2019-02-27 10:36 瀏覽量：30302 來源：中國食品網
中國食品網訊 “一年之計在于春。”2019年春季已開學，為確保新學期全市校園食堂食品安全，保障廣大師生飲食安全，2月18日—25日，市場監督管理局對全市174所學校（含幼托機構）進行校園食堂食品安全專項檢查。
崇州市場監管局按照“邊排查、邊整改、邊規范”的工作思路，全面檢查校園食堂食品安全。該局重點檢查了學校食堂落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規情況，落實進貨查驗、索證索票等制度的情況，以及三防措施、餐飲具清洗消毒、食堂從業人員管理、食品采購驗收留樣等情況。
在市場監管部門和教育部門的密切配合和共同努力下，學校食堂食品安全形勢穩中向好，但仍存在一些問題和薄弱環節。針對部分學校食品留樣制度、三防措施落實不到位等問題，市場監管局當場下達監督意見書，責令其限期整改并將對整改情況進行回訪檢查。該局還與學校食堂負責人簽訂《餐飲服務食品安全責任書》和《餐飲服務食品安全承諾書》，要求其加強學校食堂食品安全管理，維持學校正常教育教學秩序的穩定。（付歐）
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