近日，四川省市場監督管理局發布《食品安全監督抽檢信息公告》（2018年第45號），涉及成都市3家生產經營單位食品抽檢不合格。郫都區榮勝和川味火鍋店銷售紅苕粉抽檢不合格。

　　（一）不合格食品基本情況

　　產品名稱：紅苕粉（抽樣單編號： GC18510000003935248，生產日期：2018-06-18；規格型號：散裝）；不合格項目：鋁的殘留量(干樣品，以Al 計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格；涉及的經營企業：郫都區榮勝和川味火鍋店。

　　（二）對企業違法違規行為依法處罰情況

　　接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號：SP2018A11237）后，成都市郫都區食品藥品監督管理局(成都市郫都區市場和質量監督管理局)于2018年7月20日開展核查處置，責令企業暫停銷售不合格食品，督促企業對不合格食品采取下架、封存及召回等產品控制措施。經查，當事人共購進該批次紅苕粉3.5公斤,貨值35元；已銷售3.5公斤；庫存（未銷售）0公斤；召回0公斤；封存0公斤。當事人郫都區榮勝和川味火鍋店涉嫌銷售不符合法律、法規或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第五十五條第一款之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項、第一百二十六條第一款第（三）項的規定，成都市郫都區食品藥品監督管理局決定給予當事人以下行政處罰：1. 警告；2. 罰款人民幣5000元（大寫：伍仟元整）。