中國食品網訊 1月9日,“茅酒之源”揭牌儀式在茅臺酒股份公司制酒一車間舉行。“茅酒之源”顧名思義乃茅臺酒發源之地,是最早的茅臺酒釀造車間,以國家級重點文物保護單位——茅臺酒釀酒工業遺產群為主體,始建于明代,因戰亂多次被毀,于清同治元年(1862)重建,包含了“成義燒房”(茅酒之源)、“榮和燒房”、“恒興燒房”(茅酒古窖)舊址,系茅臺酒廠的前身,是展示茅臺酒釀制技藝這一首批國家級非物質文化遺產的重要載體,占地面積約5萬平方米,與4A級旅游景區中國酒文化城、茅臺古鎮毗鄰,是公司重要的旅游資源。(張倩)