5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會(huì)主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會(huì)、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時(shí)代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺(tái)科技學(xué)院國際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會(huì)以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費(fèi)時(shí)代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機(jī)推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國酒品牌價(jià)值、酒莊營銷新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動(dòng)中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，來自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會(huì)。

　　為激發(fā)和鼓勵(lì)更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實(shí)踐與不斷創(chuàng)新，大會(huì)舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)活動(dòng)。其中，大梁茗酒獲“2024年度影響力品牌”榮譽(yù)，大梁茗酒·茗媛獲“2024年度創(chuàng)新品牌-善釀獎(jiǎng)”，不斷創(chuàng)新中國白酒品質(zhì)與品牌價(jià)值的個(gè)性化表達(dá)。

　　在新消費(fèi)時(shí)代，中國白酒迎來轉(zhuǎn)型升級(jí)，賽道選手不斷細(xì)分，聚焦“健康、年輕、創(chuàng)新”三大焦點(diǎn)。踐行川酒、邛酒差異化發(fā)展戰(zhàn)略，大梁茗酒詮釋“釀一杯好酒，做時(shí)間的朋友”的匠心理念，開啟了一條中國白酒健康與創(chuàng)新的新賽道。

　　在“守正創(chuàng)新 融合發(fā)展”主題圓桌對(duì)話上，大梁茗酒集團(tuán)銷售公司總經(jīng)理張理分享了大梁茗酒的“三大創(chuàng)新”。在香型創(chuàng)新上，大梁茗酒是被業(yè)界譽(yù)為“中國白酒十三香”的茗香型健康白酒，它將邛崍白酒和邛崍黑茶完美融合，以“茶香、低醉、快醒不上頭”的感官個(gè)性，刷新“茶酒融合”的消費(fèi)認(rèn)知，“酒香、茶香、甜香、陳香”四香同醇，淺醉快醒。

　　在工藝創(chuàng)新上，大梁茗酒承襲先輩“授易釀酒”遺方，深究火番入醅“六糧”酒方，遵循陰陽平衡“和合”之道，探索白酒與黑茶“同窖共醅”，獨(dú)創(chuàng)“火番秘釀十三式”茗香密碼。“小甑醅、手工釀、大師調(diào)”的匠心工藝，在邛崍“崖谷地、冰川水、黃泥窖”的絕佳釀造環(huán)境中將大梁茗酒的風(fēng)味凸顯的淋漓盡致。

　　在營銷創(chuàng)新上，“茗媛308”作為大梁茗酒破局白酒市場“她力量”首創(chuàng)的女性專屬低度用酒，以30.8度聚焦女性飲酒需求，搶先駛?cè)?ldquo;她經(jīng)濟(jì)”新賽道。同時(shí)，大梁茗酒立足邛崍，面向全國，通過“梁山英雄會(huì)”合伙人計(jì)劃創(chuàng)新銷售渠道布局模式，利用差異化營銷、跨界營銷等組合打法，為品牌注入生機(jī)。

　　“怕醉酒，喝大梁茗酒！”張理堅(jiān)定的說道，大梁茗酒雖然年輕，但在守正創(chuàng)新路上做著自己的努力。面向未來，大梁茗酒將持續(xù)深耕創(chuàng)新工藝、產(chǎn)品，讓茗香好酒從邛崍走向全國、走向世界。（國酒傳播）