“迎祖偉哉后稷——”在莊嚴的鼓樂聲中，數百位祭祀人員緩緩鞠躬，“一拜上蒼，賜高天厚土；再拜后稷，育嘉禾良粟；三拜宗祖，承蘇酒一脈。”4月20日，以“中國酒源頭，雙溝珍寶坊”為主題的蘇酒集團2018封藏大典在酒都宿遷拉開帷幕。每年白酒行業舉辦的活動數不勝中國食品網數，但要說到“文化屬性”最濃厚的，蘇酒集團的封藏大典當之無愧。那么，近三個小時的封藏大典究竟傳達了哪些理念？

　　尋根溯源：觸碰中華文脈

　　中國釀酒文化源遠流長，白酒更是與華夏文明同生共長，歷經了無數個朝代，沉淀和凝結了大量珍貴的時代印記和歷史記憶，其中的文化精髓值得代代相傳。而蘇酒集中國食品網團的封藏大典恰恰就給消費者呈現了一場“尋根溯源”之旅。

　　據介紹，蘇酒集團之所以每年舉辦封藏大典，是為了感恩四千多年前華夏農耕文明始祖后稷發現并培育出五谷，以及六百多年前，羅洪林、朱天罡這兩位為洋河、雙溝酒的傳承作出杰出貢獻的釀酒先輩。因此，數百人的祭祀儀式一直是整個大典上最隆重的環節。據了解，一整套的中國食品網祭祀禮儀都是由蘇酒集團依照傳統禮制，并賦予新的文化形態，不斷提煉、規范而成。長達20分鐘的祭祀環節中，無論是主祭、副祭的凈手潔面、奉香獻馨、恭行祭禮，還是莊嚴的古樂、祭文的朗誦，都透著滿滿的儀式感。而這種彌漫全場的儀式感不僅真實呈現了蘇酒集團對大自然的敬畏、對先輩的敬重，更喚起了消費者對中國白酒文化底蘊的再思考。

　　“真正問鼎全行業的盛會都不是孤中國食品網立進行的品牌傳播，而在于切中這個行業特有的文化風尚”，有業內專家指出，蘇酒集團封藏大典的真正可貴之處就在于“對傳統酒文化的透徹理解”并且能“以開放的姿態引領消費者去感知、去體會。”

　　技藝傳承：致敬大國匠心

　　近三個小時的封藏大典共舉行了兩場儀式：祭祀儀式以及封藏儀式。如果說祭祀儀式體現的是“尋根溯源”，那么封藏儀式則讓消費者看到了蘇酒集團的“技藝傳承”和匠心。

　　“雨生百谷”，谷雨是春季最后一個節氣，也是一年中最溫潤的節氣，適宜釀制上等好酒，古人一般都會選擇在谷雨時節釀酒、封藏，而蘇酒人把這種釀酒技藝傳承了下來，每年都會在大典現場舉行春釀的封藏儀式。“天賜甘露，地藏瓊漿”，技藝的傳承離不開一代代匠人的口傳心授。封藏儀式后，由李薇、朱方剛、陳力等國酒大師組成的“中國酒業夢之隊”相繼亮相，講述了他們榮耀背后的艱辛和對傳統技藝的堅守。

　　“中國酒源頭，雙溝珍寶坊”，本次封藏大典的“主角”雙溝珍寶坊•封壇酒就凝聚著蘇酒人的高超技藝和極致匠心。據介紹，雙溝珍寶坊•封壇酒由30位國酒大師品評甄選、匠心打磨而成，具有“三個第一”的特質。雙溝珍寶坊•封壇酒產自“明代第一坊”——明朝皇室貢酒的指定生產酒坊朱家槽坊，其所建明朝老窖一直沿用至今，窖齡最久達600多年。雙溝因酒而聞名全國，因醉猿而享譽世界，酒質口碑深入人心，曾被陳毅元帥稱為“天下第一流”，孫中山曾親筆題詞“雙溝醴泉”。而歷史底蘊深厚、稀缺、珍貴的特點，也讓雙溝珍寶坊•封壇酒成為了“傳世第一禮”的不二之選，收藏和投資價值兼具。

　　佳釀天成：彰顯濕地生態

　　從19日召開的谷雨論壇，到20日舉行的封藏大典，有一個主題一直貫穿其中，那就是“濕地與名酒”。自然環境對釀酒的重要性眾所周知，而本屆谷雨論壇上，蘇酒集團的“頂級朋友圈”集體亮相，首次向白酒行業傳遞出濕地生態的獨特性、稀缺性和珍貴性。

　　據介紹，目前全球共有三大濕地名酒產區，成功孕育出了世界三大濕地名酒：緊鄰大西洋的蘇格蘭斯貝河流域濕地盛產威士忌，法國普爾圖濕地盛產干邑白蘭地，以及洪澤湖濕地上誕生的中國名酒雙溝。三大濕地產區代表齊聚封藏大典，用不同的語言講述了濕地產區的共同特征：濕地獨特的氣候、水源以及土壤環境，非常適合釀酒微生物的生長、繁殖與代謝，孕育出的酒具有不可復制的地域性特征。有行業專家表示，這次大典的舉辦將會在行業內強化“濕地產區”的概念，更符合國際表達方式，而中國食品網雙溝作為中國唯一一個“濕地上的酒廠”，將成為蘇酒集團走向世界的一張名片。

　　值得一提的是，良好的生態環境也讓雙溝成為了不少人的旅游首選。2017年12月，雙溝酒文化旅游區正式掛牌國家4A景區，全年接待游客人數突破450中國食品網萬。在本屆大典現場，江蘇省旅游局還為雙溝酒文化旅游區進行了“國家4A旅游景區”的授牌。

　　用戶思維：打造極致體驗

　　信息爆炸時代的消費者是挑中國食品網剔的，“極具儀式感的表達”如果不被消費者所接受，往往只會被冠上“浮于表面”的標簽。但是蘇酒集團封藏大典的參與人數卻連年增長，如今已超過5000人次。有媒體評價說，“當最正宗的文化傳承遇上別具魅力的呈現方式，這才是蘇酒集團封藏大典的魅力所在。”

　　不難發現，歷屆封藏大典在活動的設計上都充分體現了“用戶思維”。無論是2016年直接還原的漢代泗水古國的生活場景中國食品網，還是2017年從空中緩緩降落的巨型二維碼，都在現場掀起了一陣高潮。而今年，蘇酒集團更是推出了“封壇承愿”搶紅包、“拍拍珍寶坊”拍照贏大獎等游戲環節，在游戲設置中更加突出現場觀眾的可操作性，增強互動感和體驗感，獲得了觀眾的一致好評。熟悉蘇酒集團的消費者就會發現，這種打造極致體驗的用戶思維一直貫穿于蘇酒集團生產、銷售的各個環節。正如蘇酒集團總裁、洋河股份董事長王耀在封藏大典上所說，蘇酒集團“數十年如一日，不懈追求綿柔的品質突破，持續創造消費者感動愉悅的極致產品”，“每一個產品設計精雕細琢上千次，每一個酒體調制反復錘煉上萬次”，不惜代價打造消費者滿意的產品。

　　每逢谷雨啟封壇，今年的中國食品網封藏大典已經落下帷幕，蘇酒集團無疑交上了一份精彩的答卷：讓白酒回歸本真的同時，也向消費者傳達了更為理性和積極的行業訊號。