2024-10-21 09:59 瀏覽量:14493 來源:中國質量萬里行
40年前,郎牌郎成為“中國名酒”;40年后,郎酒莊園在赤水河左岸發出“時代強音”。40年風雨,郎酒完成了從中國名酒到世界級莊園醬酒的蝶變。
10月9日,“回味&品味”酒業傳承與創新榜系列活動走進郎酒,第四屆、五屆全國評酒會評委季克良,第五屆全國評酒會專家組成員曾祖訓等40年前參與全國評酒會的部分評委們再度在郎酒莊園展開深度調研,對郎酒新成就進行集中研討,季克良再評郎酒:“郎酒莊園,來了就不想走”。
再讀郎酒這本書:看見老酒的新成就
如果將郎酒比作一本書,40年前讀,里面滿是郎酒人對于釀酒的執著;如今再讀郎酒,老名酒早已身披新成就,郎酒人正扛起擔子,為中國酒業“助燃”。
1984年,郎酒在第四屆全國評酒會上正式獲得國家產品質量金質獎章,成為“中國名酒”;1989年,郎酒再次蟬聯“中國名酒”稱號。
談及中國名酒的內核,四川郎酒股份有限公司常務副總經理、總工程師、品質研究院理事長蔣英麗表示,“40年來,郎酒人傳承千年釀酒工藝,始終秉承‘釀好酒’的初心,扎根深山,堅守釀酒黃金原產地,在傳承與創新中,只為釀一瓶極致好酒。”
從極致品質的郎牌郎到世界級白酒莊園——郎酒莊園,40年,跟隨歷史的洪流,郎酒完成了從中國名酒到中國唯一莊園醬酒的進化。
季克良認為,郎酒的變化,是翻天覆地的,這背后是機制與體制的改變。
談及郎酒莊園,中國酒類流通協會會長王新國感嘆道:“郎酒一以貫之的‘生、長、養、藏’釀儲體系令人印象深刻,天寶峰萬噸露天陶壇庫、深藏于大山深處的藏酒洞、嶄新的品質研究院等,讓人感到震撼。”
中國酒類流通協會秘書長秦書堯說道:“郎酒是名酒,郎酒也是名莊。名莊是名酒的物質基礎,名莊代表著釀酒生態與技藝的極致標準和追求;名酒是名莊的精神內核,有了名酒這個靈魂,名莊就不僅是一個建筑,而是一座可以穿越歷史的殿堂。”
從名酒到名莊的轉變,正是郎酒能夠傲立于中國酒業的核心——探尋出了一條差異化發展路徑。
此外,郎酒的創新精神更加值得關注。
曾祖訓談到郎酒通過建立品質研究院,以科研創新引領白酒行業發展的舉措,并給予極高評價:“郎酒特別擅長在實踐中去鉆研,無論是白酒的組成,還是釀酒方法。這一點值得所有人學習。”
“回味&品味”酒業傳承與創新榜組委會秘書長、云酒傳媒聯席總裁許坤表示:“我認為郎酒名酒40年日新月異的發展面貌,正是源于一代代郎酒人的自信與努力,郎酒的成績是對名酒品牌的見證者和造就者最好的回報。”
40年郎酒進化論:觀察白酒的窗口
40載風云,郎酒早已譜寫出一本獨屬自己的“進化論”。
再看老名酒的今日,郎酒身上早已“披上”無數新成就。作為中國名酒的郎酒,用品質征服行業。
蔣英麗表示,“對郎酒而言,中國名酒,是郎酒人砥礪前行的榮譽勛章,是郎酒引以為豪的殊榮。”
以成為中國名酒為起點,在此后的40年發展中,郎酒通過不斷地守正創新,以“古法釀造、現代設備、智慧生產”的實力蛻變,開啟了持續的行業引領之路。
在品質上,郎酒始終保持著對極致的追求。在釀造過程中,郎酒始終注重原料的精選、工藝的精湛和科技的創新。在引入現代設備和技術,實現了生產過程的自動化和智能化的同時,注重環境的保護和可持續發展,致力于打造一個綠色、環保、可持續的釀造環境。
在品牌上,郎酒占位赤水河左岸,為白酒行業探索出了一條莊園醬酒的特色發展道路。自2008年在赤水河左岸開始建設郎酒莊園,開啟白酒行業酒莊建設之先從郎酒莊園戰略構想至今,郎酒已然梳理出如今的“郎酒莊園、龍馬酒莊、峨眉山高橋威士忌酒莊”三大酒莊遙相呼應宏大布局的清晰脈絡。
對于郎酒乃至整個酒業而言,郎酒從中國名酒到中國唯一莊園醬酒的蝶變,更像是一扇觀看中國白酒從過去到未來的窗口。
今日的郎酒,早已不僅僅是堅守極致品質的中國名酒。從頻頻亮相國際舞臺到攜手保樂力加成立世界酒莊聯盟,郎酒的聲音正在與世界接軌。
參加調研的一行人表示,仿佛能看到郎酒的下一個40年:借助世界級酒莊這一載體,向世界傳播郎酒故事、推廣白酒文化,讓全世界看到“更極致的郎酒”。