原標(biāo)題：博羅：深加工企業(yè)做好助“荔”準(zhǔn)備

　　羅浮仙荔名傳近千年，深受食客喜愛。眼下，羅浮仙荔即將上市，除了果農(nóng)忙著籌備上市的事宜外，博羅的荔枝加工企業(yè)也為新一年的荔枝深加工做足準(zhǔn)備。在博羅縣觀音閣鎮(zhèn)，廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司正加緊對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行清洗、消毒，迎接新一輪的荔枝加工生產(chǎn)，一瓶瓶荔枝白蘭地、荔枝果酒、荔枝果汁、荔枝蘇打水等深加工產(chǎn)品將很快從這里銷往市場。

　　日前，記者來到廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司，只見生產(chǎn)車間的機(jī)器在調(diào)試，工作人員在巡查酒灌裝線、蒸餾線等車間的生產(chǎn)設(shè)備情況，并準(zhǔn)備對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行消毒清洗，為今年的荔枝深加工做準(zhǔn)備。該公司生產(chǎn)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司今年計(jì)劃收購鮮荔約1000噸進(jìn)行深加工，比往年的收購量有所提升。目前，已經(jīng)與惠州的部分果園簽訂了收購協(xié)議。鮮果到該公司的車間后，將經(jīng)過檢測、揀果、清洗、去皮、去核、榨汁、發(fā)酵、蒸餾等一系列工序，最終被制成荔枝酒。這為荔枝的銷售提供了另一個(gè)優(yōu)選，進(jìn)一步延伸了荔枝的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在博羅縣觀音閣鎮(zhèn)，荔枝栽培歷史悠久，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民“致富佳果”之一。為實(shí)現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)振興，讓荔枝產(chǎn)業(yè)從“土特產(chǎn)”到“大產(chǎn)業(yè)”，觀音閣鎮(zhèn)主動(dòng)出招，在深加工和文旅方面下功夫，做好荔枝產(chǎn)業(yè)的延鏈補(bǔ)鏈工作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。其中，通過招商引資，當(dāng)?shù)攸h委政府成功引進(jìn)廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司嶺南荔枝莊園觀光酒莊項(xiàng)目，并于2019年正式投產(chǎn)。該公司已先后研發(fā)了荔枝果汁飲料、荔枝酒、荔枝蘇打水、荔枝白蘭地等深加工產(chǎn)品，同時(shí)申請(qǐng)了多項(xiàng)國家發(fā)明專利。

　　記者從廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司獲悉，該公司還將計(jì)劃引進(jìn)一條新的生產(chǎn)線，生產(chǎn)罐裝的泡泡水、氣泡酒等更受年輕人歡迎的荔枝飲品。同時(shí)，計(jì)劃涉足加工藍(lán)莓深加工等行業(yè)，為觀音閣鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品深加工作出新貢獻(xiàn)，培育發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特別是食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、融合發(fā)展。接下來，觀音閣鎮(zhèn)將依托荔枝莊園項(xiàng)目，進(jìn)一步延長荔枝整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的長度和附加值，將農(nóng)業(yè)、文化和旅游業(yè)緊密結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　記者還從博羅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心獲悉，目前，該縣其它荔枝合作社和一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的荔枝烘干生產(chǎn)線也做好荔枝加工的準(zhǔn)備，為荔枝的上市銷售助力。

　　（注：文章來源惠州日?qǐng)?bào)客戶端）

　　釀酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)觀察：

　　據(jù)了解，荔枝莊園酒業(yè)有限公司創(chuàng)建于2008年。荔枝莊園“大唐荔妃城”綜合體項(xiàng)目2013年正式啟動(dòng)，累計(jì)投資約5億元，建成了包括果酒生產(chǎn)、榨汁、飲用水、蒸餾酒在內(nèi)的多條生產(chǎn)線。目前，公司有“南果王”系列的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒，以及“美荔氣質(zhì)”系列的荔枝果汁、蘇打天然水、“觀閣仙泉”飲用天然水等產(chǎn)品。

　　荔枝莊園酒業(yè)2005年與天津科技大學(xué)建立緊密合作，共同成立了嶺南荔枝技術(shù)研發(fā)中心。依托天津科技大學(xué)在生物工程、食品工程領(lǐng)域的學(xué)科優(yōu)勢，致力于荔枝酒的研發(fā)與創(chuàng)新，公司已獲得多項(xiàng)國家發(fā)明專利。荔枝酒憑借純凈清爽的口感、濃郁的果香和豐富的營養(yǎng)價(jià)值贏得市場消費(fèi)者的贊譽(yù)。同時(shí)，成功研發(fā)出荔枝果汁飲料、荔枝白蘭地等一系列特色產(chǎn)品，上市后得到好評(píng)。荔枝莊園抓住酒莊模式酒旅融合發(fā)展的大趨勢，專注于酒業(yè)的創(chuàng)新破局發(fā)展，加快“大唐荔妃城”產(chǎn)融康養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目的功能完善。

　　從荔枝到酒到酒旅，從中國第一家荔枝酒莊園到全國第一家特級(jí)果酒酒莊，廣東荔枝莊園酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)融合中為果酒行業(yè)、惠州經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高質(zhì)量發(fā)展做出積極探索。在2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮上，荔枝莊園酒業(yè)董事長吳汶高當(dāng)選2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云人物，企業(yè)獲得2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云企業(yè)稱號(hào)，荔枝莊園系列產(chǎn)品分別獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎(jiǎng)賽金銀銅獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　（酒莊頭條）