臨近開學，為保障轄區(qū)廣大師生的飲食安全，確保學校食堂來源可靠。近日，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了學校食堂供應商食品安全專項檢查，為“平安校園”建設保駕護航。

　　聚焦“要點”，強化隱患排查。執(zhí)法人員重點針對學校食堂食品供應企業(yè)的經營資質、食品進銷貨記錄、索證索票、標簽標識、生產過程質量控制、不合格食品召回和存儲環(huán)境等情況進行核查，確保采購食品原料來源可追溯。

　　聚焦“源頭”，預防潛在風險。在檢查過程中，執(zhí)法人員督促供應企業(yè)負責人要提高思想認識，克服食品安全僥幸心理，高度重視食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，確保供應食品安全放心。

　　聚焦“防控”，形成長效機制。對檢查發(fā)現的問題，能立即整改的要求企業(yè)立即整改；需要長期整改的，要求企業(yè)制定整改方案，細化整改措施，著力提升問題整改的質效，確保解決一個問題，就規(guī)范一類問題。

　　截至目前，南溪區(qū)市場監(jiān)管局已對1家學校食堂供應商企業(yè)進行了監(jiān)管指導，出動執(zhí)法人員6人次。下一步，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)管局將深化對學校食堂食品安全源頭的嚴格管理，深入推進校園食品安全監(jiān)管工作，堅決防范、嚴格管理和有效控制食品安全風險，確保廣大師生的飲食安全得到切實保障。（袁其瑞、徐源）