文/國酒研究所

　　隨著《長安的荔枝》電視劇的熱播，劉德華、楊冪參演的電影也即將與全國觀眾相遇銀屏，全國荔枝產區的鮮果也隨之火爆全網被關注。

　　以盛唐為背景題材的歷史小說，通過小官吏李善德運送荔枝的一項生死任務，揭示了古代官場生態、人性掙扎與生存智慧。杜牧“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，名家名句傳唱至今，表達出對荔枝的獨特喜愛與荔枝的魅力。

　　因鮮荔枝的物種特點，保存時間的確非常短暫，不加任何儲藏措施極易變質，即便是自然條件下也不會超過幾天。對于喜歡荔枝的獨特優雅氣質與迷人味道的消費者，惠州荔枝莊園的優選辦法就是：把鮮荔枝釀成一杯獨特風味的荔枝美酒，實現時飲時品！

　　2025年6月8日，位于惠州博羅縣觀音閣鎮的荔枝莊園，正式開啟了一場宏大的以荔枝為主題的文化敘事，也宣告嶺南荔枝產區進入采摘季節，也是荔枝莊園一年一度釀酒季的開始。

　　既然鮮荔枝很難保存，自然釀酒荔枝也必須完全新鮮，而且是采摘后及時進入釀酒生產環節。在當日荔枝莊園舉行的2025年千年荔枝釀酒季開機儀式啟動現場，荔枝全國的嘉賓朋友一起見證，鮮美的一顆顆帶著晨露的荔枝，從運輸車中搬運到下來，進入自動化釀酒生產線，經過清洗、遴選、去殼、榨汁、去核、過濾，帶著荔枝芬芳的荔枝原汁最后進入發酵罐，正式開啟又一顆小果變身為一杯佳釀的奇妙之旅。

　　中國食藥促進會釀酒發酵分會了解到，經過時間的存放與釀酒師的精心風味設計后，荔枝莊園一系列荔枝風味的果酒與烈酒等產品已經上市，呈現給廣大消費朋友們。正在進行開發中的荔枝起泡酒、全系列荔枝風味飲料、礦泉水、荔枝人參飲料等多元復合產品也即將面世。隨著潮飲消費的變化需求，荔枝風味等產品會受到歡迎。

　　為滿足消費者對美好生活對場景體驗與荔枝文化普及的需求，荔枝莊園以酒旅文化融合發展的大唐荔妃城已建成開放，各界朋友可帶著家人朋友前往，觀光體驗采摘新鮮荔枝的樂趣，品鑒荔枝美好與地道嶺南客家美食文化。

荔枝莊園

惠州西湖、羅浮山

　　荔枝莊園所在的博羅縣是長壽之鄉，觀音閣鎮有惠州母親河東江穿鎮而過，這里生態優美，民風淳樸而熱情好客。荔枝莊園交通方便快捷，與惠州平潭機場、惠州市區處在1小時經濟圈，開車到博羅北站僅需10分鐘。與西湖、羅浮山等著名景點連接成線，荔枝莊園軟硬條件設施齊全成熟，也可舉辦各類大小會議、交流展示活動，也是組織團建休閑度假，觀光旅游的好去處。