近年來，隨著消費者越來越關注自身健康，全球免疫健康市場持續增長，免疫健康相關營養補充劑的市場需求也隨之提升。咨詢機構Innova最新發布的《全球免疫健康：發展現狀與未來洞察》報告揭示了當前免疫健康市場趨勢、全球不同地區的消費者對于營養補充劑的偏好以及產品創新的潛在機會。

營養補充劑可影響免疫系統健康狀況

　　現代醫學研究顯示，絕大多數疾病的產生都和免疫系統失調有關，因此人類對抗疾病最好的武器不是藥物，而是人體自身健全的免疫系統。健康的免疫系統具有保護人體免于病毒、細菌、污染物及疾病的攻擊等積極作用。

　　健康飲食、充足睡眠、經常運動和減輕壓力等健康生活方式，可以幫助人們保持較為健康的免疫系統。雖然沒有藥品或補充劑可以取代健康的生活方式，但有證據顯示，單靠健康生活方式不足以優化提升免疫系統健康時，尤其是嬰幼兒和老年人等一些特定個體和人群，通過給予某些含有維生素、礦物質、草本等成分的補充劑，可以影響其免疫系統的健康狀況。

　　免疫健康補充劑是支持和增強人體免疫功能的營養產品，其在全球和我國市場都占據著重要的市場份額，且呈現出不同的消費趨勢。

營養補充劑消費存在國家與年齡差異

　　根據Innova全球消費者調研顯示，免疫健康補充劑的使用情況因國家和年齡而有所不同。

　　在國家層面，印度的使用率最高，有29%的消費者定期使用免疫相關的膳食補充劑。其次是中國、印度尼西亞和巴西，分別占到25%、24%和24%。這些國家的消費者更加注重增強免疫力，以應對不同的健康挑戰。

　　從年齡來看，出生于1981—2000年的“千禧一代”是免疫健康補充劑的主要用戶，有23%的“千禧一代”定期使用免疫健康補充劑。相比之下，出生于1997—2012年的Z世代和出生于1965—1980年的X世代的使用率分別為18%和17%，而出生于1946—1964年的嬰兒潮一代使用率最低，為14%。“千禧一代”逐漸成為社會中堅力量，他們更重視通過膳食補充劑保持免疫健康，這可能與他們面臨的生活壓力和健康管理意識增強有關。

　　總體來看，免疫健康補充劑的使用在不同國家和不同年齡的消費群體之間存在差異。發展中國家的消費者普遍更注重免疫力的提升，而“千禧一代”則是使用免疫健康補充劑的主力軍。

成分偏好是影響各地區消費關鍵因素

　　全球不同地區在免疫健康食品、飲料和膳食補充劑的開發中，各自呈現出獨特的成分偏好。Innova全球新品數據庫的數據顯示，截至今年第二季度的12個月內，各地區在免疫宣稱產品中使用的主要成分類別因市場需求和消費者偏好而有所不同。在北美地區，超七成的消費者主要關注點在于營養補充與功能性成分和草本成分，其次是抗氧化劑、礦物質與維生素以及水果，消費者偏好占比也都超過了50%。在歐洲市場，青睞含有礦物質與維生素等成分的免疫健康補充劑的消費者占比最高，達到74%。

　　在亞洲地區，植物成分占據了主導地位，得到了半數消費者的關注。其次是營養補充與功能性成分、乳制品成分、礦物質與維生素，分別占到了47%、45%和39%。植物成分的廣泛使用與亞洲消費者對天然草本和傳統健康成分的高度偏好息息相關，反映了他們對天然免疫支持方案的重視。

　　總體來看，免疫健康成分在不同地區的側重點反映了消費者在健康管理上的文化差異和需求變化。各地區對特定成分的偏好顯示了當地市場對免疫支持產品的不同期望，推動了具有地方特色的功能性產品的發展。

消費需求是新品研發風向標

　　消費者的需求和偏好是新品研發的風向標，在全球膳食補充劑市場中，維生素與礦物質以及植物與草本補充劑成為支持免疫健康宣稱的主要品類。Innova全球新品數據庫的數據顯示，截至今年第二季度的12個月內，具有免疫健康宣稱的補充劑新品中，維生素與礦物質類占據33%，而草本與植物補充劑占比為23%。除了這些主流品類外，益生菌也占據了8%的市場份額。

　　其中，維生素在全球膳食補充劑及功能性食品領域中持續扮演著重要角色，尤其是在具有免疫健康宣稱的產品中。Innova全球新品數據庫數據顯示，在全球維生素強化新品開發中，有74%的產品包含維生素C，顯示了它在免疫健康方面的關鍵地位。

　　與此同時，被廣泛認為對免疫系統的維護和增強具有顯著作用的維生素K2和維生素D2也正在快速增長，其5年復合增長率分別達到24%和16%。

　　此外，從帶有免疫健康宣稱的膳食補充劑子類別的增長情況來看，非水果和蔬菜濃縮補充劑，頭發、皮膚和指甲補充劑以及減重補充劑的增長速度最快。Innova全球新品數據庫的數據顯示，非水果和蔬菜濃縮補充劑產品在免疫健康細分市場中5年復合增長率高達55%，而頭發、皮膚和指甲補充劑的增長率為52%，緊隨其后的是減重補充劑，增長率為51%。此外，男性補充劑的增長率為50%，也顯示出強勁的增長勢頭。

　　值得注意的是，含有益生元、益生菌和后生元成分的功能性軟飲產品因滿足了消費者對免疫健康的需求而脫穎而出。Innova全球新品數據庫的數據顯示，截至今年第二季度的12個月內，具有免疫健康宣稱的飲料新品中，軟飲占到了16%，位列第二。僅次于嬰幼兒類（28%），略高于奶制品（14%）和運動營養類（12%）。而截至今年第二季度的5年中，具有免疫宣稱且包含益生元或益生菌成分的軟飲新品實現了24%的年復合增長率。

　　（孫茜）