4月9日，“中國(guó)酒業(yè)年度百?gòu)?qiáng)榜發(fā)布暨2023品牌營(yíng)銷創(chuàng)新論壇”在四川成都舉辦。

  “中國(guó)酒業(yè)年度百?gòu)?qiáng)榜”是《中國(guó)酒業(yè)》雜志全媒體平臺(tái)，憑借自身在資訊、調(diào)研、大數(shù)據(jù)等方面的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)，以企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)值效益、市場(chǎng)表現(xiàn)、品牌影響力、媒體曝光度等多角度為主要依據(jù)評(píng)價(jià)產(chǎn)生的。百?gòu)?qiáng)榜單涵蓋了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、露酒等主流酒種，分為生產(chǎn)、流通兩類，成為衡量行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的重要參考與標(biāo)桿。在過去近十年間，《中國(guó)酒業(yè)》雜志每年都將該榜單發(fā)布于新年第一期雜志上。今年起，《中國(guó)酒業(yè)》雜志首次選擇在線下成都糖酒會(huì)期間，舉辦發(fā)布盛典活動(dòng)，表彰和樹立起中國(guó)酒業(yè)的先進(jìn)企業(yè)群像與榜樣，向行業(yè)致敬。同時(shí)對(duì)行業(yè)發(fā)展做以盤點(diǎn)，探討品牌營(yíng)銷等行業(yè)熱點(diǎn)話題。

  酒業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐如火如荼，全方位引領(lǐng)激烈變革中的產(chǎn)業(yè)格局。新的品牌營(yíng)銷手段迭代，新技術(shù)、新應(yīng)用與新消費(fèi)趨勢(shì)，正在重塑酒業(yè)版圖與名酒新勢(shì)力。如何抓住機(jī)遇，直面挑戰(zhàn)是當(dāng)代酒業(yè)營(yíng)銷人的共同追求。

  酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 既要靠技術(shù)，也要靠營(yíng)銷

  初級(jí)營(yíng)銷靠吆喝，無(wú)法觸達(dá)消費(fèi)者的內(nèi)心，成功率非常低。而高級(jí)營(yíng)銷靠品牌，高段位的品牌營(yíng)銷是可持續(xù)的、真金白銀地創(chuàng)造價(jià)值和傳播價(jià)值。品牌價(jià)值就像是能量波，凡是消費(fèi)者認(rèn)可的品牌，就說明品牌已經(jīng)與消費(fèi)者產(chǎn)生了同頻共振的能量波。真正的銷售不是賣東西，而是始終以消費(fèi)者為中心，一步步地啟發(fā)和引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去認(rèn)可、去傳播。

  中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦在論壇致辭中講到“品牌營(yíng)銷賦能產(chǎn)業(yè)自信、產(chǎn)業(yè)未來，品牌興才能產(chǎn)業(yè)興，才能實(shí)現(xiàn)多元融合的大發(fā)展。對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，酒類市場(chǎng)已全面進(jìn)入品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展新階段，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的訴求在不斷提升，消費(fèi)者如何識(shí)別品質(zhì)，就是品牌”。王琦對(duì)上榜“2022年度中國(guó)酒業(yè)百?gòu)?qiáng)榜”的生產(chǎn)及流通企業(yè)表示祝賀的同時(shí)表示：面向未來，從古至今，酒類行業(yè)的發(fā)展，不僅離不開釀造技術(shù)的進(jìn)步，也離不開品牌營(yíng)銷的進(jìn)步，“酒香不怕巷子深”的古語(yǔ)，最終表達(dá)便是“如何賣好酒”的深刻道理。

  品牌的建設(shè)絕非一朝一夕，而是需要持之以恒的努力。只有樹立好企業(yè)的品牌，才能增強(qiáng)企業(yè)的綜合實(shí)力與綜合競(jìng)爭(zhēng)力，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有醒目的面貌，在企業(yè)發(fā)展中擁有持續(xù)的動(dòng)力。

  品牌價(jià)值是企業(yè)品牌實(shí)力的集中體現(xiàn)，也是衡量一個(gè)品牌未來發(fā)展?jié)摿Φ闹匾獏⒖肌ｋS著現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)效率不斷提高，酒類產(chǎn)品豐富程度也超越了之前，“酒香也怕巷子深”成為當(dāng)前很多廠商面臨的現(xiàn)實(shí)問題。

  跨界、借力 是酒業(yè)要面臨的重要課題

  作為酒類行業(yè)的專業(yè)媒體平臺(tái)，《中國(guó)酒業(yè)》雜志深刻體會(huì)到行業(yè)品牌營(yíng)銷的重要性和創(chuàng)新浪潮。酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要載體，在消費(fèi)市場(chǎng)中扮演著至關(guān)重要的角色，從它誕生之日開始就具有了“消費(fèi)”的身份，而消費(fèi)，自然離不開“營(yíng)銷”。如今，基于豐富的理論與實(shí)踐，借助日新月異的科技助力，行業(yè)變革的方向從簡(jiǎn)單的產(chǎn)業(yè)鏈向上下游縱深發(fā)展，行業(yè)從單一的生產(chǎn)模式向疊加賦能，營(yíng)銷則成了酒類產(chǎn)品暢銷的先決條件。

  《中國(guó)酒業(yè)》雜志、中國(guó)釀酒網(wǎng)、酒通社總編丁易初在致辭中表示：“今天的營(yíng)銷環(huán)境已悄然發(fā)生變化，從終端為王時(shí)代，進(jìn)入了消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代。從產(chǎn)品推廣轉(zhuǎn)為需求推廣的當(dāng)下，我們要把脈消費(fèi)者的本心，營(yíng)銷模式不再只局限于同行業(yè)之間的借鑒隨著年輕化，數(shù)字化，不斷沖擊酒行業(yè)的老的營(yíng)銷模式，我們就勢(shì)必要跳出舒適圈，敢于突破和跨界，方能超越自我”。

  酒類頭部企業(yè)已經(jīng)開始了自己的布局。今年以來，《中國(guó)酒業(yè)》雜志注意到：茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒、國(guó)臺(tái)、酒鬼酒等名酒生產(chǎn)企業(yè)，都在持續(xù)推進(jìn)和加強(qiáng)品牌IP的打造和開拓，以及自身營(yíng)銷模式的創(chuàng)新；流通企業(yè)其實(shí)更為直觀：例如抖音、快手等短視頻平臺(tái)紛紛從單一娛樂型轉(zhuǎn)向貿(mào)易型，憑借自身引流優(yōu)勢(shì)，開通線上超市，更加方便直播帶貨等，這不僅是對(duì)渠道多元化的補(bǔ)充，更是營(yíng)銷變革的具體表現(xiàn)，將為酒類流通領(lǐng)域帶來更大的發(fā)展空間。如何用好渠道跨界發(fā)展紅利，也將成為行業(yè)面臨的重要課題。

  四川是酒類生產(chǎn)大省，也是消費(fèi)大省，瀘州、宜賓等白酒重要產(chǎn)區(qū)位于四川，五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等眾多名酒產(chǎn)自這里；今天的四川酒類流通體系更是高度發(fā)達(dá)，遍布城市鄉(xiāng)村，服務(wù)千家萬(wàn)戶。四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)鐵犁以四川為例，分享了川酒在高質(zhì)量發(fā)展中的營(yíng)銷探索。鐵犁在分享中表示：“中國(guó)白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化經(jīng)典代表之一，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)今世界最重要的蒸餾酒種，也是世界高端酒重要代表，四川得天地之利，成為中國(guó)蒸餾酒核心產(chǎn)區(qū)之一，四川省酒類流通協(xié)會(huì)將會(huì)和各界酒業(yè)同仁一起，助推釀酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展”。

  產(chǎn)學(xué)研合力 共敘酒業(yè)營(yíng)銷破局之路

  當(dāng)代社會(huì)面臨海量信息的有效辨識(shí)，也存在“信息碎片化”的現(xiàn)實(shí)問題。如何在諸多繁雜的品牌信息中，嚴(yán)守聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)是酒類品牌營(yíng)銷中重要的課題，也是行業(yè)人士普遍關(guān)注的焦點(diǎn)之一。中央財(cái)經(jīng)大學(xué)教授、金融品牌研究所所長(zhǎng)王曉樂為嘉賓們做了《責(zé)任之上的酒業(yè)品牌攻守之道》專題演講。

  科技是推動(dòng)酒業(yè)品牌營(yíng)銷創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力。酒類生產(chǎn)與流通中離不開自動(dòng)識(shí)別技術(shù)的溯源。海南天鑒三維碼工程技術(shù)研究院姚權(quán)桓院長(zhǎng)分享了海南天鑒的最新研究成果，并作了《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——結(jié)構(gòu)三維碼》的精彩演講。論壇上海南天鑒還進(jìn)行了“智慧總裁看板”產(chǎn)品和“做營(yíng)銷，送軟件”的服務(wù)項(xiàng)目發(fā)布，為酒類企業(yè)提供技術(shù)支持。

  文化與創(chuàng)意是酒類個(gè)性化營(yíng)銷的重要表現(xiàn)形式，也是提升產(chǎn)品內(nèi)在價(jià)值的重要手段。近年來文創(chuàng)酒的發(fā)展如雨后春筍生機(jī)勃勃，營(yíng)銷專家、北京道谷營(yíng)銷咨詢公司創(chuàng)始人何云繕先生在現(xiàn)場(chǎng)為大家做了《中國(guó)文創(chuàng)酒邁入3.0時(shí)代》的主題分享。

  醬香熱是近年來酒業(yè)興起的浪潮，也讓位于黔川產(chǎn)區(qū)的醬香酒成為社會(huì)消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，推動(dòng)了這一傳統(tǒng)香型的發(fā)展與進(jìn)步。位于貴州醬酒核心產(chǎn)區(qū)的貴州酒中酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司依托傳統(tǒng)釀酒技藝與古老窖池相結(jié)合，推出的宋代官窖系列受到市場(chǎng)和消費(fèi)者的好評(píng)。貴州酒中酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司曹烈鵬總經(jīng)理為大家?guī)怼镀匪未俳循倽{，傳千年文化瑰寶》的專題演講。

中國(guó)酒業(yè)品牌營(yíng)銷產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟成立

  在社會(huì)分工日益專業(yè)化、精細(xì)化的今天，品牌營(yíng)銷的創(chuàng)新與實(shí)踐，已經(jīng)不僅僅是酒類企業(yè)與商家一方的事，更多的需要集結(jié)各方面的優(yōu)勢(shì)加以賦能。為更好的推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)品牌營(yíng)銷的發(fā)展，提升行業(yè)品牌創(chuàng)新的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，《中國(guó)酒業(yè)》雜志將聯(lián)合具備品牌優(yōu)勢(shì)的名酒企業(yè)與專業(yè)媒體平臺(tái)，共同成立“中國(guó)酒業(yè)品牌營(yíng)銷產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟”，探索適合行業(yè)自身特點(diǎn)的品牌營(yíng)銷之路，攜手助力行業(yè)發(fā)展。

  酒業(yè)品牌營(yíng)銷堅(jiān)守與創(chuàng)新是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)。新形勢(shì)下，如何把握大局，提前布陣，讓自己的企業(yè)與產(chǎn)品、市場(chǎng)始終把握主動(dòng)，是今天企業(yè)家們與營(yíng)銷界人士必須努力思考的問題。在論壇的互動(dòng)沙龍環(huán)節(jié)，陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎，福建吉馬董事長(zhǎng)林建國(guó)，泰山酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理吳修剛，北京萬(wàn)酒網(wǎng)電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)李文森，《中國(guó)酒業(yè)》智庫(kù)專家、千里咨詢創(chuàng)始人歐陽(yáng)千里等五位，對(duì)行業(yè)話題進(jìn)行了深入的對(duì)話探討。《中國(guó)酒業(yè)》雜志、中國(guó)釀酒網(wǎng)、酒通社總編丁易初主持了沙龍活動(dòng)。

  面對(duì)日益深化、激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，越來越多的酒類企業(yè)不僅從思想上認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新是企業(yè)文化建設(shè)的靈魂，是不斷提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，而且已經(jīng)把創(chuàng)新精神和科技等手段，貫徹到品牌營(yíng)銷的方方面面，使品牌得到了升華，品牌創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力得到顯著提高。