2024-08-22 18:18 瀏覽量：12886 來源：中國食品網
夏日炎炎，冷飲、雪糕市場進入銷售旺季，夏季食品也遭受著高溫“烤”驗，為消除食品經營環(huán)節(jié)食品安全風險隱患，近日，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)管局加強對“雪糕、冰棍、冰激凌”等夏季熱銷類食品的監(jiān)管。
執(zhí)法人員針對夏季氣溫高、食物易變質、貯存要求等特點，重點檢查“雪糕”“冰棍”“冰激凌”等冷凍飲品的儲存設施是否規(guī)范、是否正常運行，溫度控制是否符合標準，檢查冷藏冷凍食品是否存在反復解凍導致食品變質的現(xiàn)象；食品采購進貨查驗、索證索票制度是否落實，鼓勵采用信息化方式記錄；食品是否有超過保質期、包裝破損以及庫房是否設立超過保質期、包裝破損、臨期食品等專區(qū)標識。
截至目前，共出動執(zhí)法人員20余人次，檢查商超50余家。有效地規(guī)范了全區(qū)食品銷售市場，確保人民的飲食安全。下一步，南溪區(qū)局將持續(xù)開展夏季食品監(jiān)督檢查，抓實抓細食品安全工作，全力守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”（丁石川 鄒雅汐）
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