中國食品網(wǎng)訊 2018年，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在行業(yè)發(fā)展逐漸步入上升軌道的大好形勢下，圍繞服務(wù)科技工作者，不斷加強(qiáng)學(xué)會自身能力建設(shè)，著力推進(jìn)承接政府轉(zhuǎn)移職能工作，擴(kuò)展學(xué)會工作領(lǐng)域，同時抓好傳統(tǒng)優(yōu)勢項(xiàng)目，提升和加強(qiáng)管理水平，學(xué)會各項(xiàng)工作取得了顯著成效。9月12日，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會召開第九屆三次理事會，審議“2018年學(xué)會工作”及“2019年工作要點(diǎn)”，通過新任理事長、副理事長、秘書長人選，以及舉辦2018年創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽、2019年學(xué)術(shù)年會等事宜進(jìn)行確定。四川省科協(xié)聯(lián)合黨委書記周之常、四川省經(jīng)信委農(nóng)產(chǎn)品加工處何開華出席會議，對學(xué)會工作給予了充分肯定，提出工作新要求。學(xué)會理事會成員70余人參加會議。

   服務(wù)科技創(chuàng)新能力

   2018年創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽將在10月中旬進(jìn)行，由四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和四川營養(yǎng)學(xué)會主辦，西華大學(xué)承辦。大賽作為全國雙創(chuàng)活動周預(yù)熱活動，申報(bào)了國家雙創(chuàng)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，在去年承接四川省雙創(chuàng)活動周項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，積累經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高和擴(kuò)大了大賽的影響力。

   學(xué)會充分發(fā)揮組織體系和專家優(yōu)勢，積極開展科技扶貧活動。為地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供科技服務(wù)和人才支撐，開展科技扶貧活動，助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

   2018年4月，學(xué)會副理事長兼秘書長康建平教授級高工帶領(lǐng)道孚縣農(nóng)產(chǎn)品精深加工園區(qū)規(guī)劃團(tuán)隊(duì)一行前往道孚縣展開實(shí)地考察和項(xiàng)目交流，開展精準(zhǔn)扶貧。

   2018年5月，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會組織專家團(tuán)隊(duì)赴甘孜州開展了“送理念促轉(zhuǎn)變、送技術(shù)促提升、送渠道促營銷”活動（簡稱“三送三促”活動）。對甘孜州18個縣（市）74家企業(yè)負(fù)責(zé)人開展了集中培訓(xùn)、座談交流和問卷調(diào)查，選擇了13家企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場診斷，并對存在的主要問題和改進(jìn)提出實(shí)施建議。

   2018年6月，學(xué)會組成 “三區(qū)人才+科技扶貧”技術(shù)團(tuán)隊(duì)，到蒼溪縣獼猴桃食品有限責(zé)任公司、四川華樸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司、蒼溪縣興科現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技研究院有限公司進(jìn)行“三區(qū)人才+科技扶貧”項(xiàng)目服務(wù)。到阿壩州阿金食品產(chǎn)業(yè)有限公司、小金縣永昌牛羊肉食品加工有限責(zé)任公司、小金縣豐畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社、小金縣茸貢藏寨食品有限公司、四川木爾寨沙棘生物科技有限公司執(zhí)行“三區(qū)人才+科技扶貧”技術(shù)服務(wù)。

   2018年8月，學(xué)會理事長陳功教授級高工作為專家赴西藏拉薩開展講課傳技的培訓(xùn)援藏工作。調(diào)研西藏高原之寶公司（牦牛乳）等3個工廠，并進(jìn)行現(xiàn)場交流及答疑。

   為實(shí)施智力扶貧和產(chǎn)業(yè)扶貧，針對四川88個貧困縣，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工的貯藏、保鮮、烘干、分級、包裝等環(huán)節(jié)需要的產(chǎn)地初加工方法、設(shè)施和工藝，針對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失較為嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院和四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合編撰了全國首套產(chǎn)業(yè)脫貧叢書。

   四川省科協(xié)聯(lián)合黨委書記周之常在會議上講話

   服務(wù)社會管理創(chuàng)新能力

   食品專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格認(rèn)證，不斷實(shí)現(xiàn)新的突破。四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會開展職稱認(rèn)證工作，為全川食品企業(yè)培養(yǎng)了一大批具備一定理論知識、掌握一定專業(yè)技能的中青年科技骨干，特別是高級技術(shù)職稱的認(rèn)證，解決中小型食品企業(yè)乃至個別大型傳統(tǒng)食品企業(yè)的技術(shù)精英們的技術(shù)職務(wù)。對促進(jìn)全省食品行業(yè)的發(fā)展和科技人才隊(duì)伍的建設(shè)具有重要意義，受到全川食品科技界、企業(yè)界的廣泛關(guān)注及好評。2018年，四川、重慶、湖南、山東等地37家院所、企業(yè)共85人參加了職稱認(rèn)證工作，分別組織專家審查、答辯和終評審，83人通過認(rèn)證。

   編制“2017年四川省食品工業(yè)與科技發(fā)展報(bào)告”。2018年5月，編制了“2017年四川省食品工業(yè)與科技發(fā)展報(bào)告”。報(bào)告闡述了2017年四川省食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況、存在的主要問題及發(fā)展建議，具有較好的價值體現(xiàn)。發(fā)揮橋梁作用，承擔(dān)食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)成果鑒定工作，服務(wù)企業(yè)發(fā)展需要。2018年學(xué)會共開展科技成果評價7次，評價了國際先進(jìn)水平成果4項(xiàng)，國內(nèi)領(lǐng)先水平成果3項(xiàng)。

   積極申報(bào)項(xiàng)目，提升學(xué)會優(yōu)勢特色項(xiàng)目。積極向中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會申報(bào)“食品安全進(jìn)萬家科普活動”“雙創(chuàng)服務(wù)及預(yù)熱活動”項(xiàng)目，向省科協(xié)申報(bào)編寫“四川省食品工業(yè)與科技發(fā)展報(bào)告”“食品行業(yè)科技成果評價體系建設(shè)”2個項(xiàng)目。學(xué)會緊抓特色優(yōu)勢項(xiàng)目積極申報(bào)上級部門項(xiàng)目資金，更好地辦好、做好各項(xiàng)活動，發(fā)展和優(yōu)化學(xué)會的優(yōu)勢，擴(kuò)大學(xué)會影響力。

四川省經(jīng)信委農(nóng)產(chǎn)品加工處處長何開華出席會議并講話。

   服務(wù)科技工作者能力

   9月13日，聯(lián)合舉辦第十屆中日釀造技術(shù)與食品學(xué)術(shù)研討會暨食品營養(yǎng)與安全學(xué)術(shù)交流會、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會2018年學(xué)術(shù)年會。本次大會是中日釀造食品學(xué)術(shù)交流的第十次會議，也是學(xué)會的特色國際會議將秉承歷屆中日釀造技術(shù)與食品學(xué)術(shù)研討會的宗旨，以釀造技術(shù)、食品與營養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域問題為主題開展學(xué)術(shù)技術(shù)交流活動。

   5月26日，由四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會飲料專業(yè)委員會主辦、成都市佳味添成飲料科技研究所承辦的“2018功能飲料研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流研討會”在成都舉辦。研討交流會主辦方邀請到國內(nèi)資深食品行業(yè)專家參會，共議功能飲料研發(fā)新思維，探討功能飲料產(chǎn)業(yè)新未來。

   為了適應(yīng)市場需要，打造肉制品營養(yǎng)、高端、亮點(diǎn)特色，滿足特殊人群的需要，進(jìn)一步做大做強(qiáng)企業(yè)，重慶市凌翔食品有限公司特委托四川省營養(yǎng)學(xué)會與四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會進(jìn)行肉制品新型產(chǎn)品研究開發(fā)、營養(yǎng)學(xué)評價及其相關(guān)服務(wù)，為公司實(shí)現(xiàn)新發(fā)展和壯大打下堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)。7月30日，三家單位在四川省營養(yǎng)學(xué)會會議室商討合作方案，確定了新產(chǎn)品研制方向和種類，并就合作事宜進(jìn)行了分工和確定。