4月28日，慶祝中華全國總工會成立100周年暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會在人民大會堂隆重舉行。黨和國家領導人為全國勞動模范和先進工作者代表頒發榮譽證書。1670人被授予全國勞動模范稱號，756人被授予全國先進工作者稱號。

　　河北北蘋酒業公司總經理荊冰獲得“全國勞動模范”光榮稱號。

　　據了解，荊冰在擔任河北北塑管業公司技術員期間，充分發揮技術專長，主導多項關鍵技術的研發與創新。他帶領團隊攻克超高分子量聚乙烯管材生產技術難題，提升產品性能與質量，使公司在管材領域競爭力大增，產品廣泛應用于市政工程、水利建設等領域，獲得市場高度認可。2025年初，調任河北北蘋酒業公司總經理后，引入先進釀酒技術與管理理念，推動果酒釀造工藝創新，優化產品口感與品質，助力北蘋酒業從地方小廠成長為在果酒行業具有重要影響力的企業，產品暢銷國內多地。

　　荊冰表示，站在人民大會堂的領獎臺上，自己深知“全國勞動模范”不僅是榮譽，更是一份沉甸甸的責任。他一定帶著這份初心，將勞模精神注入燕山腳下的每一滴蘋果酒中。北蘋酒業扎根于“中國國光蘋果之鄉”承德，以一顆果、一杯酒、一份情，書寫著鄉村振興的新篇章。

　　如今，北蘋酒業的新車間正在建設當中，生產線年產能達蘋果發酵酒80萬升、蒸餾酒50萬升，將帶動當地5000余人就業，真正將“小蘋果”釀成“大產業”。

　　河北北蘋酒業有限公司自2020年成立以來，憑借著對品質的執著追求和對創新的不懈探索，從一家小型釀酒廠逐步發展成為行業內具有重要影響力的企業。北蘋酒業專注于蘋果蒸餾酒和蘋果白蘭地的釀造工藝，不斷優化生產技術，積累了豐富的經驗。隨著市場需求的變化，北蘋酒業公司積極引進先進的生產設備和技術，聘請國內和法國知名釀酒專家擔任技術顧問，提升產品質量和生產效率。同時，注重品牌建設與市場拓展，產品逐漸在國內市場嶄露頭角。其中，北蘋國光蘋果蒸餾酒（38°）以94.67分的成績獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎賽金獎，成為河北惟一的獲獎企業和品牌。

　　北蘋蘋果烈酒都歷經分選、清洗、破碎、壓榨、酶解、發酵和蒸餾等精細工序。蒸餾所得的 67%vol 蘋果“生命之水”，被存入具有中國特色的陶壇中，放置在蘋果園中，歷經春夏秋冬四季陳釀，與大自然深入交換結合，最終成就了這款獨特的北蘋蘋果烈酒。

　　北蘋國光蘋果蒸餾酒（38°）獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎賽金獎，成為河北惟一的獲獎企業和品牌。北蘋酒業董事長劉樹生表示，作為一家剛成立三年的新企業，第一次參加全國性行業大賽就獲得如此佳績，這是對北蘋酒業這幾年從蘋果種植到產品研發、釀造生產等各個環節辛勤付出的肯定，也更加堅定了我們的信心和決心。北蘋酒業將以此為契機，作為新的起點，繼續改進生產工藝，更新釀造設備，提升產品品質，為實現打造成為中國第一蘋果白蘭地和蘋果蒸餾酒的戰略目標而奮勇努力。

　　荊冰說到，從勞模到鄉村振興的踐行者，我始終堅信：真正的成功，在于讓更多人共享發展的果實。北蘋酒業的每一步，都凝聚著對土地的深情、對匠心的堅守、對時代的回應。未來，我們將繼續以勞模精神為舵，以創新為帆，讓承德的蘋果酒香飄向世界，讓鄉村振興的畫卷在燕山腳下徐徐展開。

新廠房效果圖

　　北蘋酒業目前正加快建設中新廠房，預計在2025年7月初將全面竣工投入使用。建成后，蘋果深加工的年產量將大幅提升至 10000 噸，產能實現質的飛躍。新廠房將采用一系列先進的自動化設備與信息化管理系統，無論生產效率還是產品質量把控，都將達到一個全新的高度。共同期待北蘋酒業在新的征程中，書寫更加精彩的篇章！

　　（酒莊頭條）