現(xiàn)在又到大白菜集中上市的季節(jié)，不過，因為價格便宜，今年的大白菜確實(shí)降到了“白菜價”，地頭價格每斤只有1毛錢左右，蔬菜批發(fā)價在0.25元左右。對于不少菜農(nóng)來說，除去成本，這一季的白菜有些折本。
 
　　每畝成本980元

　　收入只有960元
 
　　“一斤才賣一毛二，這還得是扒完外皮的凈菜，從地里直接收的毛菜每斤就8分錢。今年種了17畝大白菜，幾乎不掙錢了。”11月21日中午12點(diǎn)，45歲的杜厚全用電動三輪滿載白菜從章丘高官寨鎮(zhèn)杜家村趕到唐王鎮(zhèn)的康莊蔬菜批發(fā)市場，說起今年的白菜價格，他面露愁色。
 
　　杜厚全算了一筆賬，他告訴記者，今年天氣有點(diǎn)旱，僅澆地就有七八遍，種子、澆地、施肥、打藥等成本每畝白菜地就達(dá)500元左右。“我有十畝地是流轉(zhuǎn)別人的，每畝地還有480元的成本。平均每畝地產(chǎn)量約8000斤，按照每斤0.12元計算，收入約合960元，這樣算下來，這十畝地都賠本了。”令杜厚全欣慰的是，幸虧有六畝地是家中老人的，他白種著，不用交租金，能稍微彌補(bǔ)下?lián)p失。
 
　　在唐王蔬菜批發(fā)市場，來賣白菜的人不少，其中一位菜農(nóng)插話道：“現(xiàn)在一個燒餅還一塊錢呢，十斤白菜才頂一個燒餅，你說白菜有多便宜？”
 
　　中午時分，七位菜農(nóng)在菜商趙國家的貨車前排起長隊，挨著裝車。菜農(nóng)們大都熟識，凈菜、傳菜、裝箱碼垛，互相配合著裝起了車，價格也不多問。一個多小時后，車廂里堆滿了大白菜。“價格上每斤就1毛多點(diǎn)，都是老熟人了。”一位菜農(nóng)說。
 
　　唐王的白菜在濟(jì)南也小有名氣，為啥來賣白菜的都是章丘的呢？今年57歲的李福明也是高官寨人，種了約10畝白菜，對白菜市場比較熟悉，他表示，“因為唐王的地少，章丘的耕地多。現(xiàn)在批發(fā)市場上集散的白菜多是章丘產(chǎn)的。”
 
　　李福明的話被多位前來賣菜的菜農(nóng)認(rèn)可。他還介紹，雖然白菜價格低，但是并非菜農(nóng)的主要收入來源。當(dāng)?shù)氐姆N植模式比較科學(xué)，先種西瓜，再種玉米，收了玉米再種白菜。“一年可以種三季不同作物，緊挨著種，白菜只是三季作物中的一季。”
 
　　個頭大占地多

　　收白菜也難掙錢
 
　　作為市場里的收購大戶，趙國家每年都要在唐王收一到兩個月的白菜。他介紹，雖然批發(fā)價格是每斤二毛五，但是每斤也就能掙1毛錢。
 
　　對于收白菜，趙國家表示，相比其他蔬菜，白菜是冬天的季節(jié)菜，而且個頭大占地多，以今年的行情只能掙個辛苦錢。“地磅費(fèi)、汽車油費(fèi)、人工費(fèi)，再加上每月1500元的市場管理費(fèi)，關(guān)鍵是一車菜一萬多斤，不是一天就能賣完的，一般需要兩三天。”趙國家說。
 
　　唐王蔬菜市場白菜價格低，那別的市場里白菜價格如何呢？“零賣近4毛錢，批發(fā)論袋。一袋子大約100斤，26塊錢。”高女士在濟(jì)南二環(huán)東路七里堡批發(fā)市場占了一個十字路口的位置，她表示，自己賣的白菜也是從唐王鎮(zhèn)拉來的，品相比較好，價格也實(shí)惠，引來不少顧客。
 
　　高女士介紹，七里堡批發(fā)市場上的白菜多來自唐王和肥城，今年白菜價格便宜，各地價格相差無幾。“運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)、包裝費(fèi)等各項費(fèi)用算下來，超出了白菜本身的價格。”高女士說。
 
　　其實(shí)，雖然零售價是地頭價三倍多，但七里堡市場里的大白菜價格在濟(jì)南還是公道的。在趵突泉附近一家蔬菜店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，其普通白菜的標(biāo)價已經(jīng)到了每斤8毛錢。按照地頭價每斤0.12元計算，終端蔬菜店的價格已經(jīng)是地頭價的近7倍。
 
　　對此，一名店主表示，白菜的銷量并不大，顧客大多只買一棵，而且大白菜還挺占地方，平時進(jìn)得少，賣白菜營收在日常中占比很小。
 
　　蔬菜集中補(bǔ)種

　　現(xiàn)在集中上市
 
　　山東省物價局每星期會公布一次“部分居民生活消費(fèi)品超市零售價格”。10月18日、10月25日、11月1日、11月8日、11月15日，新鮮一級的大白菜價格依次是1.6元、1.3元、1.1元、0.9元、0.7元、0.8元。
 
　　記者了解到，今年確實(shí)是白菜價格的低點(diǎn)，去年同期在七里堡批發(fā)市場上的零售價還能賣到每斤7毛錢，而且在前年，大白菜的價格更高。趙國家還記得當(dāng)時凈菜的地頭價格能達(dá)到每斤0.35元左右，農(nóng)民能賺到錢。
 
　　那么，是什么原因?qū)е陆衲臧撞藘r格降至冰點(diǎn)？常年從事蔬菜銷售工作的劉向偉表示，今年各地蔬菜種植區(qū)受氣象災(zāi)害影響較大，災(zāi)情過后，很多菜農(nóng)認(rèn)為菜價會推高，北方的寧夏、河北、甘肅，南方的云南還有東南沿海等蔬菜產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)擴(kuò)種。近期蔬菜集中上市，導(dǎo)致市場整體飽和。
 
　　目前，劉向偉在章丘鮑家莊通過電商售賣章丘鮑芹，經(jīng)常跟南方客商打交道。他說，與白菜價格類似，現(xiàn)在全國市場上的蔬菜大都是需方市場，多數(shù)蔬菜價格在下滑。
 
　　再例如，今年菜花的價格也極低，七里堡批發(fā)市場最低價是每斤4毛，地頭價是每斤2毛。同時，很多菜農(nóng)表示，今年陽光多雨水少，白菜長勢特別好，產(chǎn)量很高導(dǎo)致供給過剩。
 
　　冬春蔬菜應(yīng)急儲備點(diǎn)

　　大批收購緩沖價格
 
　　“今年白菜大豐收啊，可惜就是不值錢。”11日中午，康莊蔬菜批發(fā)市場總管理人李樹斌跑來跑去，不停簽單子。據(jù)悉，濟(jì)南市商務(wù)局設(shè)置了三個冬春蔬菜應(yīng)急儲備項目，分別是華聯(lián)、韓西和康莊，李樹斌負(fù)責(zé)康莊的。“今年下的任務(wù)是200萬斤，作為冬春應(yīng)急儲備蔬菜，如果出現(xiàn)蔬菜緊缺情況，就會用到；如果沒有出現(xiàn)蔬菜短缺情況，蔬菜就走向這里的儲備市場。”李樹斌說。
 
　　其實(shí)，冬春蔬菜應(yīng)急儲備制度，起到了緩沖器的作用，吸納了一部分集中上市的白菜，緩解了供給過多引起的價格下跌。不過，相對于普通批發(fā)市場，三個冬春應(yīng)急儲備蔬菜點(diǎn)的價格并不低，毛菜達(dá)到了每斤8分錢，另外因為毛菜占的地方太多，所以現(xiàn)在改為只要凈菜，每斤價格在1毛左右。
 
　　記者在現(xiàn)場看到，繁忙的儲備市場上，菜農(nóng)都在抓緊裝袋碼垛。成排的大白菜垛在一起，很是壯觀。“幸虧有這個項目，不然白菜5分錢也賣不上。”對于儲備項目，多位菜農(nóng)頗為認(rèn)同。