2019-01-25 10:27 瀏覽量：26498 來源：中國質量新聞網
中國質量新聞網訊 據寧波市食品藥品安全信息公示平臺發布的《寧波市北侖區市場監督管理局食品安全餐飲環節監督抽檢信息公告（2019年第1期）》，2018年12月上旬，寧波市北侖區市場監督管理局在餐飲服務環節對各中小學幼托機構開展了食品、餐具等監督抽檢工作。
本次抽檢涉及2類樣品，抽檢樣品共計111批次，其中合格97批次，檢出不合格產品14批次，合格率為87.4%。其中，食用農產品抽檢6批次，飲料2批次均合格；餐飲具抽檢103批次，不合格14批次。
不合格和問題產品的經營、生產主體和不合格項目：寧波市北侖區新蕾四季幼兒園、寧波東海實驗學校、寧波市北侖職業高級中學、寧波市北侖區霞浦貝貝幼兒園、寧波市北侖區泰河中學和寧波市北侖區泰河中學抽檢的餐具大腸菌群超標。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群為不得檢出。
公告指出，大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。（中國食品網轉載發布）
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