立30周年慶典，回顧歷史、鑒往而知來，本次大會對當前影響中國酒業長期穩定、健康、持續、高質量發展的若干重大問題，進行深入探討。慶典上，中國紹興黃酒集團黨委書記、董事長孫愛保圍繞“黃酒如何煥發新生”的話題發表了演講。

  2021年4月發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》為黃酒產業指出了高端化、年輕化、時尚化”的產業發展方向，并表示要實現黃酒的價值回歸。

  在高端化方面，孫愛保表示，近年來，全國的黃酒企業，都開發出了價位在千元以上的高品質的黃酒產品，“歡迎大家品一品高品質的黃酒，感覺確實不一樣。”

  在年輕化、時尚化方面，孫愛保介紹，全國各地黃酒企業都在積極開發適合年輕人口味的產品，采取讓年輕人能夠接受的營銷方式，打造讓年輕人能夠喜歡的消費場景。“可以這么說，古老的黃酒正在擁抱年輕人。”

  更加值得一提的是黃酒自身性溫、驅寒的特性，飲用可暖胃、暖身、暖心，其中還富含多種氨基酸與營養元素。孫愛保認為，黃酒能夠很好的滿足消費者對健康生活與美好生活的向往。

  黃酒作為源于中國，且唯中國有之的古老酒類，孫愛保堅信即將迎來屬于黃酒產業蓬勃發展的時代。（張欣爍）