3月19日，以“提品質·破渠道·塑品牌”為主題的2024第三屆果酒產業發展未來大會在成都圓滿舉行，來自全國各地的200余位果酒生產企業、銷售企業、配套企業、品牌企業、投資機構、電商平臺的負責人，以及10余所科研院校的專家學者、20余家媒體記者出席大會，共同見證和推動中國果酒產業的高質量發展。

　　在大會開幕式環節，作為大會主辦方代表、果酒產業發展未來大會主席、《中國果酒產業年度發展報告》主編、CFWA中國果酒挑戰大獎賽組委會主席，周勁松發表致辭。

　　周勁松：

　　每一年的春天，我們都會在成都有這么一個約定，有這么一次聚會。三年堅持下來，確實很不容易，有很多的艱辛。但我想，這正如我們中國的果酒行業一樣，正是在發展的過程之中，由0到1，由小到大。只要我們堅持，只要我們付出，總有繁花似錦的那么一天。

　　這一屆參會人數超過預期，也從另外一個側面反映，我們果酒行業的蓬勃發展。這也是我們再艱難，每一年都要堅持舉辦一場行業大會的初心。相對于白酒、啤酒等酒類，我們果酒行業目前很弱小。所以，我們必須應該抱團發展，互幫互助，共享資源，共享市場，共享技術。

　　看到這么多的企業家、專家學者，從全國各地趕來參加這次大會，作為主辦者，我心里非常高興。2018年以來，中國果酒產業經過五六年的快速發展，到2022年下半年，開始逐漸進入了一個深度的調整期。

　　這個深度的調整期表現，簡單說，就是很多資源逐漸向頭部企業在轉移、聚集。這兩年，我們果酒行業的頭部企業們，確確實實發揮了領頭羊作用。不管是梅見，還是五糧液仙林、茅臺悠蜜等等，都是動作不斷。

　　這些年來，參加過不少的新品發布會，幾乎都是在酒店或者會議中心舉行的，昨天茅臺悠蜜把新品發布會放在了草坪上，辦成了一場年輕人的派對，一個非常好的場景營造，有沉浸式的體驗感。

　　這幾年，我們果酒行業有在產品質量、產品品質上做得不錯的企業，也有在品牌建設、供應鏈建設等各個方面做得不錯的企業。但是，昨天我看到，茅臺悠蜜在品質、品牌、文化、生態和社會責任等各個方面都做得不錯。

　　中國果酒產業進入了一個新的階段，就是一個注重品質、品牌、文化、生態和社會責任等同步高質量發展的新階段。五糧液仙林生態酒業有限公司作為1998年就成立的，中國最早的果酒公司之一，這幾年來在小波董事長的帶領下，創新不斷，展現出了蓬勃生機，不管是在生產管理、品牌塑造、技術研發，還是在人才培養、市場拓展、供應鏈建設等各個方面，都是可圈可點。

　　三天以前，產自成都大邑縣的冰青青梅酒，與德商集團簽訂了一個5000萬元的采購大單，當場預交定金500萬元。成為今年春季糖酒會期間果酒行業最大的新聞之一。我簡單舉例了這三個企業，就是想說明一個問題：品質是最關鍵的。這么多年來，他們在企業領導人的帶領下，經過團隊共同努力，始終堅持把產品的品質放在首位，才取得了這樣好的發展和好的效果。

　　在2020年、2021年，曾經在互聯網上能見到的很多果酒品牌，甚至一些知名度很高的一些品牌，現在已經見不到了。由于它們沒有自己的供應鏈，沒有自己的研發技術，沒有自己的工廠，沒有自己的原料基地，全靠一些概念、營銷手段，做一些代工或者OEM產品，雖然一時得到了資本的青睞，但是最終走不長久。

　　所以說，我認為中國果酒行業正在進行的深度調整期，是一個正向的、利于行業健康可持續性發展的趨勢，它會讓一些想在這個行業掙塊錢的品牌和人生存不下去而出局，它會讓那些真正在這個行業堅持長期主義、堅持情懷、堅持當成事業產業來做的企業家、企業、品牌，長久的生存和發展下去。中國果酒行業的發展，下一步一定會進入到產區時代。

　　大家可以想一想，葡萄酒早已進入產區時代了，法國波爾多產區，美國加州產區，寧夏賀蘭山產區，都是如此。最近幾年，中國白酒也開始在打造產區概念和品牌，比如四川宜賓產區、貴州仁懷產區，等等。

　　為什么說一定會進入產區時代呢？因為，產品需要溯源，包括原料的來源，原料所在地的地形地貌、陽光、雨水、空氣、土壤等等可見的風土條件，也包括不可見的原料所在地的文化、風情和耕耘者的付出等等。這些可見和不可見的東西，就構成了產品的特色和個性，成為了獨一無二的品牌和符號。

　　所以，希望各位果酒行業的領軍人物們、大咖們，在埋頭做好自己的產品品質，做好自己的產品市場渠道的同時，一定也要與自己所在地的地方政府，與自己所在地的同行，共同努力把產區品牌打造出來。

　　這兩年，茅臺悠蜜就一直在推廣打造黔東南州丹寨這個藍莓產區品牌。四川威蘭特食品公司的所有工廠都布局在水果資源豐富且有知名度、有特色的水果產區，比如攀枝花鹽邊縣的桑葚和芒果酒廠、眉山丹陵縣的柑橘酒廠、綿陽平武縣的青梅酒廠，包括下一步在海南的荔枝酒廠等，都是注重水果源頭地的選擇。

　　下一個階段，一定是會進入中國果酒產區時代。（有刪改）

　　（寬窄研究院）