近日，根據(jù)四川省邛崍市金龍酒廠申請(qǐng)，經(jīng)中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)管理辦公室批準(zhǔn)，成都海關(guān)技術(shù)中心組成專家組對(duì)四川省邛崍市金龍酒廠申請(qǐng)的“百年至尊”濃香型白酒生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品延期保護(hù)進(jìn)行了現(xiàn)場評(píng)審。

　　此次評(píng)審工作由中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地專家劉育禾擔(dān)任評(píng)審組長、由產(chǎn)品專家、高級(jí)工程師楊苗、生態(tài)專家、高級(jí)農(nóng)藝師王成華擔(dān)任評(píng)審員，組成專家組進(jìn)行評(píng)審工作。

　　生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品生產(chǎn)周期中，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求、并具有原產(chǎn)地特征/特性產(chǎn)品。本次評(píng)審專家組嚴(yán)格按照《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品通用要求》、《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)和評(píng)審管理程序》等要求，深入申報(bào)產(chǎn)品原產(chǎn)地，對(duì)其所在地的地質(zhì)地貌、生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量實(shí)施綜合評(píng)價(jià)，同時(shí)對(duì)“百年至尊”濃香型白酒原料來源、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、廢棄物處理、質(zhì)量管理體系、科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、社會(huì)責(zé)任、可追溯體系等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場審核和綜合評(píng)審，一致同意申報(bào)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，予以推薦。

　　四川省邛崍市金龍酒廠（以下簡稱金龍酒廠），創(chuàng)建于上世紀(jì)七十年代，企業(yè)創(chuàng)建至今，現(xiàn)擁有職工100多人，各級(jí)科研技術(shù)人員5人，國家級(jí)評(píng)酒師1人，省級(jí)專家評(píng)酒師3人。工廠占地面積6萬多平方米，擁有兩棟包裝車間，擁有上百口老窖池，企業(yè)融白酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，是一家生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒、調(diào)味酒、瓶裝酒的中型白酒民營企業(yè)，以自有“百年至尊”等多個(gè)系列品牌和高品質(zhì)的基礎(chǔ)酒為主營產(chǎn)品。年儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)基酒三千多噸，酒體設(shè)計(jì)中心完全可以按照市場和客戶要求設(shè)計(jì)出各種香型、各種風(fēng)格的酒體，從而形成集科研、釀造、儲(chǔ)存、灌裝、銷售為一體的綜合性企業(yè)。

　　金龍酒廠董事長、創(chuàng)始人魯希圣先生曾拜師五糧液葉賢佐大師學(xué)習(xí)釀酒技藝，因其勤奮好學(xué)、天資聰穎，深得葉大師真?zhèn)鳎浜笥侄啻卧趧δ洗荷钤欤瑢W(xué)習(xí)取經(jīng)，形成了一套獨(dú)特和完整的釀酒工藝和勾兌技術(shù)。四十多年來潛心鉆研白酒釀造、勾兌技藝，謙遜好學(xué)，博采眾長，得師長之真?zhèn)鳎軐＜抑笇?dǎo)，技藝日益精湛。

　　魯希圣先生曾任邛崍市糖酒公司曲酒一廠廠長，1985年被授予邛崍市八大先進(jìn)企業(yè)家稱號(hào)；現(xiàn)任四川省釀酒協(xié)會(huì)常務(wù)理事；四川省評(píng)酒委員會(huì)特邀評(píng)委；四川省釀酒雜志編委委員，白酒釀造高級(jí)工程師，在酒界享有較高的聲譽(yù)，其系列產(chǎn)品受到酒界和眾多品嘗者的高度好評(píng)。魯希圣先生作為老一輩企業(yè)家，把匠人精神銘刻于心，堅(jiān)持匠人理念，用專業(yè)的精神專注地將釀酒這一工藝做到極致益求精，力求生產(chǎn)出的每一瓶酒都是酒中精品，都是工藝的極限體現(xiàn)，都是邛酒中的經(jīng)典之作。

　　金龍酒廠位于四川省邛崍市，邛崍市境東低西高，壩、丘、山俱全，呈“六山一水三田”的地貌結(jié)構(gòu)。東部及東北部為平壩，大地形平坦、開闊，略有起伏。南部五面山、長丘山區(qū)，淺丘連綿，塘庫棋布。中部西北緣為深丘，是淺丘與西部山區(qū)間的過渡帶。西部為龍門山南段延伸山系，地勢起伏較大，山巒重疊，溝壑縱橫。邛崍屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷熱，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。境內(nèi)河道縱橫，水資源豐富，用來釀酒的地下水經(jīng)過地下沙礫層的天然滲透，層層過濾質(zhì)地優(yōu)良，不僅水質(zhì)純凈，而且含有十多種有益于人體的微量元素。在釀酒過程中，這些微量元素與乙醇發(fā)生化學(xué)作用，產(chǎn)生一種特殊的芳香，使邛崍白酒有了優(yōu)良的品質(zhì)。

　　悠悠兩千余載，邛酒源遠(yuǎn)流長，技藝精湛，自漢唐以來就享譽(yù)全國。四川“百年至尊”濃香型白酒無色或微黃，清澈透明，無懸浮物，無沉淀。具有幽雅的以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣,酒體醇厚飽滿，綿甜柔和，酒味全面，余味爽凈。

　　企業(yè)產(chǎn)品先后多次榮獲香港“紫荊花金獎(jiǎng)”、“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“質(zhì)量信得過免檢產(chǎn)品”、“消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品”、“四川成都著名商標(biāo)”等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)，并多次獲得AAA級(jí)信譽(yù)企業(yè)。榮獲“中國白酒原酒基地”、“邛酒國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”及“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。被邛崍市政府授予“年產(chǎn)萬噸優(yōu)質(zhì)白酒重點(diǎn)企業(yè)”，2023年榮獲“四川中國白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)老窖池群”稱號(hào)。

　　企業(yè)積極加強(qiáng)品牌建設(shè)，擁有30多個(gè)獲得國家注冊(cè)商標(biāo)的白酒品牌。獲得“邛酒國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2021年“百年至尊”濃香型白酒獲得生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，目前已經(jīng)向有關(guān)部門申報(bào)了“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，希望將邛酒釀造手藝能夠繼續(xù)傳承下去。

　　金龍酒廠在發(fā)展壯大的同時(shí)，積極履行社會(huì)責(zé)任。一是對(duì)周邊環(huán)境負(fù)責(zé)，生產(chǎn)過程中采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的低消耗、低污染。二是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，對(duì)產(chǎn)品嚴(yán)格檢測，保障消費(fèi)者購買到質(zhì)量優(yōu)良的好酒。三是對(duì)員工負(fù)責(zé)，定期或不定期培訓(xùn)員工，合理安排工作崗位，做到人盡其才，才盡其用，為員工營造良好的工作環(huán)境，使員工更好的工作。四是不忘回報(bào)社會(huì)，積極參與各種社會(huì)公益，解決了周邊地區(qū)三百多人的就業(yè)問題，花費(fèi)60多萬讓周邊村民家中通上了天然氣，有效改善了村民的生活條件。花費(fèi)百萬元，通過建設(shè)農(nóng)村公路，加強(qiáng)了城鄉(xiāng)的聯(lián)系和溝通，促進(jìn)農(nóng)民更好地適應(yīng)市場需求，搞活了農(nóng)產(chǎn)品的流通，完善了城鎮(zhèn)功能，助力鄉(xiāng)村振興。

　　隨著綠色生態(tài)理念的涌進(jìn)和發(fā)展，以生態(tài)文明和綠色可持續(xù)發(fā)展為代表的生產(chǎn)、生活方式已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流趨勢。順應(yīng)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展大潮，開展生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)工作，能使企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中貫徹尊重自然，順應(yīng)自然，保護(hù)自然的環(huán)保理念，從而彰顯產(chǎn)品生態(tài)與原產(chǎn)地特性和環(huán)境友好的顯著特征，賦予金龍酒廠產(chǎn)品差異化的充爭優(yōu)勢，提升產(chǎn)品的市場知名度和品牌形象，助力企業(yè)走綠色化，生態(tài)化、高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　（四川出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)張倩供稿）