2018-09-29 20:11 瀏覽量：15005 來源：中國食品網
中國食品網訊 為確保廣大師生在校飲食安全，內江市中區食藥監局聯合區教育局、區經科局于9月份開展了為期一個月的秋季學校食堂食品安全大檢查專項行動。此次行動對全區126所學校食堂進行拉網式檢查，檢查覆蓋率達100%，師生飲食安全得到了有效保障。
在此次大檢查中，共出動執法人員80人次，執法車輛20臺次。重點檢查了學校食堂各項食品安全管理制度是否落實，《餐飲服務食品安全操作規范》是否執行到位，人員健康管理是否嚴格，原料采購、貯存、加工制作是否規范，餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規定等內容。針對部分存在少數問題的學校食堂已限期責令整改，10月初將對此類學校食堂進行復查，務必督促學校整改到位！同時在檢查過程中執法人員督促學校落實食品安全主體責任，認真開展自查，排查風險隱患，嚴防食物中毒發生，打造平安校園！（魏鵬飛）
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