元旦臨近，為保障節日期間食品安全、維護節日消費市場穩定，12月28日，南京市食藥監局公布了對全市食品生產經營單位開展的“元旦食品安全專項監督抽檢”結果。平均合格率99.26%，其中方便食品合格率為96.97%，調味品合格率98.00%。
 
　　本次專項監督抽檢針對元旦消費特點，以糧食加工品、調味品、糕點、食用油、油脂及其制品、乳制品、方便食品、炒貨食品及堅果制品、水果制品、罐頭、餅干、薯類和膨化食品、奶茶飲品（自制）等食品為重點類目，以商場、超市、小食雜店以及大型電商平臺和網紅食品銷售平臺等為重點區域進行監督抽檢。
 
　　本次共抽檢538批次，其中不合格4批次，平均合格率99.26%，表明全市節日市場食品質量安全總體狀況良好。
 
　　不合格品種具體情況如下：
 
　　方便食品共抽檢99批次，不合格3批次，合格率為96.97%。主要不合格指標為過氧化值。南京市溧水區美好百貨超市店銷售的標稱瀏陽市騰哥食品有限公司生產的“功夫饞嘴口水條”（188g/袋，生產日期為2018-06-09）、江蘇永輝超市有限公司浦口海都路分公司銷售的標稱維力食品工業股份有限公司生產的“張君雅小妹妹捏碎面”（200g/袋，生產日期為2018-04-14），南京市溧水區美好百貨超市店銷售的標稱廣東一家人食品有限公司生產的“中老年加鈣黑芝麻糊”（510g/袋，生產日期為2018-07-09），均檢出過氧化值（以脂肪計）超標。
 
　　調味品共抽檢50批次，不合格1批次，合格率98.00%。南京市雨花臺區福誠超市百貨店銷售的標稱鎮江丹和醋業有限公司生產的“鎮江白醋”（340mL/袋，生產日期為2018-09-08），檢出菌落總數超標，檢測值為16000CFU/mL，標準值為≤10000CFU/mL，被判定為不合格。
 
　　此外，南京市食藥監局還開展了網絡食品專項抽檢。此次專項網絡食品抽檢采取線上摸排，線下抽檢模式，抽檢對象為兩大電商平臺（蘇寧易購、天貓超市）本地倉庫和網紅食品銷售平臺線下實體店鋪。涉及的類別有糕點、炒貨食品及堅果制品、水果制品、罐頭、餅干、薯類和膨化食品、奶茶飲品（自制）等，共計完成抽樣檢驗40批次，不合格0批次，樣品平均合格率為100%。
 
　　奶茶飲品（自制）抽檢情況如下：本次抽檢通過篩選網絡排名最靠前的2家網紅飲品店，在其線下實體店抽取6批次網紅奶茶，分別為：“波霸奶茶（全糖）”、“珍珠奶茶（無糖）”、“珍珠奶茶（五分糖）”、“凍頂烏龍黑珍珠（全糖）”、“金色山脈黑珍珠（微糖）”、“鮮奶黑珍珠（無糖）”，檢驗項目包括茶多酚、咖啡因、總糖、脂肪、蛋白質、反式脂肪酸等。總體而言，本次專項抽檢反映出的現制現售奶茶飲品和所用原料，整體質量良好。
 
　　對上述抽檢中發現的不合格產品，南京市食藥監局已把經營單位列為重點監管對象，并且責成相關區局按照國家相關規定進行核查處置，涉及外地不合格企業的已函告當地監管部門。
 
　　節日消費警示
 
　　廣大消費者在購買食品時，首先應當選擇持有食品經營許可證的店家（證照懸掛于店堂的醒目位置）；其次在選擇食品時，要關注生產日期及保質期，購買在保質期限內的新鮮產品；購買糕點、炒貨等散裝食品時，注意不要購買產生哈喇味、酸敗味的產品；對于奶茶飲品，廣大消費者尤其是一些特殊人群不要一次過度、大量飲用，也應避免選取不適宜自身的飲品，盡量購買糖含量少的類型，以減少發生健康風險的可能。