茶顏悅色近日推出2024年第一款新品“不識爐山真面目”，亮出利川紅茶的茶底。隨后，爺爺不泡茶宣布全國布局2000家門店目標，以恩施玉露為茶底的新品將于4月上市。

　　新茶飲讓湖北茶中的“一紅”“一綠”飄香全國，與大紅袍、鐵觀音等名茶一爭高下。

　　茶葉和烤紅薯，聽起來毫不相干，但今年上新的限量稀缺作品“不識爐山真面目”，用到的茶葉就是利川紅茶。

　　“利川紅茶并非第一次使用在我們的作品里。不過，這是首次進入我們的所有門店。”茶顏悅色品牌部經理劉巧芳介紹，最初，利川紅茶進入的是茶顏悅色另一個門店形式“小神閑茶館”。作為茶顏悅色的研發基地，這里匯集了很多好茶，被進行不同形態的嘗試，研究如何更好激發出茶香。

　　“不管是奶蓋、齋茶的形式，還是作為手沖茶，它的茶香都非常適口，獲得大家好評。”劉巧芳介紹，利川紅在“一茶三評”（氣泡茶、輕椰頂、金酒果味茶）中表現優秀，所以，今年推出新品“不識爐山真面目”奶茶，在全國所有門店都上新，上線以來，受歡迎的程度排到了飲品前三名。

　　劉巧芳介紹，目前，僅有利川紅茶、茉莉甘露兩款產品做了“一茶三評”。由于產量和季節等原因，利川紅茶不能作為常規茶品，只能被定為“限量稀缺”款。

　　近日，武漢的茶飲品牌爺爺不泡茶宣布了2024年度發展目標：在全國布局2000家門店，并布局海外市場。

　　這個年僅6周歲的武漢高人氣本土茶飲品牌，在湖北已擁有300家門店。“5—10月將是我們開店的高爆發期。”爺爺不泡茶聯合創始人于麗娜介紹，4月底，將推出蘭花和恩施玉露的拼配新品。

　　據介紹，作為本土茶飲品牌，一直在發掘推廣湖北的優秀產品。爺爺不泡茶的一款明星產品“荔枝冰釀”在全國熱銷，用的就是孝感米酒。

　　另一個本地奶茶品牌吾飲良品，也正在加速布局全國市場。發軔于武漢，壯大于湖北，深耕下沉市場18年，足跡遍布全國28個省份188個城市，其門店即將突破3000家。

　　據了解，2022年3月，利川紅產業集團正式掛牌，培育茶葉企業197家。為維護“利川紅”品質和品牌，恩施州茶產業協會對茶企嚴格審核。截至去年5月，授權許可使用企業達156家，覆蓋全州八個縣市。

　　“武漢是我們門店第二多的城市。”劉巧芳介紹，目前在湖北的茶類中，除了利川紅茶，還與另一款紅茶也有合作。對于去年剛評出來的“一紅一綠一黑”湖北茶王，她個人表現出濃厚的興趣，希望有機會被研發團隊選入“小神閑茶館”試喝，將來被推薦進入500多家全國直營門店。

　　茶飲企業對茶廠銷量的貢獻不容小覷，“商用茶”的研發需要雙方共同努力。

　　于麗娜介紹，爺爺不泡茶品牌定位“中國香引領中國茶”理念，非常注重“茶香”“茶感”。對比而言，福建和廣西的茶廠更積極配合茶飲企業的商業研發。對于此次新品上市及與湖北茶企未來的合作，于麗娜充滿期待：“希望以后的每次升級要求，茶企都能及時調整工藝來滿足，讓我們與湖北茶企實現雙向奔赴。”

　　（來源：湖北日報）

　　《中國食品報》(2024年03月11日06版)