文/酒莊頭條團(tuán)隊(duì)

　　隨著消費(fèi)升級(jí)，中國酒業(yè)在不斷需求創(chuàng)新，不僅注重好品質(zhì)、好產(chǎn)品，更加聚焦品牌塑造、場景體驗(yàn)，提升激發(fā)消費(fèi)者情緒價(jià)值。前景廣闊的千億果酒賽道，也正在持續(xù)拉近與消費(fèi)者的距離。

　　在“羅浮山荔枝”的故鄉(xiāng)——廣東省惠州市博羅縣，荔枝莊園以荔枝和荔枝酒為媒，追求極致品質(zhì)、傳承優(yōu)秀文化，打造種植、釀造、文旅全鏈條生態(tài)，堅(jiān)定走多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，譜寫惠州荔枝酒、中國果酒的時(shí)代新篇章。

　　深耕釀造 以實(shí)業(yè)賦能發(fā)展

　　作為原產(chǎn)于中國的夏季代表性水果，荔枝以其甜美的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛。

　　公元1094年，宋代大文豪蘇東坡貶居廣東惠州時(shí)寫下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”這一千年絕唱。公元2008年，一家以釀制荔枝酒為主體的現(xiàn)代化企業(yè)——廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司在惠州博羅縣觀音閣鎮(zhèn)誕生。

　　這片人杰地靈的熱土，在南唐時(shí)已是“粵東重鎮(zhèn)”，也是東江流域政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心和商品集散地，素有“嶺南名郡”、“粵東門戶”、“半城山色半城湖”之譽(yù)。粉墻黛瓦、碧水青山，傳頌著觀音福澤下的不朽傳奇。

　　在這里，具有敏銳眼光、商業(yè)智慧與社會(huì)情懷的優(yōu)秀企業(yè)家吳汶高，打造集旅游觀光、商業(yè)地產(chǎn)、科研開發(fā)、生產(chǎn)制造、農(nóng)業(yè)種植及物業(yè)管理等產(chǎn)、學(xué)、研為一體的普天集團(tuán)，于多年的發(fā)展中秉承“辦好實(shí)業(yè)、回報(bào)社會(huì)”的宗旨，助推惠州經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　2005年11月，廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司成立，并于2013年正式啟動(dòng)荔枝莊園項(xiàng)目建設(shè)，十余年累計(jì)投資約5億多元，在持續(xù)深耕中，終將“荔枝”美味極致轉(zhuǎn)化在“荔枝酒”里。

　　荔枝莊園酒業(yè)與天津科技大學(xué)共同組建了嶺南荔枝加工工程技術(shù)惠州研究中心，利用天津科技大學(xué)生物工程、食品工程方面全國領(lǐng)先的學(xué)科優(yōu)勢，先后研究開發(fā)了荔枝果汁飲料、荔枝酒、龍眼酒等深加工產(chǎn)品，這是普天集團(tuán)打造的重大民生工程，也是多元化發(fā)展的又一力舉。

　　荔枝莊園取得的成果不僅得到了廣東省科學(xué)技術(shù)廳、惠州市科技局等部門的鑒定認(rèn)可，其研發(fā)的荔枝白蘭地、荔枝汽酒、荔枝干酒、龍眼酒釀造方法及荔枝核口服液制造方法等五項(xiàng)成果還獲得了國家發(fā)明專利，為普天集團(tuán)發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

　　普天集團(tuán)堅(jiān)持以發(fā)展為主題、以改革為動(dòng)力，堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，以建設(shè)高效務(wù)實(shí)綜合性多元化的企業(yè)努力。荔枝莊園致力打造出惠州荔枝酒一張亮麗名片，傳遞健康“荔量”，與國人、世界共同品味美好。

　　品質(zhì)荔香 凝聚自然與匠心

　　“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。”從甜美水果到甘潤好酒，是自然與匠心的結(jié)晶。如果說荔枝是緋紅外殼下那嫵媚的風(fēng)情，那荔枝酒真是打開這風(fēng)情最好的鑰匙，解開了荔枝的神秘感。在前景廣闊的千億果酒賽道，荔枝酒別具風(fēng)味。

　　對(duì)極致品質(zhì)的追求，是品牌長期發(fā)展的基石。憑借優(yōu)越的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的原料選擇以及精湛的釀造工藝，荔枝莊園巧妙地將荔枝的鮮美與酒精的醇香相結(jié)合，使得每一滴酒都充滿了荔枝的清新與甜美，為消費(fèi)者帶來了全新的味蕾體驗(yàn)。

　　在原料上，荔枝莊園“優(yōu)中選優(yōu)”，采用的荔枝品種以“懷枝”和“黑葉”為主，微酸加清甜豐富口感層次，經(jīng)過嚴(yán)格篩選和檢測后才能進(jìn)入接下來的三道流水滾刷清洗、殺菌、剝皮、肉殼分離、破碎榨汁等工序，最終進(jìn)入專業(yè)化釀造。

　　在釀造上，酒廠注重把控每一個(gè)細(xì)節(jié)，力求做到精益求精，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，獨(dú)創(chuàng)“常溫?zé)o菌冷處理技術(shù)”，最大程度保留荔枝原香，確保荔枝酒的品質(zhì)和口感都達(dá)到最佳狀態(tài)。

　　據(jù)悉，公司現(xiàn)生產(chǎn)有“南果王”系列：荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒等；“美荔氣質(zhì)”系列：荔枝果汁、蘇打天然水等產(chǎn)品；“觀閣仙泉”系列：飲用天然水等產(chǎn)品。憑借上乘的品質(zhì)，荔枝莊園產(chǎn)出的荔枝酒，純凈清爽、果香濃郁、營養(yǎng)豐富，受到多方贊譽(yù)，其多種荔枝酒制備方法、酒體外觀設(shè)計(jì)獲得國家發(fā)明專利。

　　2024年，荔枝莊園旗下荔枝白蘭地、荔枝蒸餾酒、荔枝酒、荔枝葡萄酒等7款產(chǎn)品，在CFWA中國果酒大獎(jiǎng)賽上獲得4個(gè)金獎(jiǎng)、3個(gè)銀獎(jiǎng)；荔枝蒸餾酒、荔枝葡萄酒分別獲得全國名優(yōu)土特產(chǎn)金獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。“南果王荔枝精釀白酒”榮獲2025釀酒創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)新創(chuàng)意酒品大賽善釀獎(jiǎng)，“荔枝白蘭地”產(chǎn)品獲得佳釀獎(jiǎng)。

　　項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)，都是對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)品極具含金量的認(rèn)可。吳汶高表示，荔枝莊園酒將繼續(xù)加大研發(fā)力度，推出更多口味獨(dú)特、品質(zhì)上乘的果酒產(chǎn)品，以及全系列荔枝風(fēng)味飲料、荔枝人參飲料等多元復(fù)合產(chǎn)品，加強(qiáng)與各商會(huì)及消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　產(chǎn)業(yè)融合 打造體驗(yàn)新標(biāo)桿

　　消費(fèi)變局下，中國酒業(yè)正在從“賣酒向賣生活方式”轉(zhuǎn)變。在傳統(tǒng)釀造的基礎(chǔ)上，酒業(yè)不斷探索酒旅、農(nóng)旅、文旅、城旅的融合，打造消費(fèi)新場景、升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)，尋找新的增長路徑。

　　乘著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、酒旅融合的東風(fēng)，荔枝莊園酒業(yè)抓住酒旅融合的趨勢，不僅致力于將荔枝酒重點(diǎn)打造成城市特色產(chǎn)品，還投資規(guī)劃與荔枝酒深度綁定的“大唐荔妃城”產(chǎn)融康養(yǎng)結(jié)合的項(xiàng)目，2024年12月正式開園對(duì)外展示接待。

　　依托當(dāng)?shù)刎S富的荔枝資源與文化底蘊(yùn)，大唐荔妃城集歷史文化展示、工業(yè)旅游觀光、休閑娛樂體驗(yàn)于一體。在這里，游客品嘗原汁原味荔枝酒的芬芳，走進(jìn)生態(tài)果園感受自然之美，穿越時(shí)空感受大唐盛世的繁華，體驗(yàn)荔妃故事的浪漫傳奇。

　　通過聲光、實(shí)物、陳列、歌舞等載體，大唐荔妃城傳承千年荔枝情，再現(xiàn)大唐盛景，生動(dòng)地展示荔枝從唐朝到宋元明清及民國和新中國的歷史，以及代表人物、事件和詩詞，再現(xiàn)大唐文化的魅力，促進(jìn)當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)的交流與合作。

　　走進(jìn)荔枝莊園，深入探訪大唐荔妃城景區(qū)、藏酒窖、果酒生產(chǎn)車間及蘇打水生產(chǎn)車間及水源泉，全面感受“文旅+農(nóng)旅+酒旅的三旅融合”的產(chǎn)業(yè)魅力。參觀無菌冷處理生產(chǎn)線，體驗(yàn)荔枝酒，感受從鮮果到美酒的科技與匠心。

　　荔枝文化長廊、歌舞廣場、宴會(huì)廳—麟德廳（大唐舉行宴會(huì)的宮殿）、生產(chǎn)廠區(qū)—良醞坊（良醞署是大唐專門負(fù)責(zé)釀造和供應(yīng)皇室用酒的機(jī)構(gòu)）再現(xiàn)大唐盛世，演繹“一騎紅塵妃子笑”的荔妃傳奇。巨型主題畫《大唐荔妃城》以13米長卷描繪羅浮山龍鳳呈祥的壯麗圖景，將蘇軾詩句“日啖荔枝三百顆”融入山水意境，成為文化新名片。

　　2024年12月27-29日，2024第四屆大美惠州經(jīng)濟(jì)文化博覽會(huì)在大唐荔妃城舉行，以“1+N”系列活動(dòng)展成果、搭平臺(tái)、促合作，品味荔枝莊園美酒，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，帶動(dòng)荔枝莊園區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與城市形象的提升。

　　2025年6月8日，嶺南荔枝產(chǎn)區(qū)進(jìn)入采摘季節(jié)，荔枝莊園開啟了一場宏大的以荔枝為主題的文化敘事，也宣告荔枝莊園釀酒季的開啟。2025荔枝采摘季開機(jī)儀式、南北同源·惠州洛陽兩地書畫家現(xiàn)場創(chuàng)作藝術(shù)交流、荔枝莊園系列酒品鑒會(huì)、歌舞藝術(shù)表演等內(nèi)容的組合薈聚，成為荔枝莊園酒業(yè)在酒旅融合創(chuàng)新發(fā)展中的又一次新的成功實(shí)踐。

　　在歷史與文化的碰撞中，荔枝莊園以“文旅+旅游+農(nóng)旅”多元結(jié)合，為消費(fèi)者帶來沉浸式新消費(fèi)體驗(yàn)。

　　品牌高歌 開啟全球化征程

　　回首一路的前行，荔枝莊園酒業(yè)腳踏實(shí)地，不斷修煉提升品質(zhì)品牌內(nèi)功，以自信穩(wěn)健的步伐迎來厚積薄發(fā)。從2024年頻頻出彩到2025年品牌跨越，荔枝莊園持續(xù)釋放著價(jià)值與能量。

　　通過在惠州市平潭機(jī)場登機(jī)牌上發(fā)布廣告，舉辦荔枝莊園蒸餾酒封壇簽約儀式、“中國酒莊發(fā)展路徑創(chuàng)新專家研討會(huì)”、“2025荔枝莊園巡回推介品鑒會(huì)成都站”等活動(dòng)，參與第四屆中國果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、惠州市2025年荔枝助農(nóng)產(chǎn)銷對(duì)接暨第八屆羅浮山荔枝文化系列活動(dòng)，不斷增大品牌的對(duì)外曝光度，荔枝莊園在產(chǎn)品展示、資源對(duì)接、交流洽談、品牌推廣上取得了豐碩的成果。

　　荔枝莊園通過中國酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)委員會(huì)評(píng)價(jià)成為全國第一個(gè)特級(jí)果酒酒莊，也是國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部獲批的“廣東嶺南荔枝優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目”。董事長吳汶高當(dāng)選2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云人物，荔枝莊園獲評(píng)2024年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云企業(yè)。

　　同時(shí)，荔枝莊園不斷加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場培育工作，其系列產(chǎn)品已出口澳大利亞、中國香港等地，荔枝烈酒及XO復(fù)購率達(dá)45%。

　　從香港起跳，荔枝莊園開啟全球市場。在香港新界設(shè)立“中國酒獲獎(jiǎng)特色產(chǎn)品體驗(yàn)館”即將開市，通過“展示+品鑒+跨境電商”模式，帶動(dòng)助力中國獲獎(jiǎng)酒業(yè)品牌進(jìn)入海外市場。荔枝莊園已實(shí)現(xiàn)首批1249箱產(chǎn)品出口澳大利亞，借助香港貿(mào)易樞紐地位，3個(gè)月內(nèi)完成清關(guān)、上架，效率提升60%。

　　吳汶高表示，荔枝莊園酒業(yè)依托地方產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，從荔枝酒釀造到酒旅農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展，每一步都離不開地方政府的關(guān)心扶持，包括國家級(jí)項(xiàng)目專項(xiàng)補(bǔ)貼、惠州市政府提供的稅收優(yōu)惠、用地保障等，與惠州市酒業(yè)協(xié)會(huì)共建“荔枝酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟”等。

　　同時(shí)，荔枝莊園通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)惠州荔枝產(chǎn)業(yè)從“保鮮難”向“深加工增值”轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000余戶果農(nóng)增收，已收購本地荔枝占比超80%。僅2024年就向果農(nóng)發(fā)放分紅超1000萬元，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。

　　政策東風(fēng)與企業(yè)創(chuàng)新同頻共振，荔枝莊園正以“中國荔枝酒核心產(chǎn)區(qū)”為支點(diǎn)，為中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、鄉(xiāng)村振興打造出“惠州樣本”。

　　香港酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長何耀康、澳洲惠州商會(huì)會(huì)長黃少雄、惠州市美學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)長丁娜、CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席周勁松、中國酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)委員會(huì)秘書長葉青等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓先后前來荔枝莊園參觀考察，對(duì)其品質(zhì)、品牌、酒旅等各方面取得的成績給予高度評(píng)價(jià)。

　　“荔枝莊園酒業(yè)在自身發(fā)展的同時(shí)，持續(xù)感恩和回報(bào)惠州的父老鄉(xiāng)親，支持家鄉(xiāng)的文化和經(jīng)濟(jì)建設(shè)。期待各界朋友前來觀光體驗(yàn)，品鑒荔枝美酒與地道嶺南客家美食。”吳汶高表示，未來，荔枝莊園將堅(jiān)定不移持續(xù)打造種植、釀造、文旅全鏈條生態(tài)模式發(fā)展，讓惠州荔枝酒香飄世界。