“儺舞表演、祭拜酒祖、秋釀開窖……”10月21日，江西婺源舉行婺酒秋釀文化活動，賦能工業旅游，促進鄉村振興。在婺源縣生態工業園區，儀式感十足的婺酒秋釀文化活動現場，吸引了市民和游客駐足觀看，并踴躍訂購秋釀封壇婺酒。

　　“秋釀酒又稱度夏酒，由于發酵時間較長，品質更優、香味更濃。”據江西婺酒公司負責人王立新介紹，婺酒以128天為一個發酵期，雖然醞釀時間較長，減少一定產量，但是品質超群，口碑良好，獲評“全國食品工業優秀食品企業”。由于秉承“一生只為釀好酒”的樸素理念，弘揚釀酒工匠精神，王立新獲評“全國食品工業科技創新杰出人才”和江西省“優秀廠長（經理）”等榮譽稱號。

　　走進江西婺酒公司，但見婺酒莊園里陶壇長廊、釀酒展示、地下窖藏等酒文化氣息濃郁，彌散著陣陣濃郁酒香的空氣帶給人們“醉美”工業旅游體驗，獲評江西省工業旅游示范基地。今年8月，江西婺酒莊園榮獲全國首批特級中國白酒酒莊，也是江西省首個獲得此殊榮的白酒企業。

　　“這個莊園坐落在北緯28度中國名酒帶，占地面積50畝，是集研發、生產、銷售白酒于一體的省級釀酒骨干企業，致力于建設中國最美酒莊。”王立新介紹說，婺酒公司傳承1958年創建的婺源縣國營珍珠山酒廠歷史文化，迄今已有60多年發展歷史。該公司現有高級工程師（釀酒師）3人、國家一級評酒委員3人、中級以上技術職稱10人，首創了清醬特香型白酒，榮獲“國家發明成果獎”，產品暢銷上海、浙江、廣東等大都市。

　　近年來，為拓寬“兩山”轉化通道，提高糧食市場價值，促進高質量發展，江西婺酒公司堅持走工業旅游發展之路，總投資1.2億元，成功打造了集白酒生產、科研檢驗、創意定制、品牌傳播、旅游購物于一體的工業旅游“新秀”，帶動社會就業160余人。如今，該公司擁有年產1500噸原酒產能，原酒儲酒能力上萬噸，先后獲評國家“守合同重信用”企業、江西省“消費者信得過單位”、“江西老字號”“百年傳承品牌”等榮譽稱號。

　　“酒香不怕巷子深。”如今，世界圍棋冠軍聶衛平，中國白酒專家鐘杰、白希智等紛紛慕名訂購封壇婺酒，詮釋著“幸福就是人們心情愉悅，開心生活”的生動內涵。