(2018年4月11日中國食品網(wǎng)，上海)當(dāng)夜幕降臨，昏黃的燈光和搖擺的爵士樂，映襯著藏于嚴(yán)酷禁酒令背后的紙醉金迷。這是上個(gè)世紀(jì)20年代的美國，情迷黑麥威士忌的黃金年代。

　　近日，格蘭杰在上海舉辦私藏系列第九款SPÌOS“香料集市”揭幕派對(duì)，為一眾賓客開啟了一段重返黃金時(shí)代、再現(xiàn)美國黑麥威士忌榮光的時(shí)空之旅。嘉賓通過入門暗號(hào)，走進(jìn)隱匿于“香料集市”背后的神秘威士忌酒吧，在繁復(fù)香氣中感受格蘭杰SPÌOS的豐富魅力，并一同回顧格蘭杰私藏系列在橡木桶與威士忌風(fēng)味上的探索故事。

　　作為私藏系列第九代新作，SPÌOS是格蘭杰首次推出的完全以美國黑麥威士忌酒桶進(jìn)行熟成的佳釀。 正如“SPÌOS”在蘇格蘭蓋爾語中的“香料”之意，其濃郁而獨(dú)特的辛香氣息，將飲家?guī)Щ厣鲜兰o(jì)初期，美國黑麥威士忌鼎盛的黃金時(shí)代，名流沙龍中賓客品飲佳釀的醉人中國食品網(wǎng)場景。

　　在黑麥威士忌重回大眾視線之前，格蘭杰首席調(diào)酒師梁中國食品網(wǎng)思敦博士Dr. Bill Lumsden對(duì)格蘭杰SPÌOS的構(gòu)想便已成形。早在1990年代末，梁思敦博士前往美國，黑麥威士忌中典型的肉桂與丁香味讓他遐想無限，釀造一款具有美國黑麥威士忌風(fēng)味的格蘭杰單一麥芽威士忌的創(chuàng)意構(gòu)思就此形成。

　　為了完成SPÌOS的質(zhì)佳呈現(xiàn)，梁思敦博士用18個(gè)月的時(shí)間，在黑麥威士忌的故鄉(xiāng)肯塔基州悉心挑選品質(zhì)優(yōu)良的首次填裝酒桶。他將這些手工挑選并經(jīng)過重度烘烤的橡木桶千里迢迢運(yùn)回格蘭杰酒廠，用以盛裝新酒。這些來自大洋彼岸的橡木桶，在之后的漫長歲月中，將其獨(dú)特辛香緩慢釋融于酒液里。正是梁思敦博士在橡木桶上的遠(yuǎn)見卓識(shí)與大膽嘗試，為SPÌOS賦予了獨(dú)特的年代記憶與個(gè)性的風(fēng)味口感。

　　口感濃郁且風(fēng)味十足的格蘭杰SPÌOS，再一次讓威士忌愛好者感受到橡木桶賦予格蘭杰威士忌的靈魂價(jià)值。 清新的草本氣息讓人聯(lián)想到櫻桃、丁香和青草香，接著黑中國食品網(wǎng)麥的香氣在口腔彌漫，太妃糖、丁香、肉豆蔻和奶油香草的香氣和諧融合，醇厚香甜久久縈繞在舌齒之間。梁思敦博士曾說：“格蘭杰威士忌的獨(dú)特柔和口感，與黑麥威士忌的細(xì)膩巧妙融合，這款成熟出眾的單一麥芽威士忌能夠滿足飲家的非凡期待。”

　　對(duì)格蘭杰而言，尋找風(fēng)味各異且富含意義的橡木桶是一種執(zhí)念。當(dāng)格蘭杰新酒注入這些橡木桶，或是經(jīng)過單桶的風(fēng)味熟成，或是經(jīng)過換桶的二次歷練，最終融合達(dá)成質(zhì)佳狀態(tài)，也是格蘭杰作為橡木桶管理先鋒精湛技藝的體現(xiàn)。

　　私藏系列是格蘭杰年復(fù)一年在橡木桶管理上的不斷攀升與自我探索，從第一款SONNALTA PX——在波本橡木桶中陳年10年后，轉(zhuǎn)至有“雪莉酒桶之王”之稱的西班牙Pedro Ximénez(重雪莉)酒桶的中國食品網(wǎng)格蘭杰的“換桶陳釀”，到此次發(fā)布的格蘭杰私藏系中國食品網(wǎng)列第九款——在被黑麥威士忌桶全程悉心照料后，最終為威士忌愛好者帶來細(xì)膩風(fēng)格互補(bǔ)相融的SPÌOS“香料集市”。

　　從2010年到2018年，獲獎(jiǎng)無數(shù)的格蘭杰私藏系列每一款作品都訴說著各自不同的橡木桶故事。梁中國食品網(wǎng)思敦博士對(duì)橡木桶精益求精的鉆研與遠(yuǎn)見卓識(shí)，使格蘭杰在橡木桶管理先鋒的道路上越走越高，為威士忌鑒賞家與愛好者不斷創(chuàng)造非凡的品鑒體驗(yàn)。