2018-12-10 11:41 瀏覽量：12875 來源：中國食品網
中國食品網訊 為提升學校食品質量安全，鼓勵社會力量共同參與監督，內江市中區食藥監局結合食品經營許可工作和校園食品安全工作，全面推進校園“明廚亮灶”。
內江市中區食藥監局強化政策宣傳，政務服務窗口對辦證群眾宣傳文件精神，解答群眾疑問，宣講“明廚亮灶”工程的重要意義。執法人員對操作間布局、設施設備等進行提前告知，減少經營者由于不規范建設而造成財力、物力、人力、時間的浪費。
按照因地制宜原則，對校園經營場所的實際情況開展個性化指導，選擇“明廚亮灶”工程中的“透明廚房”“隔斷廚房”“視頻廚房”這三種形式中的一種或幾種進行整改。 對校園的“明廚亮灶”工程建設情況嚴格把關，對未按照要求整改的，一律不予通過核查。
內江市中區現有學校食堂126家，除8家學校未供餐外，其余118家學校食堂均已完成“明廚亮灶”。（鄧慧）
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