中國食品網訊 11月14日，由四川省經濟和信息化廳主辦、四川省食品發酵工業研究設計院承辦的“四川省食品工業企業誠信體系建設培訓班”在溫江舉辦。主辦方邀請食品行業專家以“宣貫CMS標準、建立運行CMS路徑及評價、企業高層管理能力提升，加快我省食品工業企業CMS體系的建立推廣，提升管理人員的管理技能和水平”等內容，對全省各市州經濟和信息化委分管領導和相關科室負責人，食品工業企業負責人，共100余人參加了為期一天的學習培訓。四川省食品發酵工業研究設計院常務副總工、教授級高工康建平代表承辦方、協辦方致歡迎辭，四川省經濟和信息化廳農產品加工處處長何開華出席會議并作重要講話。培訓會由四川省經濟和信息化廳農產品加工處副處長夏超主持開班儀式，四位專家培訓授課由康建平主持。

　　抓住產業發展機遇 推進誠信體系建設

　　何開華在講話中傳達了四川食品工業發展大勢以及面臨的良好發展機遇，他說，按照國家和省食品安全工作部署，四川省“食品工業企業誠信體系建設專題培訓班”今天正式開班了。本次培訓得到了國家認證認可技術研究所、四川省食品發酵工業研究設計院、四川省食品發酵學會的大力支持。

　　何開華強調，“民以食為天，食以安為先”，食品安全是關系我們每個人“吃”的重大問題，在食品企業開展誠信管理體系建設，將有助于企業防范食品安全事故發生、保障食品質量安全、促進食品產業健康發展、保障人民群眾身體健康和生命安全，是治本之策，具有十分重要的意義。

　　當前，四川正按照省委十一屆三次全會要求，大力構建5+1現代產業體系。為加快培育五大支柱產業和數字經濟現代產業體系，省委、省政府印發了《省領導聯系指導五大支柱產業和數字經濟發展的工作方案》，聚焦16個重點領域，食品飲料支柱產業分為農產品精深加工、優質白酒、精制川茶3個重點領域，都有分管對接聯系的省領導。在新形勢下，省委、省政府高度重視食品產業發展工作，把食品安全作為推進產業高質量發展的重要抓手，把讓群眾吃得放心、滿意作為保障和改善民生的重要工作內容，把誠信體系建設確立為建立食品安全長效機制的突破口和著力點加快推動和執行。

　　何開華說，四川省經濟和信息化廳十分重視食品工業企業誠信體系建設，2009年以來，連續8年組織全省食品企業開展誠信體系培訓會，邀請國家行業專家等來川授課宣貫CMS標準、食品安全知識，積極支持企業申報食品工業企業誠信體系認證。目前，四川省已有14家食品工業企業獲得誠信體系認證。

　　四川省食品發酵工業研究設計院在國內食品、發酵方面有著較大的影響力，是“中國食品工業 20 大科研與教育機構”之一，特別是在科研成果轉化、工程設計及項目咨詢方面具有很強的實力。

　　何開華要求學員們要認真專心學習，進一步增強食品安全意識、誠信意識。希望大家珍惜學習機會，潛心鉆研，真正做到沉得下身，靜得下心，要多聽、多思、多看，盡可能攝取關于食品安全、誠信體系構建方面新知識、新方法，達到充實和提高的目的。

　　加強互動交流。組織集中培訓，這種方式給學員同志們搭建一個互相學習、深入交流、共同提高的互動平臺。希望同志們在集中學習期間，務必認真思考和研究事關食品安全發展的現實問題，要把專家授課內容與行業、企業發展實際結合起來，把理論學習與工作實際結合起來，加強工作研究、探討和交流，力爭學有所獲、學以致用。

　　資深專家授課傳道 引導行業整體素質提升

　　幾位資深專家為學員們授課，傳授新知引領新思維。食品工業企業誠信管理體系師資培訓教師、國家認證認可監督管理委員會認證認可技術研究所高級評價師、工業和信息化部誠信專家李俊博士，解讀《GB/T 33300-2016食品工業企業誠信管理體系》；四川旅游學院教授、國家食品安全國家標準審評委員會委員、國家餐飲服務食品安全專家、四川省食品安全專家委員會主任委員、四川省食品安全地方標準專家委員會委員梁愛華，主講《實施國家食品安全戰略，提升食品安全水平》。

　　四川省質量協會、四川省質量技術監督學校高級工程師、高級講師、高級考評員任德祺，主講《推行精益生產，提升產品質量》；四川省食品發酵工業研究設計院副院長兼釀酒研究院院長，四川省食品安全委員會委員、正高級工程師劉念，主講《酒類企業誠信體系建設與對策》。4位食品專家的專業講解，得到參會學員的一致好評。培訓課中，學員向專家提出的問題也得到專業的指點和回答。

　　培訓學習之余，全體學員們還對四川省食品發酵工業研究設計院進行了參觀。

合影留念。（中國食品報記者葉青報道）