中華善城、文化滕州。

　　12月23日，由中國食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)、滕州市政府聯(lián)合主辦、山東今緣春酒業(yè)承辦的“2023今緣春酒業(yè)發(fā)展峰會(huì)”在山東善城滕州舉辦。

　　滕州市委副書記、市長周剛，中國食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)執(zhí)行秘書長葉青，滕州市慈善總會(huì)會(huì)長姜繁茂，金六福控股集團(tuán)黨委書記、副總裁李踐楚；中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家委員會(huì)委員、中國白酒大師王貴玉、謝玉球；中國評(píng)酒大師侯曉波；中國首席白酒品酒師高軍；山東省白酒協(xié)會(huì)秘書長蔣彬；中國改革研究院專家組成員龍多；國務(wù)院藝術(shù)金融委員會(huì)研究室主任、景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)研究院東北基地藝術(shù)總監(jiān)古塵；中國白酒老作坊申報(bào)世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問專家何冰；滕州市相關(guān)單位以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人；今緣春酒業(yè)總經(jīng)理文鵬、釀造公司總經(jīng)理羅毅以及團(tuán)隊(duì)，經(jīng)銷商代表等共300余人參加了活動(dòng)。峰會(huì)活動(dòng)上進(jìn)行了公益慈善捐款、專家文化分享、新品載譽(yù)上市發(fā)布等系列活動(dòng)。

　　肯定與期望 指向發(fā)展新目標(biāo)

　　滕州市委副書記、市長周剛致辭，介紹了滕州市的文化厚度以及核心產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。同時(shí)對(duì)今緣春酒業(yè)在發(fā)展中取得的成績給予高度肯定，對(duì)企業(yè)始終秉持“質(zhì)量為本、誠信經(jīng)營”的理念表示贊賞，希望企業(yè)堅(jiān)持將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，不斷挖掘文化賦能品牌價(jià)值，為實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)努力，推動(dòng)滕州市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　葉青代表中國食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)致辭，就今緣春酒業(yè)在品質(zhì)打造、營銷策略和用戶體驗(yàn)等方面的卓越表現(xiàn)給予充分肯定，鼓勵(lì)今緣春酒業(yè)在品質(zhì)提升和營銷上持續(xù)創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更多選擇和更好的體驗(yàn)。他強(qiáng)調(diào)品牌宣傳和文創(chuàng)打造的重要性，建議今緣春酒業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化推進(jìn)對(duì)外品牌形象塑造，提高品牌的全國影響力，創(chuàng)造更大價(jià)值服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　金六福控股集團(tuán)黨委書記、副總裁李踐楚在致辭中表示，隨著消費(fèi)市場的不斷升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、口感、文化、設(shè)計(jì)等方面的需求日益提高，作為白酒企業(yè)必須不斷創(chuàng)新、提升品質(zhì)，以滿足市場的多樣化需求。行業(yè)競爭也日趨激烈，企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)、拓展銷售渠道，以提升市場份額和競爭力。在這個(gè)大背景下，今緣春酒業(yè)以其卓越的品質(zhì)和品牌影響力，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。我們相信，今緣春酒業(yè)在未來將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新和進(jìn)取，成為白酒行業(yè)的佼佼者。

　　王貴玉代表品評(píng)專家組宣讀了對(duì)今緣春“善國、善醬、酒海年份”三款產(chǎn)品品評(píng)后的專業(yè)評(píng)價(jià)和評(píng)鑒意見。認(rèn)為三款產(chǎn)品具有本品類香型的獨(dú)特典型風(fēng)格，并高度肯定了今緣春酒業(yè)長期堅(jiān)持抓好產(chǎn)品品質(zhì)和釀造工藝取得的成果，同時(shí)，為今緣春酒業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、風(fēng)味特色、文化挖掘、未來發(fā)展方面提出了建議。

　　峰會(huì)上，山東今緣春酒業(yè)向滕州市慈善總會(huì)捐款20萬元人民幣，以支持當(dāng)?shù)氐墓媸聵I(yè)發(fā)展。滕州市慈善基金總會(huì)會(huì)長姜繁茂代表市慈善基金總會(huì)向山東今緣春酒業(yè)授于“最具愛心慈善單位”光榮牌，表彰今緣春酒業(yè)長期對(duì)社會(huì)的責(zé)任和善舉。

　　文化基因注入今緣春品牌內(nèi)核

　　山東滕州譽(yù)為“善國”，美名傳揚(yáng)至今，歷史悠久、文化燦爛，是我國三大古文明起源地之一的東夷文化重要發(fā)源地，也是齊魯文化根脈，古為“三國五邑之地、文化昌明之邦”。今緣春酒業(yè)從歷史中來走向未來。

滕州博物館展品

　　1994年，滕州出土3只裝有古酒的青銅提梁卣，經(jīng)專家驗(yàn)證，其酒體年代可追溯至距今約三千多年前的商朝，是迄今為止國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最古老的酒，足見滕州釀酒歷史之悠久。除了文物的佐證，也有關(guān)于滕州釀酒歷史的文字記載。據(jù)《滕縣志》記載，明清時(shí)期，滕州當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)昌盛，酒坊林立。“十室之聚，必有槽坊，三家之村，亦有酒肆”。其中以1862年成立的東臨泉酒坊最為知名，其所采用的古老釀酒工藝在當(dāng)時(shí)獨(dú)樹一幟，所釀美酒享譽(yù)魯西南。

　　1948年，滕州解放，多家酒坊合并后創(chuàng)建了滕縣釀酒廠，這是新中國成立后滕州的第一家國有企業(yè)，1981年更名為滕縣釀酒總廠，1999年更名為滕縣荊河酒業(yè)有限責(zé)任公司。2006年8月，金東集團(tuán)前身“華澤集團(tuán)”進(jìn)行重組，成立了滕州今緣春酒業(yè)有限公司。滕州悠久的文化厚度賦予今緣春應(yīng)有的品牌高度，未來也必將釋放更大的價(jià)值。

　　峰會(huì)中專家主題演分享環(huán)節(jié)，何冰作《好善山東從中華善城起源開始》主題演講，他講述滕州這座城市深厚的文化底蘊(yùn)和傳統(tǒng)美德。“善”不僅是文化傳承的重要載體，更是中華民族的文化瑰寶。他提到讓更多的人關(guān)注和了解今緣春文化內(nèi)涵，通過品味來感受這片土地的獨(dú)特魅力和文化底蘊(yùn)。

　　侯曉波作題為《中國白酒的未來一定是百花齊放》演講，他以其深厚的專業(yè)知識(shí)和前瞻性的視野表示，中國白酒作為獨(dú)特的文化符號(hào)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在激烈的市場競爭和消費(fèi)者需求的驅(qū)動(dòng)下，中國白酒企業(yè)將不斷創(chuàng)新、進(jìn)取，打造出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　在成果展示匯報(bào)環(huán)節(jié)，山東今緣春釀造公司總經(jīng)理羅毅講述了今緣春酒的品質(zhì)密碼。重點(diǎn)分享今緣春酒業(yè)產(chǎn)品“善國”“酒海年份30”分別于2021年、2023年榮獲布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽雙大金獎(jiǎng)的相關(guān)情況，以及產(chǎn)品特色和賦予的文化基因。

　　滕州是我國三大古文明起源地之一的東夷文化重要發(fā)源地，也是白酒文化的發(fā)源地，1994年出土的商代提梁卣內(nèi)含中國最古老白酒， 被列為當(dāng)年的中國十大考古發(fā)現(xiàn)。今緣春酒業(yè)地處北緯35°黃淮名酒帶，微山濕地小氣候秀麗的山水，奇特的地貌，成就了微山湖山水共生、得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，適合釀酒微生物的生長、繁殖和代謝保證了微生物的多樣性和豐富性，有助于酯類物質(zhì)催生醇香酒體，是最適宜釀遭好酒的天然環(huán)境。

　　今緣春酒品質(zhì)背后是長期匠心堅(jiān)守，遵循獨(dú)有的“純糧、雙藏、三凈、四準(zhǔn)、五獨(dú)享、六代匠”的六道心法練就而成。今緣春“吳派老五甑”工藝，始于明清，歷經(jīng)六代傳承，不斷優(yōu)化，以千年古法與現(xiàn)代釀酒技術(shù)完美結(jié)合，巧妙地調(diào)和釀酒過程中糧、糠、水、糟、溫度、窖藏的比例和動(dòng)態(tài)平衡，在白酒釀造中獨(dú)樹一幟，保證產(chǎn)酒品質(zhì)。今緣春釀酒技藝至此已經(jīng)傳承了六代匠人，經(jīng)過代代制譜造冊(cè)有了完整的傳承譜系。

　　讓傳統(tǒng)更傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代更現(xiàn)代。今緣春酒業(yè)已步入“酒+旅”融合發(fā)展，近年來，山東滕州市聚焦品牌培育，深入推進(jìn)“旅游+”戰(zhàn)略，培育壯大工業(yè)旅游、工業(yè)設(shè)計(jì)等新業(yè)態(tài)新模式，拓展工業(yè)旅游展示功能，豐富沉浸式旅游新體驗(yàn)。

　　2018年11月18日，今緣春生態(tài)釀酒園舉行投產(chǎn)儀式暨建廠70周年慶典，掀開了今緣春發(fā)展的新篇章。今緣春生態(tài)釀酒園是以滕州酒文化、生態(tài)環(huán)保、工業(yè)旅游、國內(nèi)先進(jìn)工藝技術(shù)以及現(xiàn)代化的企業(yè)形象為一體的生態(tài)工業(yè)園。

　　今緣春生態(tài)釀酒園是山東省首家實(shí)現(xiàn)全流程機(jī)械化、智能化釀酒的生產(chǎn)車間，以滕州酒文化、生態(tài)環(huán)保、工業(yè)旅游、國內(nèi)先進(jìn)工藝技術(shù)以及現(xiàn)代化為建設(shè)理念，實(shí)現(xiàn)今緣春品牌形象于發(fā)展方式的升級(jí)，真正實(shí)現(xiàn)酒文化 、生態(tài)環(huán)保、工業(yè)旅游、先進(jìn)工藝技術(shù)以及現(xiàn)代化的企業(yè)。

　　文化的厚度、品質(zhì)的高度、品牌輻射的廣度寬度，今緣春酒業(yè)在不斷發(fā)力成長，借力墨子、魯班雙圣之地，打造善國滕州中國酒莊新樣板，向著新目標(biāo)加快高質(zhì)量發(fā)展，今緣春必將為滕州經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　文/中國食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)、中國酒莊網(wǎng)