2018-09-04 16:15 瀏覽量：25142 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊（孫富容）為進一步提升學(xué)校食堂安全管理水平，切實保障師生開學(xué)“第一餐”飲食安全，2018年9月3日，雅安市食藥監(jiān)局、教育局組成聯(lián)合檢查組,由市食藥監(jiān)局副局長衛(wèi)剛帶領(lǐng)餐飲服務(wù)監(jiān)管科羅曉霞科長及稽查支隊執(zhí)法人員和市教育局鐘科長一行五人，按照“雙隨機”的要求隨機抽查蘆山縣3所學(xué)校食堂食品安全。蘆山縣食藥監(jiān)局局長鮮朝煥、副局長陳君陪同檢查。
檢查組先后來到蘆山縣龍門晨陽希望學(xué)校初中部、蘆山縣七一仁加中心校和蘆山縣蘆陽第二小學(xué)，分別對學(xué)校食堂的食品儲存、食品原料采購、索證索票、進貨查驗、食品加工制作、餐具飲具清洗消毒、三防設(shè)施、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查。對檢查存在部分細節(jié)方面的問題，檢查組明確了整改具體要求和時限。
檢查組要求，學(xué)校要高度重視食品安全，認真落實主體責(zé)任，加強管理；要組織從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，認真學(xué)習(xí)新的食品安全操作管理規(guī)范和食品法律法規(guī)，提升業(yè)務(wù)素質(zhì)；監(jiān)管單位要加大學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查工作力度，增加檢查頻次，強化檢查回訪，督促整改提升，推動學(xué)校食堂管理更加規(guī)范化、常態(tài)化。
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