2019-01-02 15:31 瀏覽量：16665 來源：中國食品安全報
近日，河南省內黃縣食品藥品監管局聯合內黃縣民政局開展為期半個月的養老機構食堂冬季食品安全專項檢查活動。
此次檢查以各類養老院、農村敬老院、老年人托養機構、福利院、救助管理站等民政服務機構食堂為主，重點檢查食品安全主體責任落實、食品安全管理制度、從業人員健康管理、原料進貨查驗和索證索票、食品加工過程與控制、場所及設施設備清潔與維修保養、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況。
檢查中發現，部分食堂存在從業人員健康證缺失、留樣不規范、“四防”設施及索證索票臺賬不完善、消毒設施未正常啟用等問題。針對問題執法人員現場提出整改意見，責令其限期整改。
通過開展專項檢查，進一步強化了食品安全日常監管和專項治理，推動了民政服務機構食品安全主體責任進一步落實，食堂從業人員食品安全意識和專業技能進一步得到增強，食品安全管理更加規范有效，也確保民政服務機構中的每一位服務對象吃得安全、吃得放心。下一步，該局將根據問題清單，督促養老機構進行整改。同時，和民政部門建立信息共享、聯查聯動機制，營造齊抓共管的氛圍，確保養老機構食堂食品安全。
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