中國食品網訊（付歐 葉青）12月6日，崇州市舉行了2018年食品安全突發事件（Ⅳ級）應急處置演練。成都市食藥監局總監何曉、應急處處長龔一鶴，崇州市市委常委、宣傳部部長廖冬雪，市食安辦主任、市場質量監管局局長馬永忠，市食安委成員單位分管領導，各鄉鎮（街道）主要領導、分管領導、食藥所長，各學校（幼兒園）食堂、養老機構食堂、機關及企業食堂的負責人以及舉辦群體性宴席的流動廚師共360余人觀摩了演練。

　　演練采用“雙盲”形式進行，不提前設置預案、不提前通知，模擬了崇州市某中學發生一起疑似食物中毒事件，患者人數達35人，無死亡病例。演練從事件的發生報告、應急處置響應、事件調查、輿情監測與研判、事件處置中的新聞發布等5個環節展開，完整呈現了食品安全突發事件應急處置的流程。整個演練過程中，各工作組反映快速、應急響應及時、組織指揮到位、工作配合有序。

　　廖冬雪指出，應急演練采用“雙盲”形式，以實戰形式舉行，既體現了各單位對應急演練工作的重視，又考驗了各單位應急響應能力。應急演練的順利舉行，是各單位應急工作協調配合履職到位、組織指揮響應得到的具體表現。

　　何曉對此次演練給予了肯定，并對今后的工作提出了四點要求。一是要加強食品安全的宣傳和培訓，提升食品安全意識；二是要居安思危，未雨綢繆，把隱患消滅在萌芽狀態；三是要加強應急培訓，提升應對突發事件的處置能力；四是要以創建四川省級食品安全示范市為抓手，堅守食品安全底線，以實際行動向崇州人民交出合格答卷。