近日，食聞傳播網從廈門市市場監督管理局公布的2023年第15期食品抽檢公告中獲悉，四川遠鴻小角樓酒業有限公司生產的一款酒被查出質量不合格。公告中顯示，標稱四川遠鴻小角樓酒業有限公司2022年3月14日生產的小角樓二鍋頭【規格型號：500mL/瓶，酒精度：52%vol】，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不合格。銷售單位為廈門市湖里區葉有清興旺便利店，檢驗機構為廈門海關技術中心。

　　甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，甜蜜素被允許應用在水果罐頭、果醬、腐乳、堅果、面包、糕點、調味料甚至于配制酒（以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒）中，但卻不允許在白酒中添加。而小角樓酒業該款二鍋頭甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢測結果為0.000760g/kg。

網站截圖

　　據悉，白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產企業為改善成品白酒的口感，違規添加甜蜜素；也可能是在白酒、配制酒生產過程中交叉污染帶入的甜蜜素。

　　配制酒可以使用甜蜜素。配制酒與白酒是兩個完全不同的品類，配制酒又被稱為調制酒，是混合的酒品，包括酒和酒之間的勾兌配制，也包括酒與非酒精物質進行配制。

　　目前，對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門已及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產和經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。食品安全人人有責，企業主體誠信堅守社會責任更不能缺失。（食聞傳播網）