本報訊 （記者 孫鶴 通訊員 武雅賓）近日，內蒙古呼和浩特市新城區會同各食藥所開展了轄區大中型超市及農貿便民市場食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查重點對節日期間消費較多的肉及肉制品、乳及乳制品、水產類、禽蛋類、糕點等品種進行了檢查，并且就近期民眾關注度較高的豬肉質量安全問題，對生鮮肉經營戶進行了嚴格篩查，要求經營戶必須嚴格履行進貨索證索票制度，銷售生鮮肉時必須持“動物檢疫合格證”“肉品品質檢驗合格證”，肉皮必須加蓋“動物檢疫合格印章”“肉品品質檢驗合格印章”。

　　截至目前，共出動執法人員104人次，執法車輛31臺次，檢查農貿便民市場19家，大中型超市21家。對檢查中發現的46家經營戶存在的索證索票不全行為下達了責令整改通知書，要求其立即整改。

　　同時，為保障地方“兩會”期間代表委員飲食安全，新城區食藥監局執法人員還開展了駐會食品安全保障工作。

　　駐會期間，執法人員對新城賓館食品原料索票索證、餐具清洗消毒、涼菜加工制作、生熟交叉污染、廚房及餐廳環境衛生、從業人員健康情況等多個環節進行監督檢查，要求餐廳負責人每餐次進行食品留樣處理并進行詳細記錄，做到每餐有據可查、有源可溯。全面啟用食品快檢車，利用快檢設備對餐廳購進食品原料進行嚴格、規范檢測，執法人員執行現場快檢任務135批次，其中蔬菜55批次，米面制品19批次，肉類10批次，食用油9批次，餐飲具42批次。快檢項目涉及蔬菜農殘、吊白塊、瘦肉精檢測、食用油酸價及過氧化值、亞硝酸鹽、餐飲具表面潔凈度等內容，所檢項目均為合格。（中國食品網轉載發布）