近日，根據(jù)四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司申請，經(jīng)中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)管理辦公室批準(zhǔn)，成都海關(guān)技術(shù)中心組成專家組，對四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司申請的四川“江口醇”濃香型白酒生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行了現(xiàn)場評審。

　　此次評審工作由中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會生態(tài)原產(chǎn)地專家劉育禾擔(dān)任評審組長、由原產(chǎn)地專家（高級獸醫(yī)師）楊苗、生態(tài)專家（高級農(nóng)藝師）王成華，產(chǎn)品專家（高級工程師）肖宇擔(dān)任評審員，組成專家組進(jìn)行評審工作，江口醇公司總工程師李彥中、白酒研究院總經(jīng)理張娟、副總經(jīng)理吳玲及其他相關(guān)負(fù)責(zé)人參與了本次現(xiàn)場評審會。

交流座談

　　生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品生產(chǎn)周期中，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求、并具有原產(chǎn)地特征與特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。本次評審專家組嚴(yán)格按照《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品通用要求》、《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)申請和評審管理程序》等要求，深入申報(bào)產(chǎn)品原產(chǎn)地，對其所在地的地質(zhì)地貌、生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量實(shí)施綜合評價(jià)，同時(shí)對四川“江口醇”濃香型白酒原料、種植、生產(chǎn)、加工、包裝、儲運(yùn)、銷售、質(zhì)量管理體系、科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、社會責(zé)任、可追溯體系等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場審核和綜合評審，一致同意申報(bào)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，予以推薦。

種植基地

　　四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司是一家專注于研發(fā)、制造、銷售濃香型、濃醬兼香型白酒的中型白酒生產(chǎn)企業(yè)，屬巴中市國有控股企業(yè)。公司始創(chuàng)于1879年，始祖廖綸于江口秘境肇造“南臺酒坊”，承千年古法，萃原糧精華，汲沁心山泉，釀醇和美酒。公司以生產(chǎn)經(jīng)營魁酒系列、龍酒系列、大醬系列、醇和年份系列產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)，形成“江口醇”產(chǎn)品的價(jià)值表達(dá)，構(gòu)筑起江口醇從全國市場到區(qū)域市場的全系列產(chǎn)品矩陣；兼有江口醇老酒壇、諸葛釀等產(chǎn)品出口海外，拓展國際市場。

包裝車間

　　平昌縣隸屬于四川省巴中市，位于四川東北部，米倉山南麓，地處成都、重慶、西安三大城市的幾何中心。達(dá)巴高速、鐵路貫穿全境，通河、巴河橫貫其中，水陸交通便捷，素有“川北重鎮(zhèn)”之稱，森林覆蓋率覆蓋率達(dá)55.4%，素有“綠色寶庫”和“天然氧吧”的美譽(yù)”。天然礦泉，歷經(jīng)植被深層過濾，富含鍶、鈉、硒等多種對人體有益元素。特質(zhì)黃泥，酸堿值適中，極富活性。優(yōu)越的地理自然條件，豐沛的水資源，也孕育了境內(nèi)豐富的農(nóng)作物，為江口醇酒提供了充足的原料。

釀酒車間

　　四川“江口醇”濃香型產(chǎn)品具有綿甜醇柔、香氣馥郁；余味爽凈，醇甜圓潤，協(xié)調(diào)爽口，口感豐富，回味悠長等特點(diǎn)。

　　近年來公司獲得多項(xiàng)行業(yè)重大獎項(xiàng)，公司擁有多名國家級白酒評委和技能大師，建成院士及博士后科研工作站、省級企業(yè)技術(shù)中心和省級工程技術(shù)研究中心，榮獲“中華老字號”、“中國馳名商標(biāo)”、“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“川酒十朵小金花”等殊榮，被評為“國家級高新技術(shù)企業(yè)”、“國家級專精特新企業(yè)”。“2023年四川省工業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)”，獲得專利共計(jì)18項(xiàng)。

　　公司通過加大科技研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新力度，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)競爭力，公司在原有傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新性的引入了“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵技術(shù)，并成功申報(bào)成立“四川省酒類窖中窖復(fù)式發(fā)酵工程技術(shù)中心”，進(jìn)一步提升酒體品質(zhì)。依托公司科研人才隊(duì)伍和創(chuàng)新工作室，遵循老窖與生俱來的“醇和”風(fēng)格，開發(fā)了醇和年份系列酒，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)培育振興為主線，嚴(yán)格地標(biāo)保護(hù)，堅(jiān)守質(zhì)量第一，通過科技創(chuàng)新，“內(nèi)修”白酒品質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者喜愛。

　　此外公司積極加強(qiáng)釀酒原料開發(fā)，與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院合作對川東北原有的紅纓子高粱進(jìn)行定向育種，培育了適于釀酒的高粱品種:秦巴6號，公司積極與本地農(nóng)村合作社合作大面積規(guī)模化推廣規(guī)范種植，用作本廠釀酒原料，同時(shí)公司通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證，為企業(yè)健康發(fā)展增加后勁。

藏酒區(qū)

　　企業(yè)積極履行社會責(zé)任，參與產(chǎn)業(yè)扶貧捐助、社區(qū)建設(shè)、慈善與公益活動等，江口醇作為巴中老牌的龍頭酒企，近年來牽頭成立了川東北優(yōu)質(zhì)白酒基酒聯(lián)盟，盤活當(dāng)?shù)?0年以上的老窖池500余口，發(fā)展原糧基地2萬余畝，培育年收入10萬元以上村集體經(jīng)濟(jì)組織近100個(gè)，幫助3000多戶農(nóng)戶持續(xù)增收，解決員工就業(yè)300余人，為巴中白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，打造原糧釀造示范基地，助力鄉(xiāng)村振興。

產(chǎn)品展示

　　公司堅(jiān)持走綠色科技健康發(fā)展之路，致力于成為中國醇和型白酒創(chuàng)領(lǐng)者，通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，大力發(fā)展特色白酒產(chǎn)業(yè)，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值轉(zhuǎn)化，發(fā)揮當(dāng)?shù)卦a(chǎn)地特征優(yōu)勢，打造江口醇濃香型白酒獨(dú)特風(fēng)味，釀造出受消費(fèi)者喜愛的白酒產(chǎn)品。（四川省檢驗(yàn)檢驗(yàn)協(xié)會張倩供稿）