2025-03-31 10:01 瀏覽量:12098 來源:中國食品網
白酒莊園, 是中國首創的; 中國醬酒, 是赤水河起源的; 中國郎, 是理性的, 也是感性的。
3月25日,第五屆郎酒莊園三品節現場,郎酒與中國酒業協會共同編寫的『中國郎·莊園醬酒藍皮書』1.0版正式發布。 一本『中國郎·莊園醬酒藍皮書』,匯聚中國風度、世界廣度、傳統溫度、現代高度 ...... 以五大成果講述,何為郎酒莊園的價值、本質與釀造信仰。
什么是莊園?什么是白酒莊園?什么是莊園白酒?莊園有什么價值?為什么要走莊園之路?白酒莊園的底層邏輯和核心內容是什么?中國白酒蘊含的中國風度、世界廣度、傳統溫度、現代高度又是什么?
為回答好這一系列問題,并提供中國白酒產業發展的示范,自2023年起,中國酒業協會與郎酒共啟「中國白酒莊園試點」項目,以郎酒莊園為模板,以『中國郎·莊園醬酒藍皮書』為目標成果,開啟中國白酒莊園之路的理論探索。
一、郎酒莊園是中國莊園白酒開創者
郎酒突破中國白酒傳統的家釀模式、作坊模式、工廠模式,開辟了獨有的莊園模式。這一定是中國白酒產業未來發展的一種新可能。
什么是白酒莊園?
以「白酒愛好者」為目標人群,「品質+文化+體驗」為底層邏輯,「風土稟賦和獨特風味」為基準,「古法釀造、現代管理、智慧經營、體驗營銷」為特征,「極致品質、極致品牌、極致品味」為追求,「中國哲學、中國風格、中國氣派」為理念。
白酒莊園是全方位展現中國白酒魅力的釀造、貯存、體驗綜合體,白酒遺產、歷史、文化、藝術、建筑、園林綜合體。
什么是莊園白酒?
具有清晰的歷史傳承脈絡,中國精神與時代價值觀,鮮明中國文化特色,以「釀好酒」為至高準則。基于白酒莊園獨特的「山水林土河微」和「水糧曲窖藝」,執行莊園白酒的極致標準、極致服務、極致體驗。
莊園白酒是好而獨特,白酒愛好者可以深度感知的獨特文化、獨特品質、獨特品牌。
什么是中國郎·莊園醬酒?
以「神采飛揚·中國郎」為品牌主張,大字書法「郎」為品牌圖騰,「郎醬工藝」為專屬,基于赤水河左岸獨特風土和深厚底蘊,以「生長養藏」莊園技藝為特色。
嚴格執行『郎酒醬香產品企業內控準則』,嚴格自律,接受監督,誠信表達、透明化經營。
二、郎酒莊園是白酒體驗經濟的先行者
率先引入「體驗經濟理論」、推進「白酒體驗經濟實體化」。郎酒莊園體驗經濟以「郎酒經銷商」為依托,以「白酒愛好者」為中心的「B2BC模式」,依據「白酒愛好者」的理性需求、情感需求,在莊園設計一系列有特定氛圍的體驗活動。使「白酒愛好者」獲得理性滿足、精神愉悅及心理信任的一種經營方式。
在莊園一系列體驗活動中,「白酒愛好者」通過參與其中,獲得美好、難忘的體驗經歷,從而更加深刻的認識郎酒、信任郎酒、喜歡郎酒、消費郎酒、傳播郎酒,實現企業與消費者的共贏。其體驗經營的精髓,可以總結為24個字: 莊園就是劇場, 工作就是舞臺, 客戶亦是主角, 共創體驗價值。
三、郎酒莊園是世界美酒莊園引領者
1、郎酒莊園是世界美酒莊園運營模式的引領者
在這里,白酒釀造秉持傳承千年的古法手工釀造,保留著珍貴的活態文化遺產,融合了中國文化的傳統基因,管理體系和管理能力現代化、智能化,同時具有先進的監測系統,極富美感的建筑風格,消費者既可以追溯歷史,又可以感受現在,這樣的呈現為世界美酒莊園提供了一種新的示范。
2、郎酒莊園是世界美酒莊園體驗模式的引領者
郎酒莊園的先進性首先體現在體驗模式上:以「神采飛揚·中國郎」為主題的「B2BC」邀約體驗模式,世界上其他酒莊園往往是無主題的收費模式。
規模上,郎酒莊園10平方公里,近30萬噸貯酒亦引領世界。干邑貯酒量最大的馬爹利莊園,貯酒也只7萬噸左右。
郎酒向全社會公告每年的產量,貯量,銷售量,開創了世界莊園美酒品質表達之先河。并以「存十出一」品控戰略,確保品質的不斷升級,讓追求品質極致落到實處。
3、郎酒莊園是世界美酒莊園建筑設計的引領者
今年,成都籍建筑師劉家琨榮獲全球建筑界最高榮譽——普利茲克獎。在他的眾多作品中,郎酒莊園是其「建筑應凝練和展示地方內在品質營造寧靜和詩意」等建筑理念的集大成者。以中國古典建筑中的「亭臺樓閣」為基本原型,將散落山間的建筑物串聯組織為環形流線,運用當代手法表達傳統意蘊,這與郎酒「躋身世界十大名酒,打造世界級白酒莊園」的愿景珠聯璧合。
四、郎酒莊園=品質+文化+體驗
1、郎酒莊園,以品質為基
『郎酒醬香產品企業內控準則』是中國白酒品質主義、長期主義、消費者主義的經典篇章。郎酒的品質是透明的、公開的、歡迎消費者監督的。這就是莊園醬酒的品質。
2、郎酒莊園,因文化而弘
郎酒莊園文化是以「神采飛揚·中國郎」為核心,融生態文化、理念識別系統、品牌文化、品質文化、產品文化等文化于一體的「文化莊園」。
3、郎酒莊園,為體驗而生
這里是「道場」,「品質」是主義,「中國郎」是圖騰,醬的自然是品味。品質至真,文化向善,體驗唯美。
品質+文化+體驗=郎酒莊園
五、郎酒莊園的釀造信仰
1、品質主義:匠心釀造
嚴格執行「123456」品質體系。以好酒是種出來的,恪守原料品質;以好酒是釀出來的,恪守工藝準則;以好酒是存出來的,恪守時間法則。
極致品質在于:心屬極致,必躬身踐行,匠心不移,精益求精。
2、品牌圖騰:郎圖騰
大字書法「郎」,是郎酒沉淀百年的品牌圖騰。價值主張以消費者為中心,滿足消費者的理性、感性雙需求。郎酒品牌主張:做狀元郎,敢打勝仗。 極致品牌貴在吾道以一貫之,知行合一,堅持不懈,篤行致遠。
3、品味生命:醬的自然
「生長養藏」是莊園醬酒的個性:生在赤水河,長在天寶峰,養在陶壇庫,藏在天寶洞。
極致品味在于精于一則盡善,不計代價,不計歲月,只為釀成自我。醬的自然,超凡脫俗,郎酒莊園是一個生命體,也在「生長養藏」。時間價值,生生不息,向著「世界一流莊園 世界美酒消費者的最美樂園」邁進。
走自己的路,自己走出來的路 『中國郎·莊園醬酒藍皮書』 開啟中國白酒莊園理論探索之路 中國郎以獨一無二的三品敘事 對話世界美酒
『中國郎·莊園醬酒藍皮書』九大篇章
第一篇章:獨特文化 全面闡述郎酒莊園的企業文化、品牌文化、產品文化、消費者文化等。
第二篇章:悠久歷史 系統梳理赤水河流域、赤水河左岸、郎酒的釀酒發展史等。
第三篇章:稀缺生態 從赤水河生態、古藺生態等多個維度,介紹郎酒莊園稀缺而獨特的生態環境。
第四篇章:精選原糧 科學分析郎酒原糧,介紹原糧基地的標準及管理等。
第五篇章:古法釀造 全面闡述郎酒莊園醬酒的釀造系統。
第六篇章:現代科技 全面介紹郎酒科學管理、科學模式、科研成果等。
第七篇章:嚴苛標準 分析『百年郎酒』總綱領、企業內控準則確定的郎酒各類標準內涵等。
第八篇章:震撼體驗 分析「白酒體驗經濟先行者」的體驗理論、體驗模式等。
第九篇章:未來已來 講述郎酒莊園的「生長養藏」,時間價值,生生不息,向著「世界一流名酒、世界一流莊園、世界酒類消費者一流樂園」的「三個一流」邁進。
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