中國食品網訊（胡瀟凡）蘆山縣創建國家衛生縣城工作開展以來，蘆山縣食藥監局認真履行創衛責任，以問題為導向，切實將“創衛”工作與“餐飲單位質量提升行動”、“利劍行動”、“解決群眾辦事堵點”、“非洲豬瘟專項整治”等工作緊密結合，狠抓突出問題整治和薄弱環節監管，切實增強工作針對性，著力提升監管水平。

　　蘆山縣城區共有餐飲服務單位254家，其中90%為小餐飲，其“臟、亂、差”是一直以來制約食品安全監管工作的一大瓶頸。為補齊監管短板，蘆山縣食藥監局采取多種措施，解決監管難題。規范餐飲單位“食品安全制度”和“食品安全公示欄”內容，縣疾控中心免費為從業人員開展健康體檢；開展“群眾辦事堵點行動”，實行“容缺受理”，對符合條件的餐飲單位簡化辦理許可備案登記流程，群眾滿意度不斷提升。目前，城區已登記小餐飲單位228家，發證率100%，食品安全制度公示率、亮證率均達95%以上。

　　嚴格按照“食品安全評分標準”，對涉及食品安全9大項25個小項具體指標，督促指導餐飲服務單位落實“三防”、環境衛生、取證亮證、油煙排放和餐廚廢棄物管理等方面責任，確保達到創衛要求，共完成餐廚改造161戶，兌現獎勵資金47.72萬元。針對小餐飲整改易滑坡、易反彈情況，全局9個網格小組每天深入到網格區開展檢查和勸導，采取反復抓、抓反復，耐心宣傳引導和行政強制措施相結合的手段，進行反復檢查和指導，防止問題出現反彈。

　　蘆山縣食藥監局落實中央、省、市各級關于防控非洲豬瘟的工作部署，第一時間落實防控責任，全面部署，迅速開展非洲豬瘟防控工作。一是對轄區內豬肉、豬肉制品、凍肉開展全面排查，對未經檢疫檢驗的產品，立案查處，并查明肉的來源及去向，及時向農業部門報告，做好聯合處置。二是禁止餐廚廢棄物喂生豬，逐戶下達《關于禁止泔水喂豬告知書》，并對餐飲單位開展全面排查，調查清楚產生餐廚廢棄物的數量及去向，建好餐廚廢棄物管理臺賬。三是強化宣傳，在廣大食品生產經營單位中，通過發放宣傳資料、微信公眾號、QQ群、上門宣傳等方式廣泛宣傳非洲豬瘟疫情防控知識。