酒旅融合、酒莊模式是尋求突破發(fā)展的重要路徑。四川邛崍、宜賓、瀘州、綿竹產(chǎn)區(qū)已呈現(xiàn)酒莊集群發(fā)展良好形態(tài)，酒旅融合是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、推動酒業(yè)全方位升級的引擎之一，在培育酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力蓄勢賦能方面具備很大的潛力和空間。

　　目前，邛酒產(chǎn)區(qū)匯聚了酒類生產(chǎn)、銷售等企業(yè) 540 余家，聚集了以“1大2小”金花品牌為代表的白酒產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)了威士忌、伏特加、金酒等國際烈酒的本土化生產(chǎn)，入駐了果酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品，培育發(fā)展了20余家特色酒莊，邛酒連續(xù)6年榮登中國品牌價值評價“區(qū)域品牌百強榜”，邁向了創(chuàng)新升級、多元融合的發(fā)展路徑。

源窩子酒莊。（葉青拍攝）

　　林藏美酒的源窩子酒莊、釀酒禮儀表達的大梁酒莊、以園林式為特色的古川酒莊、以“福”文化為標志的金六福酒莊，以及文君酒莊、三十六坊、宜府春酒莊、川池酒莊等一批特色酒莊，巴克斯、南門精釀等酒業(yè)“新勢力”也在加速成長，基本形成了酒莊產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模。

　　白酒產(chǎn)業(yè)是宜賓特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和核心支柱產(chǎn)業(yè)，數(shù)據(jù)顯示，2023年，宜賓酒類工業(yè)增加值增長8%。2024年3月，宜賓提出要加快建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，以五糧液為龍頭構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，打響宜賓“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”品牌，將宜賓白酒產(chǎn)業(yè)打造成2000億級“產(chǎn)業(yè)地標”。

　　這座有著4000年釀酒歷史的城市，留存至今的詩詞歌賦中無不講述著宜賓美酒的醉人芬芳。早在2009年，宜賓就被授予“中國白酒之都”的稱號。2017年，宜賓被評為“全球十大烈酒產(chǎn)區(qū)”。宜賓實現(xiàn)全國白酒產(chǎn)業(yè)四分之一的營收、六分之一的利潤。

金喜來酒莊（金喜來酒業(yè)供圖）

　　在千億產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，按照宜賓白酒發(fā)展思路，要進一步強化“多糧濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”地位，發(fā)揮好五糧液集團的引領(lǐng)作用，促進高洲酒業(yè)、今良造、南溪酒業(yè)、金喜來、紅樓夢、恒生福、宜賓酒等二梯隊酒企百花齊放、高質(zhì)量集群式發(fā)展。

　　宜賓除了五糧液的龍頭引領(lǐng)，中小酒企的實力正在顯現(xiàn)，酒莊建設(shè)在宜賓區(qū)域也漸入佳境。竹海酒莊、國美酒莊、金喜來酒莊、恒生福酒莊、子均鄧公酒莊、鐵清古堡酒莊等也在不斷完善功能。

　　作為中國白酒金三角“支點性”產(chǎn)區(qū)，長江上游名酒帶核心區(qū)，中國唯一的“濃醬雙優(yōu)超級產(chǎn)區(qū)”。瀘州老窖、郎酒作為國家名酒引領(lǐng)酒業(yè)前沿。川酒“六朵金花”和“十朵小金花”中，五家企業(yè)坐落于瀘州。“四川原酒20強”的酒企中，瀘州也占據(jù)6席。瀘州堅定實施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，形成了以瀘州老窖、郎酒為龍頭，川酒集團、仙潭、玉蟬、三溪等知名酒企競相綻放的品牌體系。瀘州大力實施“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略，定向施策推動產(chǎn)業(yè)不斷加速發(fā)展——加強龍頭引領(lǐng)和梯隊化建設(shè)，梯隊化企業(yè)格局，集群化白酒園區(qū)。

沈子國酒莊（沈酒集團供圖）

　　瀘州產(chǎn)區(qū)酒莊發(fā)展也早負盛名。世界級體量的郎酒莊園、小而美的龍洄酒莊、中國沈酒莊、沈子國酒莊、順成和酒莊、玉蟬酒莊、唐朝老窖酒莊、精圣酒莊、高淮酒莊等，個性化特色鮮明也成為休閑體驗的好去處。

　　近期，邛崍發(fā)起“穿越千年臨邛，沉浸式酒莊游文化線”也引發(fā)行業(yè)關(guān)注。邛崍市整合邛酒酒企資源，推出“一起崍 玩酒莊”邛崍酒莊游，開展“邛酒+文旅+酒莊”個性化、沉浸式、場景感的消費體驗活動。

　　據(jù)了解，川酒其他產(chǎn)區(qū)如綿竹的劍南春酒業(yè)、杜甫酒莊、東圣酒業(yè)等，都各自在謀劃和推進文化酒旅融合發(fā)展項目。酒莊正在各地生根發(fā)芽快速成長完善中發(fā)展。（葉歌）