近年來，中國酒莊漸漸走進人們的視野。中國白酒酒莊、葡萄酒酒莊、其他類型(黃酒、啤酒、果酒等)酒莊作為中國酒文化與價值的新表達，呈現出傳統釀造與生態旅游、酒文化展示、體驗式營銷創新相結合的獨特魅力。

　　由中國食品藥品企業質量安全促進會歸口、中國食藥促進會發酵食品專委會牽頭發起編制的中國首部酒莊標準《中國酒莊分級管理》團體標準，在 2022 年 12月 11日正式實施。《中國酒莊分級管理標準》填補了中國酒莊標準的空白，對中國酒業發展的引領、引導、推動具有重大意義。

　　酒莊發展道路契合了當前新消費時代酒業營銷創新等方面的新需求，也有助于中國傳統文化的傳承和創新發展，更加有利于推動中國經濟多產業融合共同發展。

　　2023，中國酒莊分級管理評定委員會推動中國酒莊建設發展的幾個關鍵事件梳理。

　　首屆中國酒莊文化發展論壇

　　暨中國酒莊分級管理啟動在成都舉行

　　2023年3月7日，由中國食品藥品企業質量安全促進會指導，中國食藥促進會發酵食品專業委員會、中國酒業發展研究院、中國白酒學院，在四川成都聯合舉辦“首屆中國酒莊發展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動。

　　發現中國酒莊文化價值，邁進酒莊發展新紀元；探討酒莊模式創新路徑，展望酒莊美好新未來。思想碰撞，觀點引領，這是民生所向酒業高質量發展的正前方。酒業專家、行業協會，主流媒體，全國酒莊企業代表等參加了活動。

　　專家分享，媒體關注

　　第二屆中國酒莊文化發展論壇在仁懷舉行

　　2023年6月16日，第二屆中國酒莊文化發展論壇《中國酒莊分級管理》暨金醬酒莊酒酒體發布儀式活動，在貴州仁懷茅臺鎮金醬酒莊舉行。論壇上，金醬酒莊被中國食品藥品企業質量安全促進會、中國酒莊分級管理評定委員會授予中國白酒酒莊（特級）榮譽，這是實施《中國酒莊分級管理》開啟全國評定后的第一個中國酒莊，也標志著中國酒莊發展開始走向嶄新里程。

　　中國酒業進入“酒莊時代”

　　第二屆中國酒莊文化發展論壇活動由中國食品藥品企業質量安全促進會指導，四川輕化工大學、貴州省酒業協會、貴州省仁懷市文化旅游局、仁懷市酒業協會支持，中國食藥促進會發酵食品專委會、中國酒莊分級管理評定委員會、貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司承辦。

　　圓桌對話，共話酒莊文化本質

　　中國酒業文化與營銷創新圓桌論壇

　　中國酒莊分級管理首批評定酒莊授牌

　　2023年8月18-20日，由中國食品藥品企業質量安全促進會、北京市大興區人民政府、中國經濟改革研究基金會、海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局主辦，北京佳蓮集團、北京工商大學、中國食藥促進會等20家分支機構和北京市食品藥品安全企業聯盟承辦的“首屆中國食品藥品醫療器械化妝品高質量發展大會”，在北京-龍熙維景國際會議中心盛大舉行。

　　中國食藥促進會會長毛振賓在致歡迎詞

　　中國食藥促進會副會長、發酵食品專委會會長尹建軍作報告

　　8月18日，舉行中國食品安全創新論壇，“中國酒業文化與營銷創新圓桌論壇”和“中國酒莊分級管理首批評定酒莊授牌儀式”邀請眾多酒業專家與企業代表，交流分享如何釀好一杯酒和傳播好中國酒，共話中國酒業的新變化和新趨勢，助力中國酒業的高質量發展。

　　在現場舉行的“中國酒莊分級管理首批評定酒莊授牌儀式”上，四川瀘州中國沈酒莊、貴州仁懷黔國酒莊、湖南雁峰酒莊、貴州仁懷億度酒莊、貴州仁懷茅臺鎮金醬酒莊、江西婺酒莊園、貴州仁懷睿達酒莊、瀘州精圣酒莊、黑龍江農墾龍門福地酒莊、山西龐泉酒莊、煙臺蓬萊國賓葡萄酒莊，首批酒莊榮獲中國酒莊分級管理評定的首批酒莊榮譽。

　　中國酒業文化與營銷創新圓桌論壇

　　分享嘉賓：中國白酒泰斗、茅臺酒標準查定者，中國科學巨匠周恒剛先生之女周心明女士；中國白酒專家、釀酒工匠，釀酒大師賴高淮弟子，洛陽杜康集團名譽顧問張金修；中國評酒大師，黑龍江酒業協會白酒分會副秘書長，黑龍江龍門福地酒業總經理侯曉波；仁懷茅臺鎮睿達酒莊總經理，布魯塞爾烈酒大賽評委夏冰；江西中國最美鄉村婺源縣婺酒莊園董事長，中國品酒師王立新。

　　部分酒莊酒展示亮相京城

　　中國食品工業品牌博覽會

　　中國白酒產業高質量發展論壇

　　9月9日上午，“中國白酒產業高質量發展創新論壇”在成都舉行。本次論壇以“品質消費新趨勢”為主題，旨在搭建業界高層、專家學者、酒企酒商智慧溝通產業發展交流的平臺，圍繞“高品質、新消費、新勢力”三大主線，共同探討中國酒業發展新趨勢新思維，推進中國酒業高質量發展。

　　本次論壇由中國輕工業聯合會指導，中輕食品工業管理中心主辦，中國糖業協會、中國酒業協會、中國食品添加劑和配料協會、中國罐頭工業協會、中國乳制品工業協會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國生物發酵產業協會、中國食品科學技術學會、中國輕工企業投資發展協會、中國飲料工業協會協辦，四川省農業農村廳、四川省商務廳、四川省經濟合作局支持。

　　論壇嘉賓齊聚，中國輕工業聯合會副會長、預制食品分會主任李玉中出席現場活動，中輕食品工業管理中心處長高鵬、四川輕化工大學教授、中國白酒學院常委副院長楊柳，北京君度咨詢創始人、中國白酒專家林楓，四川省酒類流通協會品牌分會秘書長、上樸公關戰略機構創始人、白酒專家李春林，源坤教育科技聯合創始人兼CEO鐘宇辰，機科發展科技股份有限公司智能輸送裝備事業部總經理敖勇，貴州省酒業協會秘書長長、泰斗薈白酒培訓中心校長陳林，中國食藥促進會發酵食品專委會執行秘書長葉青，四川省酒業集團食品安全總監、副總工程師趙金松；中國白酒專家、四川大學錦江學院白酒學院院長張文學；四川省葡萄酒與果酒協會執行會長、成都市葡萄酒協會執行會長周勁松；中國酒文化研究專家、四川輕化工大學教授郭五林；中國白酒專家、精圣酒莊董事長許德富；中國白酒專家、中國沈酒莊副總經理楊磊，以及業界企業代表、媒體代表參會。

　　楊柳：作《“三新消費”助力白酒產業高質量發展》主題分享，從白酒“三新消費”、白酒產業潛在空間、高質量發展路徑等三個方面，詳細闡述了“三新消費”該如何形成強大合力，推動酒業持續繁榮。

　　林楓：以《中國酒業趨勢和機會》為主題發表演講，通過“酒業產業周期與酒業業變遷”兩方面做了詳細的闡述，分析了在酒業新趨勢與新格局下，未來白酒行業要把握酒業業態變遷與營銷創新。

　　李春林：以《面臨酒業新周期的危與機 探索營銷升級新思路》為主題，圍繞白酒產業現狀、破局之思、白酒產業迎接變局的底氣、全鏈路營銷的實踐意義、白酒營銷操作系統等五大內容發表了獨到的見解。

　　鐘宇辰：作《白酒年輕化的一點思考》主題分享，從年輕化的角度展開分享，為行業解讀了到底什么是白酒年輕化，分析了白酒行業做出哪些動作，有哪些因素在阻礙年輕化等問題，提出了思考與建議。

　　酒莊圓桌對話

　　中國酒莊文化表達與營銷創新

　　值得關注的是，本次論壇以“中國酒莊文化表達與營銷創新”為主題的酒莊圓桌對話，再次引發對酒莊話題的高度關注。對話嘉賓邀請到張文學、周勁松、陳林、郭五林、楊磊、許德富等六位業界大咖作分享，從不同角度詮釋中國酒莊發展模式的必然性與現實性，探尋中國酒莊文化表達方式及營銷模式的創新方向，以期共同為酒業高質量發展提供更開闊的思路和解決辦法。

　　白酒專家、川酒研究院院長趙金松作為論壇嘉賓作閉幕辭，表達對中國白酒產業高質量發展的期望以及祝愿，并對此次論壇的舉辦給予了高度評價。論壇搭建了行業交流的高質量平臺，有利于凝聚行業發展共識，增強白酒及相關行業企業的交流意識和相互學習效果，為加快實現白酒行業的高質量發展提供有效的解決方案。

　　中國酒莊文化發展研討會在茅臺大酒店舉行

　　2023年10月14日，由中國食藥促進會發酵食品專委會指導，仁懷睿達酒莊主辦的中國酒莊文化發展研討會在貴州省仁懷市茅臺鎮茅臺國際大酒店舉行。同期睿達酒莊發布酒莊酒新品。

　　酒業專家、企業家、經銷商相聚在中國酒核心產區仁懷，走進睿達酒莊，共同交流中國酒業酒莊文化發展，探討酒莊品質打造提升，營銷模式的創新，專家觀點智慧輸出，為當下酒業面臨新周期，提供更多前沿思想和行業高質量發展的成長力量。

　　葉青表示，中國酒莊分級管理落地實施的重點是為廣大中小酒企發展服務的重要方向，在激烈的市場競爭中，在更大群眾對美好生活追求向往中，以個性化與共性化文化充分融合，各美其美表達酒莊的釀藝之美、品質之美、自然之美，文化之美。期待更多有意愿有構想在酒莊模式著力發力的企業加入，共同把中國酒莊做大做強，賦能成長為載入中國酒業史冊的一道有創新、可持續、可傳承的絕美酒文化風景。

　　（發酵酒食產業報道）