2024-10-30 09:48 瀏覽量:18430 來源:中國食品網(wǎng)
近日,工業(yè)和信息化部印發(fā)通知,公布第六批國家工業(yè)遺產名單,全國37個工業(yè)遺產上榜,郎酒釀酒作坊入選,是第六批中四川省唯一入選的工業(yè)遺產。百年郎酒釀造歷史及「生長養(yǎng)藏」獨家釀貯法則等再獲國家認證,郎酒品質歷經時間檢驗,愈久彌香。
國家工業(yè)遺產評選標準嚴苛,需工業(yè)特色鮮明、工業(yè)文化價值突出、遺產主體保存狀況良好,并具備較高的歷史、科技、社會、藝術價值及利用工作基礎。
此次入選的郎酒釀酒作坊,包括郎泉井、惠川老糟房、集義酒廠、天寶洞、地寶洞及古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝等郎酒釀貯全要素。這些工業(yè)遺產要素延用至今,涵蓋千年古法技藝,百年生產車間及現(xiàn)代創(chuàng)新的「生長養(yǎng)藏」獨家品質秘笈,貫穿了郎酒生產全過程、品質全鏈條。
進入新世紀以來,郎酒人秉承「釀好酒」初心,建起一座世界級酒莊,串聯(lián)起郎酒釀酒元素,在傳承古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝基礎上,獨創(chuàng)「生在赤水河,長在天寶峰,養(yǎng)在陶壇庫,藏在天寶洞」獨家釀貯法則,成就醬香郎酒品質的卓越與非凡。
在赤水河左岸,郎酒用40年的時間,
培育出一支600余人的專業(yè)技術人才團隊,
扎根深山,日復一年,
堅定釀極致好酒的信仰,代代傳承,
建成了15個國家、省、市級科研創(chuàng)新平臺,
只為釀得一杯極致好酒。
40年,
六代郎酒“國家白酒評委”薪火相傳,
守正創(chuàng)新,用自身的砥礪前行,
在千變萬化的風味世界里精雕細琢,
設計酒體,以精湛技藝造就郎酒特色。
在“一米寬,千米深”的科研道路上
不斷探索,將極致品質進行到底。
在郎酒莊園的堅實托舉下,
紅運郎、青花郎、紅花郎等
醬香郎酒家族大單品,
品質不斷攀高,品牌大放異彩,
品味歷久彌新。
赤水河左岸莊園洞藏紅運郎,
郎酒超高端奢香藏品代表產品,
「12+30」年份標準,
成就千里挑一的極致品質,
帶來紅運當頭的珍稀體驗。
赤水河左岸莊園醬酒青花郎,
百年郎酒第一重要戰(zhàn)略產品,
以「7+20」時光沉淀,
造就獨特「洞藏陳香」「郎味十足」,
成就三個「第一」與三個「唯一」。
醬香典范紅花郎,
以最紅火、最經典、最價值
成就「宴席白酒全國銷量領先品牌」,
在20余載的迭代升級中,
見證國人無數(shù)的幸福時刻。
百年郎酒,生生不息。
從最初的釀酒作坊,到如今的世界級酒莊,
郎酒人堅守「釀好酒」初心,
承千載釀造技藝,攬赤水河左岸山水精華,
釀極致品質、極致品牌、極致品味美酒,
不斷面向未來,走向世界。
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