作為中國白酒酒莊的先行者和探路者，中國沈酒集團是中國躍出酒業叢林的一匹“黑馬”，走出一條兼具高度、溫度、深度的酒旅融合之路。

　　中國沈酒集團成立于2015年，是集白酒研發生產銷售、文化傳播、旅游產業、國際貿易、高新技術、建筑工程為一體的現代化集團公司，年總產值達40多億元，是瀘州市酒類企業僅次于郎酒的第二大民營企業。

　　說到沈酒就不得不說到中國沈酒莊。中國沈酒莊是中國沈酒集團打造的國家4A 級旅游景區，也是首屆四大“中國名酒莊”之首，建于沈酒集團董事長沈鴻林的家鄉敘永縣向林鎮桂花灣。

　　云霧繚繞的桂花灣，山清水秀，人杰地靈，開車從敘永縣馬嶺下高速后半小時便可到達。車行至離酒莊七八公里的山腳下即可關閉導航，因為，沿路都有中國沈酒莊廣告提示牌的一路指引，所以，還沒等人下車就能感受到沈酒的烈度和酒莊的熱情。

　　走進中國沈酒莊，解說員會首先講解一幅巨型石刻浮雕壁畫，上面雕刻有一百個酒壇，酒壇上有一百個酒字，其中有兩個酒字是相同的，如能找出這兩個相同的酒字，酒莊會給以獎勵，據說還沒人拿到過這個獎。這并非一個簡單的文字游戲，他寓意的是更加深邃的沈酒文化內涵。

▲沈酒文化博物館內藏烏木

　　中國沈酒莊除了參觀獨具特色的濃香、醬香、沉香天然藏酒溶洞外，讓人印象最深的，一是酒莊文化博物館內雕刻各異的龐大烏木群，二是酒莊內處處可見的名家書法墨寶，由書法大家沈鵬、北京大學教授谷向陽等書寫，臨刻在石碑墻上的巨幅草書尤為引人注目。無論烏木雕刻，還是書法藝術，都與酒莊文化相得益彰，協調共存，沈鴻林董事長還虔心成為著名書法家倪為公的關門弟子，更加渲染了中國沈酒莊濃厚的文化氛圍。

　　清晨的中國沈酒莊，空氣清新，鳥語花香。站上九樓觀景臺，近可覽酒莊全貌，遠可眺山對面紅旗飄揚的沈酒希望小學，還有扶貧移民搬遷集中安置點（白酒仿古一條街）；向酒莊后山漫步約30分鐘，便是依山重建的敘永縣文物保護單位—清代寺廟萬林山寺，以及敬老院康養中心，這些都是沈酒集團回報社會，造福一方的善舉，凡是到過中國沈酒莊的人，都會感受到酒莊主人對家鄉這方土地的那片深情。

　　說到中國沈酒莊又不得不說到它的酒莊酒。中國沈酒是全國唯一一家擁有“一門五虎將”，濃清兼沉醬五種香型系列產品的白酒企業，而醬香和沉香又最為耀眼。

　　“第一次喝到他的醬酒就給我留下了極佳印象。”有位叫做“石匠”的朋友分享了他喝沈酒的親身體會。他提到，頭痛難受，閉門謝客，這是他幾十年一直以來眾所周知的弱項。而喝了沈酒酒莊酒確有“口感佳、醉得慢、口不干、頭不痛、醒得快”五大特征，每次和朋友一起喝沈酒，心里都有一種放心感和踏實感。

　　最近，隨重慶、成都等地朋友一行又去了中國沈酒莊，朋友們異地相聚，格外高興，難免又是一場豪飲，從下午六點鐘喝到晚上十二點，還有朋友意猶未盡，不愿下酒桌。不料第二天個個清醒八醒，早餐后還去爬山玩水，一路歡歌笑語。“酒品好不好由別人來評說，酒質好不好由自己來體驗，所以，我要說的是喝了沈酒硬是不上頭，確實醒得快，又還過了一把酒癮。我想，衡量一個酒的優劣不就是這個最簡單最直接的標準嗎。”他說道。

▲秦含章（左上圖右），沈榮柄（右上），賴高淮（左下），沈怡方（右下），沈酒坊第22代傳人、中國沈酒集團董事長沈鴻林（左上圖左）

　　沉香型白酒是中國沈酒莊酒莊酒中一顆耀眼的星星。它是由沈酒坊第21代傳人沈榮柄大師，已故白酒泰斗沈怡方大師，已故國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮大師聯手打造的全新香型白酒，是中國白酒第十三香型。就“沉”字而言，取其白酒香型中的清、濃、醬三字偏旁的各一部；就香型而言，又正是這三種香型工藝的有機融合，其本身就蘊含著極其深厚的酒文化元素，精妙而絕倫。

　　“石匠”認為，這款沉香酒才是中國沈酒的根和魂，因為，唯有創新才是企業生存發展的動力和源泉。現在，這沉香沈酒已被市場和廣大消費者認知認可。相信在不久的將來，它一定會像怒放的花朵，劈波斬浪的巨輪，一枝獨秀，前程似錦。（中國食品報中國酒報道）