改革開放40年來，我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，居民生活水平也獲得顯著提高。飲食上，人們不僅要“吃得飽”，也注重“吃得健康，吃得營養(yǎng)”。因此，乳制品逐漸成為我國國民餐桌上的常客。

　　中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國乳制品行業(yè)發(fā)展前景調(diào)查及投融資戰(zhàn)略研究報告》顯示，2014年以來，我國乳制品消費量不斷增長，預(yù)計2018年我國乳制品產(chǎn)量將達到3077.9萬噸，未來五年年均復合增長率約為5.65%。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，近年來隨著乳品安全質(zhì)量監(jiān)管強化，加上消費升級趨勢的顯現(xiàn)，我國乳企發(fā)展迅速，一批質(zhì)量好、市場占有率高的大型骨干企業(yè)和名牌產(chǎn)品正逐漸形成。近日，央廣網(wǎng)記者實地探訪了我國代表性乳企之一的黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司（以下簡稱“完達山”），了解民族骨干乳企的質(zhì)量安全、生產(chǎn)布局和品牌發(fā)展之路。

　　多舉措把關(guān)質(zhì)量安全 生產(chǎn)“放心奶”

　　作為乳品行業(yè)，安全與健康永遠是第一位。完達山奶源基地主要分布在北緯45度，處于黃金奶源帶，也是世界僅存的三大黑土帶之一。據(jù)介紹，分布于此的天然草原牧場有600萬畝，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境成為完達山優(yōu)質(zhì)原料奶的自然資源基礎(chǔ)。

　　“經(jīng)檢測，完達山奶源基地19項國家生態(tài)指針達標率100%，被國家綠色食品管理中心認定為綠色食品乳品生產(chǎn)基地。”完達山工作人員告訴記者。

　　在參觀完達山自營牧場時，記者注意到，每一頭奶牛的耳邊都掛有一系列的黃色卡片標識。據(jù)完達山哈爾濱奶牛養(yǎng)殖有限公司牧場場長孫增安介紹，這是公司為其定制的專屬“身份證件”。“奶牛的數(shù)量眾多，每一只都掛上相應(yīng)的耳標，相當于身份證明，出生日期、編號等信息都在上面，這樣就能做到對每一頭奶牛追本溯源。”

　　據(jù)了解，在生產(chǎn)管理上，目前完達山制定的質(zhì)量與食品安全標準多達1155項；在檢測上，完達山投資數(shù)近2.5億元建立了現(xiàn)代化乳品檢測中心和各分、子公司檢驗室；在產(chǎn)品標準方面，完達山制定了優(yōu)于國家標準的企業(yè)內(nèi)部標準，原料及產(chǎn)品均實施“三級檢測”制度，做到不合格產(chǎn)品絕不出廠。

　　創(chuàng)新不止步 順應(yīng)市場需求研發(fā)新品

　　企業(yè)的發(fā)展、名牌產(chǎn)品的形成離不開科研創(chuàng)新。

　　從1958年到2018年，完達山已建廠60年。從70年代首創(chuàng)大顆粒速溶奶粉新工藝，到現(xiàn)在瞄準世界乳品的前沿技術(shù)和智力資源，建立博士后科研工作站，聯(lián)合國際團隊進行新工藝研發(fā)，完達山在創(chuàng)新之路上闊步前行。目前，完達山已獲得省級鑒定驗收的科研成果52項，國家級鑒定驗收的4項，發(fā)明專利11項。

　　消費升級趨勢下，消費者們對高端、特色乳制品需求也有所上升。完達山相關(guān)負責人表示：“完達山乳業(yè)順應(yīng)市場需求，近兩年一直致力于細分市場，僅生產(chǎn)的奶粉就有30多個品種。”優(yōu)良的自然牧場、嚴格的質(zhì)量安全把關(guān)以及科研創(chuàng)新等因素的綜合作用下，完達山發(fā)展向好，彰顯著民族骨干乳企的品牌力量。