2024-04-29 09:21 瀏覽量:29482 來源:中國食品網
發端云南、流經貴州、進入四川的一條河,名叫赤水河,也叫美酒河、英雄河。這條赤水河沿岸因其獨特的地理環境、氣候以及山川地貌,自古以來,這條河就成就了釀酒文化延續至今,造福一方福祉民生。
特別是在赤水河中下游的茅臺、習酒、郎酒,這三大釀酒核心企業的引領,遵從自然法則釀好酒,共同守護著一方山水生態,改天換地突破藩籬創造性發展,使曾經無人知曉的窮山溝,變成了今天無人不知的聚寶盆。
從茅臺到郎酒赤水河這49公里河谷,是世界上最具影響力、最具成長性、最具發展潛力,名優白酒最集中,投資規模最大的白酒產區,二郎習酒產區方圓10平方公里,三家公司累計擁有了20多萬噸年產能,二郎習酒產區也成為赤水河最大的醬酒釀造產區。茅臺、郎酒、習酒在二郎習酒產區投資超過400億元,其中,郎酒莊園和郎酒產能建設規劃投資已超過200億元。
2019年12月11日,當時時任茅臺集團黨委書記、董事長李保芳,習酒公司黨委書記、董事長鐘方達,跨過赤水河,走進郎酒莊園。這是中國醬酒三巨頭茅臺、郎酒、習酒罕見會晤。茅臺、郎酒、習酒三方達成高度共識,共同呼吁共建赤水河49公里黃金醬香酒谷,持續推高赤水河醬酒品質。
共同認為,赤水河從茅臺到郎酒49公里醬香酒谷,是全世界范圍內最具影響力、最具成長力、最具發展潛力、名優白酒最集中、投資規模最大、投資金額最大的白酒黃金產區。
2022年1月15日,郎酒集團汪俊林董事長率管理團隊跨河游學走進習酒公司,會見時任習酒公司黨委書記、董事長鐘方達。雙方共識將深化建設郎酒莊園、鰼部酒谷,進一步將赤水河醬香酒谷升級打造為世界級酒谷。
從提出共建“醬香酒谷”,時間過去三年多,如今,茅臺、習酒兩家企業核心領導已調整,赤水河兩岸也發生巨大變化。如今,郎酒莊園世界級酒莊已揚名四方,習酒文化城建設已現雛形。同為赤水河畔的新地標、打卡地,習酒文化城和郎酒莊園隔河相望。
這三年,茅臺、習酒、郎酒三家企業一把手也曾多次互訪交流,增進友誼,共話發展。然而,真正聯手共同打造“世界醬香酒谷”也并非易事。
寬窄研究院分析,有幾個方面的因素需要得到解決,打造醬香酒谷才可能加快推進實現。
首先,赤水河流經云南、貴州、四川三省,河流全程的生態保護自然是全流域共同的事,缺一不可。涉及到三地政府層面的合力共識。赤水河源頭上游的水源地安全到流域沿河兩岸釀酒企業的生產污水排放治理,產區釀酒企業如何反哺上游保護水源的成果與價值貢獻?
其二,打造醬香酒谷核心地段位于赤水河中下游的四川古藺縣二郎鎮,貴州遵義市習酒鎮、以及美酒河核心景觀所在段的美酒河鎮。打造“世界級醬香酒釀酒生態旅游核心區”,就需要共同全盤謀劃,跨越兩岸的區域和空間來全域角度規劃,但是各自打造差異化優勢,從各自利益和發展出發,更多是按自己的方式去體現特色風格。企業雙方也很難做到重大景觀建筑建設的互信互通交流。
其三,跨河兩岸連接連通部分需要共同打造謀劃,如跨河的橋梁、空中索道、景觀打造,以及更多方便旅游考慮的通道,如何設計?如何施工?這也不是兩家企業可以決定的。也會上升到國家級別、兩省高層級別,包括多方面部門的協力認可決策。
三鎮形成醬酒“金三角”
中國酒產區研究者葉歌曾經多次走訪赤水河沿岸,也萌發這樣的思考建議。同處于赤水河下游的貴州仁懷市美酒河鎮、習水縣習酒鎮、四川古藺縣二郎鎮,兩岸三鎮位置如同“金三角”,以美酒河巨幅摩崖石刻為中心形成醬酒金三角鼎立之勢,這是名符其實的“世界醬香酒谷金三角”。
美酒河觀景點
兩地三鎮聯合打造,還將帶動赤水河旅游線上的茅臺鎮、羊馬鎮與美酒河鎮、二郎鎮、習酒鎮、回龍鎮整體成片發展,共享繁榮。
三鎮三點為核心形成三角天賜良機,三鎮同釀好酒,展現不同旅游體驗建筑特色,形成一個大環線“世界醬酒金三角旅游度假區”,一定會成為中國乃至世界的酒旅文化、紅色文化、碼頭文化、美食文化等多元結合的主題度假天堂。
美酒河集團董事長蔡波介紹赤水河下游資源
鹽運小鎮
美酒河鎮、二郎鎮、習酒鎮,這是真正意義上的醬酒金三角核心區,三角鼎力,依托赤水河成為酒旅融合最佳發展區域。
美酒河鹽運小鎮的區域價值還沒有被充分挖掘,如果有獨特眼光有實力的企業家能夠把美酒河資源、傳統釀酒資源、美酒河旅游景觀帶資源結合打造,三個鎮的產能優勢、區域優勢、資源優勢整合呈現,必將成為赤水河下游的一顆璀璨明珠,成為最有價值潛力的亮點。地方政府、企業、媒體、行業組織可以共同策劃思索發展,在祖先留給我們的這塊寶地上創造新奇跡。
葉歌認為,美酒河鎮鹽運小鎮曾經是重要的鹽運碼頭所在地,有美酒河控股集團、臺河酒廠,以及40多年的老醇泉酒廠。當地政府已全面建成具有特色的“鹽運小鎮”,曾經的鹽運渡口,紅軍度過赤水河當時情形這里還有舊址,目前小鎮配套建設設施完善,已初具吃住行酒旅體驗式旅游接待能力。
美酒河鎮域羊馬鎮一帶目前釀酒體量還不大,環境打造也還處于前期待深度開發階段,創新思維全域規劃打造,借鑒郎酒莊園、習酒文化城建設的成功經驗,美酒河鎮沿岸在保護環境下升級打造特色,功能業態內涵外延將更為精彩。
打造“世界醬香酒谷赤水河生態旅游圈”的愿景,是否能實現?
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寬窄研究院
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