央廣網銀川1月20日消息 新春佳節將至，為防止發生食物安全事件，保障群眾過一個安定祥和的節日。寧夏回族自治區銀川市市場監督管理局近日發布了2019年春節期間餐飲食品安全消費警示，分別從年夜飯預訂、食材采購、食品加工、營養平衡等方面向消費者和餐飲行業發出警示。
 
　　市場監督管理部門提示，市民在外預訂年夜飯或者在外就餐時要選擇證照齊全、食安全管理量化等級較高的餐廳就餐，在菜品選擇上應多選熱菜，少點涼菜，盡量不食用四季豆、野生磨菇、河豚魚等高風險食材加工的食品以及易過敏食物；市民自行加工食品時要注意采購新鮮食材，不加工食用不認識的野生菜品，不食用發芽變青的土豆，加工梅豆、豆漿等食品時要做到燒熟煮透，謹慎食用生食海產品，菜品盡量當餐用完；春節期間集中就餐多，倡議市民推行“三減三健”的生活動方式，不暴飲暴食，不過量飲酒，多食用新鮮時令果蔬，外出點餐要做到按需點餐，文明用餐，打包食品應冷藏妥善保管，不宜時間過長，徹底加熱后方可二次食用；市民應選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等采購食品，并注意索取發票、購貨小票等憑證。不購買“三無”食品和山寨假冒偽劣食品，不購買超過保質期和容易腐爛變質的食品；各餐飲單位在年夜飯加工制作過程中要嚴格落實食品安全主體責任，認真執行食品安全管理制度，進一步規范從業人員加工行為，嚴禁超范圍加工食品，嚴禁超能力承辦年夜飯。
 
　　另外，消費者在外出就餐后發生嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，請盡快就醫，同時可撥打12315電話向市場監督管理部門投訴舉報。