唐朝春酒匠心醞釀，香醉寰宇盛世封藏。2024年3月11日，每年二月初二如期舉辦的“四川唐朝老窖祭祖春釀封藏大典”暨匠心傳承獎頒授儀式于酒城瀘州再度啟幕，這場集中展示中華民族傳統(tǒng)文化與白酒歷史底蘊的盛會，延續(xù)了“感恩歲月、珍藏未來”的主題，帶領(lǐng)所有賓朋領(lǐng)略了一場跨越時空、溝通古今的精神之旅，高度展現(xiàn)了唐朝老窖敬重天地慎終追遠的初心與情懷，蘊含著唐朝老窖對非遺釀造技藝矢志不渝的堅守與傳承。

　　值得一提的是，此次祭祖春釀封藏大典匯聚了全國各地共200名客商代表，每一位客商都是唐朝老窖發(fā)展壯大的見證者，也是最重要的合作伙伴，在多年的攜手共贏中建立了深厚的情誼，使本次盛會更加意義非凡。

　　唐朝老窖第六代傳承人、董事長劉本良在致辭中表達了對所有的客商最誠摯的感謝，他表示未來唐朝老窖也將強化品牌引領(lǐng)堅持品質(zhì)戰(zhàn)略，在傳承中創(chuàng)新創(chuàng)新中發(fā)展，與客商們繼續(xù)攜手同心戮力奮斗共贏美好未來。

　　祭祀天地先祖是華夏禮典重要的組成部分也是大典的固定環(huán)節(jié)，作為百年傳承的釀酒世家，唐朝老窖人始終不忘謁祖尋根飲水思源，每年的祭祖儀式都延續(xù)著傳統(tǒng)禮制，在恢弘的樂聲中劉本良帶領(lǐng)陪祭團隊登上舞臺，盥洗敬香、恭讀祭文、叩拜先祖，以示對天地孕育釀酒作物的感謝以及對歷代先祖?zhèn)飨箩劸萍妓嚨亩鳚傻木拺选?/p>

　　正是因為這份對自然與技藝的尊崇，讓永葆敬畏之心的唐朝老窖能夠厚積薄發(fā)，成為屹立于白酒行業(yè)不可小覷的一股力量。

　　每年封藏儀式的主角非唐朝春酒莫屬，隨著唐朝老窖祭祖春釀封藏大典的影響力不斷擴大，一年僅釀一季的唐朝春酒也成為了深受愛酒藏家追捧的稀缺臻品，唐朝春酒的的核心價值主要體現(xiàn)在三個方面：

　　第一是產(chǎn)區(qū)價值：好酒的釀造高度依賴環(huán)境生態(tài)環(huán)境，唐朝老窖位于白酒金三角腹地瀘州，這里自古就是釀酒的黃金之地，四季分明的溫潤氣候是釀酒有益微生物發(fā)育滋長的溫床，160余年不間斷發(fā)酵的唐朝老窖百年窖池群更是唐朝春酒不可復(fù)制的核心優(yōu)勢，為酒體造就了“窖香濃郁、甘冽綿甜、幽雅細膩”的風(fēng)格及口感。

　　第二是文化價值：封藏酒最早可追溯至上古大禹時期的封壇祭祀禮儀，在數(shù)千年的酒文化積淀之中，它早已不是一種單純儲藏酒的方式，而是被賦予了極高的文化價值及傳承價值，每一壇悉心封藏的唐朝春酒都是時代發(fā)展的見證者，承載對未來的美好祝愿。

　　第三是投資價值：作為七代傳承的家族酒企，歷史悠久、文化底蘊深厚的唐朝老窖可謂是小眾精品白酒品牌的代名詞，唐朝春酒更是唐朝老窖非遺釀造技藝的集大成之作，產(chǎn)量尤其稀缺堪比“液體黃金”，一經(jīng)推出就會掀起認購熱潮，年年供不應(yīng)求，無論是收藏還是投資都能持續(xù)實現(xiàn)保值增值。

　　其實不僅是春酒，每一瓶唐朝佳釀背后都蘊藏著強大的科研支撐，多年來唐朝老窖攜手瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校，共同開展了多項針對窖池微生物、壇儲老酒的科研合作，唐朝老窖第七代傳承人、總經(jīng)理劉俐伶女士也借由此次盛典向所有來賓公布了最新的科研成果，譬如其中一項理化數(shù)據(jù)顯示，隨著窖齡的不斷增長，窖泥中有益微生物群落結(jié)構(gòu)也不斷遞增，在具有三十年窖齡的窖泥中就富集了整整589種微生物，這些微生物的相互作用，成就了唐朝酒的高品質(zhì)和獨特風(fēng)味，古法釀藝與科學(xué)創(chuàng)新的融合，構(gòu)筑了唐朝老窖高質(zhì)量發(fā)展的堅實后盾，賦能唐朝老窖乘勢騰飛。

　　為了向從事白酒行業(yè)50年的唐朝老窖第六代傳承人、董事長劉本良致以最為崇高的敬意，大典以短片的形式回顧了劉本良的半生傳奇，50年來劉本良置身浩渺酒海，秉持著亙古不變的初心和始終如一的敬業(yè)精神，用一次次創(chuàng)新突破引領(lǐng)企業(yè)不斷騰飛，榮獲“四川省小巨人企業(yè)”、“四川省著名商標”、“四川省百強企業(yè)”“瀘州市十強企業(yè)”等諸多殊榮，在他的帶領(lǐng)下，“唐朝老窖傳統(tǒng)釀制技藝”也成功入選了四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　劉本良在白酒領(lǐng)域的卓越貢獻受到了瀘州市文化遺產(chǎn)保護協(xié)會的高度肯定，四川省傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長、四川省非遺協(xié)會副秘書長易國章先生代表協(xié)會為劉本良授予了“匠心傳承50年卓越貢獻獎”并發(fā)表講話，他表示50年來劉本良鞠躬盡瘁扎根在酒業(yè)一線，這份堅守放眼整個行業(yè)都十分難能可貴，他不僅是匠心精神的捍衛(wèi)者，也是酒業(yè)革新的開拓者，更是所有釀酒人的楷模與標桿。

　　封藏大典的舉辦體現(xiàn)了唐朝老窖對中國傳統(tǒng)文化的深度踐行，對白酒內(nèi)涵的解讀重塑。也讓世人見證了唐朝老窖人薪火相傳的酒魂與信仰，堅持“品質(zhì)為本，文化為魂”經(jīng)營理念的唐朝老窖，將繼續(xù)用品質(zhì)筑牢品牌根基，與優(yōu)秀酒文化同頻共振，以奮斗之姿擘畫新時代酒企高質(zhì)量發(fā)展藍圖。

　　（中國食品網(wǎng)四川報道）