9月18—20日，貴州珍酒開啟“‘上市啟華章 攜手新珍程’全國酒類媒體名家珍酒行”活動(dòng)。首批媒體代表抵達(dá)珍酒，共同走進(jìn)遵義會(huì)址、走進(jìn)婁山關(guān)，走進(jìn)那段崢嶸歲月。

　　新華社客戶端中國名酒頻道西南負(fù)責(zé)人錢小軍，財(cái)經(jīng)雜志產(chǎn)業(yè)編輯李廷禎，新華社客戶端中國名酒頻道首席顧問、首席酒評(píng)創(chuàng)始人王傳才，美酒霞客創(chuàng)始人于瑞，中國酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青，四川省酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長楊靜，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道資深記者肖夏，新華社客戶端酒業(yè)策劃總監(jiān)湯波，中國食品報(bào)社中國酒業(yè)發(fā)展研究院執(zhí)行院長、品牌傳播網(wǎng)智庫創(chuàng)始人葉青，長江酒道聯(lián)合創(chuàng)始人馬華，食品酒水財(cái)經(jīng)觀察家張志偉等酒類媒體大咖齊聚遵義，深入探訪珍酒釀造基地，近距離了解珍酒歷史文化故事、發(fā)展歷程及未來規(guī)劃藍(lán)圖。

　　珍酒李渡集團(tuán)副總裁、貴州珍酒釀酒有限公司副總經(jīng)理陳國華還為首批媒體記者頒發(fā)了“貴州珍酒榮譽(yù)品鑒官”聘書。作為珍酒“智囊團(tuán)”，他們將以新的身份與珍酒攜手同行，從品質(zhì)把控、市場(chǎng)營銷、戰(zhàn)略定位、品牌傳播等多方面獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，賦能珍酒邁上更高發(fā)展臺(tái)階。

　　沉浸體驗(yàn) 探尋“珍”之道

　　“中國白酒一號(hào)工程”“中國醬香白酒第二股”“貴州三大醬香品牌”“中國四大國宴用酒”，這是珍酒的“1234歌”，吟誦出珍酒48年連續(xù)釀酒不間斷的堅(jiān)守傳承。此次媒體通過深度探訪珍酒總部釀酒基地，“觀、聞、品、評(píng)”實(shí)地走訪參觀，以及陳國華的解讀闡述，加深了對(duì)貴州珍酒所匯集體現(xiàn)的“歷史之珍、發(fā)展之珍、未來之珍、責(zé)任之珍、文化之珍、大美之珍”內(nèi)涵深度、高度、廣度的領(lǐng)悟。

　　1975年始，茅臺(tái)酒廠原廠長鄭光先率領(lǐng)總酒師張支云等28位技術(shù)精英創(chuàng)辦珍酒廠。

　　1985年，遵義召開了白酒行業(yè)最高級(jí)別的一次鑒定會(huì)，史稱“85鑒定”。會(huì)議由白酒泰斗、全國名酒評(píng)比委員會(huì)主任委員周恒剛擔(dān)任組長，方心芳、季克良等28位專家參加評(píng)定，鑒定試驗(yàn)成功。

　　1985年，方毅副總理為祝賀貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)鑒定成功，欣然題詞“酒中珍品”。1986年，根據(jù)方毅副總理“酒中珍品”的題詞而定名珍酒，同年，貴州珍酒廠正式成立，方毅副總理親筆題寫了廠名。

　　1988年，珍酒成為國宴用酒。同年，在第五屆全國評(píng)酒會(huì)中，珍酒榮獲國家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，與茅臺(tái)、習(xí)酒并稱“貴州三大醬香品牌”。

　　2023年4月27日，珍酒李渡集團(tuán)在港交所主板成功上市，成為港股白酒第一股、中國醬香白酒第二股。

　　作為在易地試驗(yàn)廠上發(fā)展起來的酒企，珍酒證明了“即便不在茅臺(tái)鎮(zhèn)，也能釀出高品質(zhì)的醬香好酒”的事實(shí)。它的發(fā)展，不止有先天的血統(tǒng)，更有后天的努力。

　　對(duì)于珍酒李渡集團(tuán)董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東提出的七句“箴言”（一絲不茍釀美酒、精雕細(xì)琢造產(chǎn)品、耕植文化創(chuàng)品牌、誠心誠意建渠道、精心策劃搞體驗(yàn)、實(shí)實(shí)在在做企業(yè)、勇?lián)?zé)任促振興），陳國華深有感觸，他表示，從1975年到2023年，48年傳統(tǒng)工藝的匠心堅(jiān)守、三代工匠的薪火相傳造就了珍酒“酒中珍品”的美譽(yù)。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)良產(chǎn)品、優(yōu)秀品牌，珍酒創(chuàng)造了屬于中國白酒的傳奇。

　　陳國華提到，珍酒成長性包括“三位”，首先是定位，珍酒定位中高端，下一步還需要彎道超車；其次是噸位，從2020年突破萬噸產(chǎn)能到2023年產(chǎn)能4萬噸，基酒儲(chǔ)能6.5萬噸，產(chǎn)能規(guī)模位列貴州省醬酒企業(yè)前三；然后是價(jià)位，未來可能會(huì)根據(jù)市場(chǎng)反饋往上走。

　　值得注意的是，近年來，貴州珍酒搶抓機(jī)遇，擴(kuò)產(chǎn)能、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌，陸續(xù)開啟了石子鋪老廠區(qū)、趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)、珍酒莊園（白巖溝花香酒谷）、清溪溝釀酒基地、茅臺(tái)鎮(zhèn)雙龍村釀酒基地和仁溪溝釀酒基地等六大項(xiàng)目建設(shè)。預(yù)計(jì)在“十五五”期間，珍酒將形成釀酒10萬噸、儲(chǔ)酒40萬噸的總體規(guī)模，帶動(dòng)上下游超過千億產(chǎn)值，助力貴州鄉(xiāng)村振興開新局、為推動(dòng)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有力量。

　　與此同時(shí)，站在“大美之珍”的高度，珍酒還將通過打造七星級(jí)沉浸式度假莊園，傳遞“大美必真、大美必善”的理念，樹立美學(xué)價(jià)值典范。

　　“歷史之珍、發(fā)展之珍、未來之珍、責(zé)任之珍、文化之珍、大美之珍”，“珍”之六義在歲月的沉淀與打磨之下熠熠生輝。

　　眾智共建 擘畫新“珍”程

　　企業(yè)的長期發(fā)展需要海納百川，開放包容，更離不開智者加持，不僅需要內(nèi)部思考與規(guī)劃，更需要來自外部的建設(shè)性意見。“此次全國酒類媒體名家珍酒行，目的就在于開門納諫，邀請(qǐng)各位資深業(yè)內(nèi)人士給珍酒出主意、提意見，立足珍酒看珍酒，跳出珍酒看珍酒，從珍酒的成長看珍酒的變化，從而賦能珍酒未來。”陳國華表示。

　　座談會(huì)上，記者們以“珍酒人”的新身份一致表示，跨越百億雖然很難，但珍酒已具備了沖刺百億的條件。對(duì)于珍酒的發(fā)展，塑造差異化、個(gè)性化的品牌價(jià)值十分關(guān)鍵，打造市場(chǎng)化大IP，具備屬于珍酒的風(fēng)雅、風(fēng)骨、風(fēng)情，珍酒可以進(jìn)一步向行業(yè)和市場(chǎng)傳遞“珍酒是一瓶最珍貴最好的酒”的理念和內(nèi)涵。

　　珍酒要學(xué)會(huì)搶人心，要尊重體驗(yàn)和分享。做好事件營銷和故事傳播，包括財(cái)報(bào)業(yè)績、生產(chǎn)基地、產(chǎn)能建設(shè)、好水好糧好工藝、文化故事等多方面內(nèi)容，做好節(jié)點(diǎn)性事件宣傳，做到消費(fèi)領(lǐng)域更廣更深的滲透。

　　葉青表示，與2021年底第一次走進(jìn)珍酒相較，此行深感變化巨大。珍酒文化需要進(jìn)一步全面持續(xù)傳播，特別是要從酒圈層內(nèi)熱拓展到普通消費(fèi)者層面認(rèn)同的外熱。同時(shí)通過打造珍酒年度文化節(jié)、高規(guī)格專家論壇、文創(chuàng)產(chǎn)品等多種形式釋放品牌價(jià)值，整合新西蘭一帶一路資源合作、借力中國食品工業(yè)品牌博覽會(huì)等，做好文化活動(dòng)和品牌傳播、市場(chǎng)推廣，促進(jìn)資源互通和整合，服務(wù)珍酒發(fā)展需要。

　　錢小軍表示，珍酒是酒行業(yè)有名號(hào)、有國家背書、有實(shí)證的“易地茅臺(tái)”，這是值得傳播的重要品牌價(jià)值。在吳董事長領(lǐng)航下，珍酒精準(zhǔn)把握了發(fā)展的每個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，希望以后我們能做好珍酒的前衛(wèi)兵和服務(wù)員，與珍酒共同成長和發(fā)展。

　　肖竹青、王傳才、李廷禎等從財(cái)經(jīng)觀察角度解讀珍酒發(fā)展，提出建設(shè)性的分析，多位媒體人還從價(jià)格、戰(zhàn)術(shù)角度提出珍酒在速度、定位等方面的新思考。

　　雄關(guān)如鐵，珍酒可期。陳國華表示，珍酒不僅要立足自身，更要著眼行業(yè)多維度共建，包括專家和酒企共建、企業(yè)與企業(yè)共建等，并希望通過“自轉(zhuǎn)”帶動(dòng)“他轉(zhuǎn)”，引領(lǐng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　專家認(rèn)為，在中國名酒品牌中，珍酒是中國酒極其罕見的獨(dú)特存在。創(chuàng)立初期有國家層面酒業(yè)發(fā)展之需的背景，發(fā)展中有長期穩(wěn)定對(duì)極致品質(zhì)的匠心堅(jiān)守，邁進(jìn)新發(fā)展階段有上市的絕好機(jī)遇。中國酒業(yè)必將會(huì)進(jìn)入一個(gè)珍酒時(shí)代，堅(jiān)信以品牌厚實(shí)力晉升中國白酒一線賽道的珍酒，積蓄的巨大價(jià)值與能量即將迎來爆發(fā)期。

　　（葉歌觀酒）

《中國食品報(bào)》(2023年09月26日04版)